膳食参考数值(DRI)有何意义?
膳食参考数值(DRI)有何意义?
平均需要量是根据个体需要量的研究资料制订的,可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平。推荐摄入量是指可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群 体中绝大多数(97%〜98% )个体需要量的摄入水平。适宜摄入量是指通过观察或实验获得的健康人群中某种营养 素的摄入量。
在个体需要量的研究资料不足,不能计算平均需要 量,因而不能求得推荐摄入量时,可设定适宜摄入量来代替推荐 摄入量。可耐受最高摄入量是指平均每日允许摄入某营养素的最高 量。这个量一般不损害人体健康。人体每天都需要从膳食中获得一定量的各种必需营养成分。
当某一人群的平均摄入量达到平均需要量的水平时,该人群中便 有半数个体的需要量可以得到满足;当摄入量达到推荐摄入量水 平时,一般不会发生缺乏现象;摄入量在推荐摄入量和可耐受最 高摄入量之间是一个安全摄入范围,一般也不会发生缺乏现象和 中毒;当摄入量超过可耐受最高摄入量水平时,如果再继续增 加,那么产生毒副作用的可能性也随之增加。
DRI是一个国家或地区指导国民饮食营养与保障国民健康的 最为基本的数据指南。我国DRI还在不断完善之中。
答:人乳中锌含量相对不足,成熟乳约为1.18mg/l。母乳喂养的婴儿在前几个月内锌不会缺乏。但在4-5个月需要从膳食中补充。如:肝泥,蛋黄,婴儿配方食品是较好的锌的...详情>>