这就是五谷豆浆,配方可根据自己的需要做,黄豆、黑豆、花生、黑芝麻可以一起榨豆浆的。
一,营养价值
五谷豆浆(Soybean Milk)是将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。
五谷豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。
五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。五谷豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。
二,五谷豆浆的做法步骤
配料:黄豆、黑豆、花生、黑芝麻
黄豆黑豆浸泡一夜,与花生、黑芝麻一起加水到杯身指定水位,20分钟左右,一锅香浓的五谷豆浆即成
三,其它配方
清凉五谷豆浆
配料:干黄...全部
这就是五谷豆浆,配方可根据自己的需要做,黄豆、黑豆、花生、黑芝麻可以一起榨豆浆的。
一,营养价值
五谷豆浆(Soybean Milk)是将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。
五谷豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。
五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。五谷豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。
二,五谷豆浆的做法步骤
配料:黄豆、黑豆、花生、黑芝麻
黄豆黑豆浸泡一夜,与花生、黑芝麻一起加水到杯身指定水位,20分钟左右,一锅香浓的五谷豆浆即成
三,其它配方
清凉五谷豆浆
配料:干黄豆20克、绿豆30克、大米20克、白糖适量
提示:将大米和泡好的黄豆、绿豆一起加入豆浆机杯体内,愿喝甜者豆浆制作好后请趁热调入白糖,也可用冰糖。
功效:消暑止渴、清热败火、补充营养、消暑佳品。
滋补保健
黄豆豆浆
用料:黄豆70克、水 1200毫升
制法:1、将黄豆浸泡6—16小时,备用;
2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后出熟豆浆
功效:滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。
五豆豆浆
用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水 1200毫升。
制法:
将五种豆类浸泡6—16小时,备用,
将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。
功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
五豆红枣豆浆
用料:黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13 克、清水适量。
制法:
将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时,备用;
将红枣洗净去核;
将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清水,接通电源十几分钟五豆?红枣豆浆就做好了。
功效:降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。
枸杞豆浆
用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
制法:
将黄豆浸泡6—16小时,备用;
将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。
功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
红枣枸杞豆浆
用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
制法:
将黄豆浸泡6—16小时;
将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;
将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。
功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
红枣莲子浆
用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
制法:
将黄豆浸泡6—16小时;
将莲子肉泡至发软;
洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。
趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
花生豆浆
用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升
制法:1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用;
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。
功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。
黑豆芝麻浆
用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
制法:
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时;
2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。
功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。
百合莲子浆
用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。
制法:
1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;
2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;
3、将绿豆浸泡6-16小时;
4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。
功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。
绿豆豆浆
用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。
制法:
1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
消暑二豆饮
用料:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。
制法:
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中,杯 体 中 加 入 清 水,启动 机器,十几 分钟 后 豆浆 煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:消暑止渴、清热败火。
二豆蜜浆
用料:红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。
制法:
1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的红豆、绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后调入蜂蜜即成。
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:清热利水、健脾润肺、清热解毒。
“三加一”健康豆浆
用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。
制法:
1、将三豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
功效:清热解暑。
红枣绿豆豆浆
用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。
制法:
1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时;
2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;
3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:补气提神,消暑凉血。
蜂蜜豆浆
用料:黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。
制法:
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的黄豆、绿豆装入LB豆浆机网罩中,杯体内放足清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后调入蜂蜜即成。
功效:滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。收起
这个都是人家的配方,如果是想做买卖建议加盟,如果是想吃可以夺取吃几次,自己试试看。【希望我的答案对你有用,如果喜欢给个好评哦O(∩_∩)O~】
可以的,一般的大超市,像沃尔玛都可以的 赠人玫瑰,手有余香,如果您感觉我的的回答对您有帮助,请选择好评
买是没买过,不过我在水库倒是抓了不少,经常去抓,这种小土虾菜场肯定有卖,就是贵了点
均属于偏于补益之品,药性不犯冲,燕之坊,五谷磨坊有这种禅食配方 帮助他人,快乐自己。若我的回答对您有用,请将其设为“好评”,谢谢!
