如何做出美味的鱼肉羹？

原料：鸡蛋2~4个，干贝2~4粒，海参1/2条，鳕鱼150克，葱、姜、米酒各1/2小匙5淀粉1大匙，黑胡椒粉、香油、精盐各1小匙。制作：①葱洗净，分出葱白和葱叶，切末；姜去皮，切碎末备用。海参洗净，放入滚水中汆烫，捞出，鳕鱼洗净、去骨，切成小块。干贝泡软，加入一半葱白、姜及料酒，放入蒸锅蒸熟，取出待凉，以手撕成细丝。鸡蛋打入碗中，滤掉蛋黄，留下蛋白打成发泡状。②锅中倒水煮开，...

原料：鸡蛋2~4个，干贝2~4粒，海参1/2条，鳕鱼150克，葱、姜、米酒各1/2小匙5淀粉1大匙，黑胡椒粉、香油、精盐各1小匙。制作：①葱洗净，分出葱白和葱叶，切末；姜去皮，切碎末备用。海参洗净，放入滚水中汆烫，捞出，鳕鱼洗净、去骨，切成小块。干贝泡软，加入一半葱白、姜及料酒，放入蒸锅蒸熟，取出待凉，以手撕成细丝。鸡蛋打入碗中，滤掉蛋黄，留下蛋白打成发泡状。②锅中倒水煮开，放入海参丁、鳕鱼丁、干贝丝及剩余的葱白、姜末，以中火煮开，待汤汁滚烫时加入淀粉勾芡，淋上发泡状的蛋白，再加入调味料即可。功效：海参具有益精补血的功效。干贝为高蛋白、低脂肪的滋补性营养品。此菜可提供胎儿骨骼发育所需，并能增进孕妇的体力。