白色玉米粉,是一种玉米淀粉,英文叫做 Corn Starch,它与太白粉类似,具有凝胶作用。 玉米粉是用玉米制成的淀粉。一般在西点制作时,食谱上的玉米粉多半指的就是玉米淀粉,如做派馅、蛋糕等等。与水或牛奶混合后有独特的外观和质感,常被用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。 玉米粉常被用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料(pudding mixes)都含有玉米粉。利用双层蒸锅(double boiler),以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。 一般在做蛋糕时也加入少量的玉米粉,可以降低面粉筋度,增加蛋糕松软口感,但是用量最好在面粉用量的 20% 之内,如果用量过多,反而影响蛋糕架构,不但膨胀度受到限制,而且会使蛋糕组织粗糙而且口感乾粉。 玉米粉的作用和台式食谱中的太白粉类似,用来帮助肉质柔软以及汤汁勾芡之用。但是,太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀,称为『还水』,而玉米粉勾芡的汤汁『还水』现象较不明显,因此,虽然在中式料理中,玉米粉与太白粉经常是可以互替的,但在西点制作上,仍以玉米粉为主,尤其是派馅塔馅等。 玉米粉在制造环保制品中也有多种用途。例如,2004年日本的先锋公司发表了一种用玉米粉制成的蓝光光盘。 名称 此物在英国、澳大利亚及很多英联邦国家被称为玉米面粉(cornflour)。 在港澳地区又叫玉米粉为「粟粉」、「生粉」、「鹰粟粉」。「鹰粟粉」其实是联合利华的一个商标 一般食谱如果没有特别指明,玉米粉指的就是白色的玉米淀粉
按原料的0.1%(也就是1000斤玉米、高粱等原料用1斤酵母)..固态发酵酒酵母、糖化酶要经过复水活化,液态发酵酒酵母
玉米胚芽油含有84%的不饱和脂肪酸和丰富的维生素E,能降低胆固醇,预防心血管病变,构筑细胞膜,维持皮肤及器官的生机,营养价值很高,是一种健康的食用油。但同时,特别提醒消费者,在食用玉米胚芽油时有七个要注意的事项: 1.不加热至冒烟。 2.勿重复使用,一冷一热容易变质。 3.油炸次数不超过3次。 4.不要烧焦,烧焦容易产生过氧化物,致使肝脏及皮肤病变。 5.使用后应拧紧盖子,与空气接触易产生氧化。 6.避免放置于阳光直射或炉边过热处,以防变质,应置于阴凉处,并避免水分渗透。 7.使用过的油千万不要再倒入原油品中,因为用过的油经氧化后分子聚合变大,油呈黏稠状,易劣化变质。
玉米常用生长调节剂及使用方法如下: 1、壮丰灵:适用于高肥密植田(与常规密度相比,种植密度可增加10~20%),5~7天,用手摸雄穗有一支烟长短时喷施,适时早喷效果最佳。制种田只喷母本行,不喷父本行。先将药液摇匀,每瓶药(27毫升,若是大瓶80毫升用1/3)对水15公斤,用喷雾器均匀喷洒在玉米上部叶片上,喷施5~7天后见效,全生育期只喷一次。药液现用现配,不能与其它农药、化肥混用。 2、达尔丰:主要用于高肥密植田和制种田。密度过低,肥力不高的玉米田不宜喷施。春玉米在可见叶10~12片,夏玉米在可见叶8~9片,一般在玉米10片展开叶都可喷施。每亩一袋(60克)。先用少量温水将药溶解,然后对水15~20公斤,均匀喷于植物上部叶片,只喷一次即可。若喷后5小时内下雨,需将药量减半重喷,注意药液现用现配,不得与其它化肥、农药混用。 3、玉米健壮素:适宜喷施密植(每亩密度与常规密度相比可增加1500株左右),肥力中等以上,水浇条件较好的田块,株高超过2米,中晚熟品种。地薄,密度过低,株矮,长势弱的植株不宜喷施。喷药适期为玉米雌穗小花分化末期;叶龄指数为60~75;玉米进入大喇叭期,此时从玉米心叶基部7~10厘米处剥开,可见到雄穗头。每亩用药1支(30毫升)对水15~20公斤,选择晴天(上午9点或下午4点),均匀喷洒在玉米植株上部叶片,只喷一次,喷后6小时内遇大雨需将药量减半重喷。药液现用现配,不能与其它农药、化肥等混合施用。 4、ABT生根粉(4号、7号):适于玉米播种前种子处理。一般做浸种或拌种用,浸种浓度每公斤10~20毫升。种子量与溶液之比为1:1,将种子全部浸入药液中8~12小时,然后晾干播种;拌种浓度为每公斤35~40毫克。种子量与溶液之比为10:1,拌种后堆放闷种4~6小时。浸种、拌种均须用非金属容器,并在阴凉通风下晾干后播种。可以与农药或包衣剂混用,效果优于生根粉或包衣剂单用。 5、维他灵2号:在玉米喇叭口至抽雄前7天使用效果最好,适期早喷,过晚降低药效。每亩用药剂25毫升,对水15公斤均匀喷于玉米植株上部叶片。只喷一次,喷后2~3小时若遇大雨,应药量减半重喷。喷药后适当增施肥料。可以与酸性、中性肥料、菊酯类农药混合使用。不能与碱性农药混配。另外,还有玉米增产精、壮丰优系列中玉米专用型、广增素802、多效唑、烯效唑、皇嘉天然芸苔素、多效好等,在此不一一列举。 以上内容,仅供参考。
三里人家蓝莓紫薯五谷粉<br/> 产品特色<br/> 采用小米、燕麦、糙米、玉米、紫米等谷物为主要原料,经精选、熟化、粉碎并添加低聚异麦芽糖、低聚果糖和特选燕麦片精制而成,配比合理;产品富含膳食纤维、谷香浓郁、是适合老少饮用的时尚代餐快饮。<br/> 食用方法<br/> 将产品倒入杯中加入100ml沸水,搅拌均匀后再加入等量沸水轻轻搅匀后即可饮用。有什么问题可找( 总的代里,sanli4455 V信号)
还是不错的,她是采用小米、糙米、玉米、燕麦和紫米等谷物,抹茶为主要原料,经熟化、粉碎并添加抹茶粉和燕麦片精制而成,抹茶与谷物粉搭配,具有茶香谷味,是现代人追求的时尚饮品。总袋 sanli7788 是这个wexin号)营养价值高,在这里是可以拿到了,你找一下她们吧。
!!不一样的量不一样的价的,,现在比较流行的是三里人家的,因为是手工制作的,所以都很好。<br/><br/>就比如we xin 号 这个 : sanli4455 她家的就是很火的!
中粮五谷道场充分保留了面饼中的的蛋白质和碳水化合物;主要食材均由中粮优质产区供应;采用家庭式的小火慢炖工艺,将食材的原汁原味充分释放,使消费者品尝到超越传统口味的精致美味。
不同的量不一样的,,<br/>抹茶与谷物粉搭配,具有茶香谷味,是现代人追求的时尚饮品。总袋 sanli7788 是这个wexin号)营养价值高,在这里是可以拿到了,你找一下她们吧
是三里人家和劲家庄合作的其中一新款 ,简称代 餐 粉,可以当早餐吃,补充一样,抗疲劳,具有 减 肥 的作用。(we~xin 号: sanli7788 这个是总的代里)
粟、豆 、麻、麦、稻 <br/>五 谷 史 话 <br/>五谷是什么 <br/>“谷”是“谷”的简体字,原来是指有壳的粮食;象稻、稷(jì计,即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都有一层壳,所以叫做谷.谷字的音,就是从壳的音来的.<br/>“五谷”这一名词的最早记录,见于《论语》.根据《论语》的记载:二千四百多年以前,孔子带着学生出门远行,子路掉队在后面,遇见一位用杖挑着竹筐的老农,问他:“你看见夫子吗?”老农说:“四肢不劳动,五谷分不清,谁是夫子?” <br/>亲爱的读者,你分得清五谷吗?<br/>五谷的意思是指五种谷.比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面,只有“百谷”,没有说“五谷”的.从百谷到五谷,是不是粮食作物的种类减少了呢?不是的.当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名,这样列举起来就多了.而且“百”字在这里不过是用来指多的意思,也并不是真有一百种.五谷这一名词的出现,标志着人们已经有了比较清楚的分类概念,同时反映当时的主要粮食作物有五种.<br/>五谷这一名词在当初创造的时候,究竟指的是什么,没有留下记载来.我们现在能够看到的最早的解释,是汉朝人写的.汉人和汉以后人的解释主要有两种:一种说法是稻、黍、稷、麦、菽(即大豆);另一种说法是麻(指大麻)、黍、稷、麦、菽.这两种说法的差别,只是一种有稻而没有麻,另一种有麻而没有稻.麻子虽然可以供食用,但是主要是用它的纤维来织布.谷指的是粮食,前一种说法没有把麻包括在五谷里面,比较合理.但是从另一方面来说,当时的经济文化中心在北方,稻是南方作物,北方栽培的有限,所以五谷中有麻而没有稻,也有可能.《史记·天官书》“凡候岁美恶”(预测年岁丰歉)下面所说的作物,就是麦、稷、黍、菽、麻五种,属于后一种说法.大概因为这些原因,所以汉人和汉以后的人对五谷就有两种不同的解释.<br/>把这两种说法结合起来看、共有稻、黍、稷、麦、菽、麻六种主要作物.战国时代的名著《吕氏春秋》(公元前三世纪作品)里有四篇专门谈论农业的文章,其中《审时》篇谈论栽种禾、黍、稻、麻、菽、麦的得时失时的利弊.禾就是稷.这六种作物和上面所说的六种完全相同.《吕氏春秋·十二纪》中说到的作物,也是这六种.<br/>很明显,稻、黍、稷、麦、菽、麻就是当时的主要作物.所谓五谷,就是指这些作物,或者指这六种作物中的五种.但随着社会经济和农业生产的发展,五谷的概念在不断演变着,现在所谓五谷,实际只是粮食作物的总名称,或者泛指粮食作物罢了.
一、大豆重养肾<br/>大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。<br/>做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。<br/><br/><br/>二、大米重润肺<br/>大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。<br/>做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。<br/><br/><br/>三、小米重养脾<br/>小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿。<br/>做法:熬一锅小米粥,用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油,空腹喝下,有很好的养脾胃的疗效,每天早晚均可服用。<br/><br/><br/>四、小麦重养心<br/>小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。<br/>做法:取带皮的全小麦熬粥,或去中药店买一些浮小麦熬水,每天早中晚服用。<br/><br/><br/>五、高粱重养肝<br/>高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。<br/>做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
方便面都不算是健康食品。1)油炸的不健康2)有防腐剂3)料包里的盐分太高,盐吃多了不好4)营养不均衡,蛋白质,维生素含量不足<br/><br/> 但是相对于其他油炸方便面还是健康多了啊!<br/> 五谷道场还是挺好吃的,海鲜的最好吃了,排骨的和牛肉的一般。不论是什么方便面我觉得偶尔吃一点都没有问题的拉<br/><br/><br/> 油炸、非油炸相差一道工艺<br/><br/> 很多人知道,方便面经过油炸,就能长期保存。那么,非油炸方便面为什么也能保存那么长时间呢?<br/><br/> 其实,两种方便面在压制和切面工艺上基本相同,只是最后干燥方式有差别。油炸过的方便面能持久保持干燥,面线表面形成很多小孔,注水后能迅速吸收水分,即复水性强。<br/><br/> 而非油炸方便面采用热风干燥工艺制成,复水性较差,因此过去常作为煮面食用。目前我国很多企业也正在利用高温、微波、冷冻或真空干燥等方法提高面块的复水能力,能冲泡即食。<br/><br/> 营养区别在热量上<br/><br/> 选油炸还是非油炸,相当多人首先关心的是营养问题。日清食品安全研究所长期以来关注这一问题,并做了大量的验证、研究和分析。<br/><br/> 山田敏广所长介绍说,研究显示,两者营养成分几乎相同。它们都在蛋白质成分上比同质量的白米饭多1.7倍,钙质多3.8倍,铁质多2倍。根据营养学的观点,食物中蛋白质占15%、脂质占25%、碳水化合物占60%,才是营养均衡的表现,而这两种方便面在这一点上都接近于这一理想状态,因此可以说,它们都是营养均衡、利于补充能量、并且易被人体吸收的方便食物。<br/><br/> 两者在营养上最大的不同是热量。油炸方便面含油率在18%—20%,水分在10%以下;而非油炸方便面的水分含量较多,但脂肪含量仅为油炸方便面的1/4左右。<br/><br/> 至于油炸方便面中含有能致癌的丙烯酰胺的说法,到目前为止,日本仍没有数据证明两者之间有必然联系。<br/><br/> 非油炸口感更清爽<br/><br/> 对味觉要求苛刻的人也许会发现,方便面油炸还是不油炸,口感还是略有不同的。山田敏广所长介绍说,非油炸方便面因为所需干燥时间较长,所以通常面线较细,且结构细密,口感接近于清淡的鲜切面。这就像为食客提供了一张白纸,可以添加自己喜欢的不同汤料来提味,变化较多。<br/><br/> 而油炸方便面的面块可以在很短时间内变软,易将汤料中的营养吸收进来,味道较浓,但油分略显偏大,食者自己可做的口味调整不大。<br/><br/> 既然两种方便面仅仅差在一点口感上,为什么非油炸方便面在日本和我国都如此少见呢?<br/><br/> 山田敏广所长指出,非油炸方便面产品特性和口感虽好,但热风干燥设备成本高,且微生物控制工程管理较繁琐,使得它的成本较高。相对而言,油炸方便面产品更加实惠,所以销路广,自然种类就多起来<br/><br/><br/> 方便面也可以吃出健康如今,方便面已遍布全世界,成为人们生活中不可缺少的食品。对忙碌的现代人来说,吃方便面似乎是一件免不了的事。据说,最早制作方便面的,是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋,擀成薄片,切成细丝,放水中煮过,立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软,食用非常方便。方便面的出现,在食品行业掀起了一股热潮,适应了现代人生活的快节奏,也在节约人们时间,所以方便面做出了不可忽视的贡献。 虽然方便面在食品工业的进步下,越来越好吃,但给人感觉总不合乎健康原则;不过只要略为加工,加料,还可以吃出健康来。<br/> 1、方便面最好能用煮的,可随意加些蔬菜配料在里面,最后再打进一个蛋,那么营养就绰绰有余了。<br/> 2、泡方便面时最好把汤倒掉,再兑上开水或别的汤;或者最好不要把调味品全部放入,只要放个一半,再添加些许较为健康的调味品,不但风味更佳,也吃得更安心。 3、方便面只适于救急,一天最多吃一次,可不能天天吃。<br/> 4、经常吃方便面的人,平时每天应增加鸡蛋1至2个,或蛋糕2至4块,新鲜瓜果(苹果、梨、番茄、黄瓜等1至4个,巧克力2小块,牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克。这样才能满足人体营养摄取要求。<br/> 一般方便面的面条,都呈曲折状,这是因为在制造过程中,面条经过油炸方式脱水,方便保存,而且呈曲折状的面条与面条之间因有空隙存在,可以均匀地脱水及炸熟,有利于保存
我吃着感觉是真的,而且谷乐乐代餐粉现在还是上海亿昊公司旗下的主营产品,劲家庄谷乐乐在广东惠州还有天津都有自己的绿色生产庄园,从原材料种植到生产全部一体化管理,纯天然绿色零添加有机食品。
方便面都不算是健康食品。1)油炸的不健康2)有防腐剂3)料包里的盐分太高,盐吃多了不好4)营养不均衡,蛋白质,维生素含量不足<br/><br/> 但是相对于其他油炸方便面还是健康多了啊!<br/> 五谷道场还是挺好吃的,海鲜的最好吃了,排骨的和牛肉的一般。不论是什么方便面我觉得偶尔吃一点都没有问题的拉<br/><br/><br/> 油炸、非油炸相差一道工艺<br/><br/> 很多人知道,方便面经过油炸,就能长期保存。那么,非油炸方便面为什么也能保存那么长时间呢?<br/><br/> 其实,两种方便面在压制和切面工艺上基本相同,只是最后干燥方式有差别。油炸过的方便面能持久保持干燥,面线表面形成很多小孔,注水后能迅速吸收水分,即复水性强。<br/><br/> 而非油炸方便面采用热风干燥工艺制成,复水性较差,因此过去常作为煮面食用。目前我国很多企业也正在利用高温、微波、冷冻或真空干燥等方法提高面块的复水能力,能冲泡即食。<br/><br/> 营养区别在热量上<br/><br/> 选油炸还是非油炸,相当多人首先关心的是营养问题。日清食品安全研究所长期以来关注这一问题,并做了大量的验证、研究和分析。<br/><br/> 山田敏广所长介绍说,研究显示,两者营养成分几乎相同。它们都在蛋白质成分上比同质量的白米饭多1.7倍,钙质多3.8倍,铁质多2倍。根据营养学的观点,食物中蛋白质占15%、脂质占25%、碳水化合物占60%,才是营养均衡的表现,而这两种方便面在这一点上都接近于这一理想状态,因此可以说,它们都是营养均衡、利于补充能量、并且易被人体吸收的方便食物。<br/><br/> 两者在营养上最大的不同是热量。油炸方便面含油率在18%—20%,水分在10%以下;而非油炸方便面的水分含量较多,但脂肪含量仅为油炸方便面的1/4左右。<br/><br/> 至于油炸方便面中含有能致癌的丙烯酰胺的说法,到目前为止,日本仍没有数据证明两者之间有必然联系。<br/><br/> 非油炸口感更清爽<br/><br/> 对味觉要求苛刻的人也许会发现,方便面油炸还是不油炸,口感还是略有不同的。山田敏广所长介绍说,非油炸方便面因为所需干燥时间较长,所以通常面线较细,且结构细密,口感接近于清淡的鲜切面。这就像为食客提供了一张白纸,可以添加自己喜欢的不同汤料来提味,变化较多。<br/><br/> 而油炸方便面的面块可以在很短时间内变软,易将汤料中的营养吸收进来,味道较浓,但油分略显偏大,食者自己可做的口味调整不大。<br/><br/> 既然两种方便面仅仅差在一点口感上,为什么非油炸方便面在日本和我国都如此少见呢?<br/><br/> 山田敏广所长指出,非油炸方便面产品特性和口感虽好,但热风干燥设备成本高,且微生物控制工程管理较繁琐,使得它的成本较高。相对而言,油炸方便面产品更加实惠,所以销路广,自然种类就多起来<br/><br/><br/> 方便面也可以吃出健康如今,方便面已遍布全世界,成为人们生活中不可缺少的食品。对忙碌的现代人来说,吃方便面似乎是一件免不了的事。据说,最早制作方便面的,是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋,擀成薄片,切成细丝,放水中煮过,立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软,食用非常方便。方便面的出现,在食品行业掀起了一股热潮,适应了现代人生活的快节奏,也在节约人们时间,所以方便面做出了不可忽视的贡献。虽然方便面在食品工业的进步下,越来越好吃,但给人感觉总不合乎健康原则;不过只要略为加工,加料,还可以吃出健康来。<br/> 1、方便面最好能用煮的,可随意加些蔬菜配料在里面,最后再打进一个蛋,那么营养就绰绰有余了。<br/> 2、泡方便面时最好把汤倒掉,再兑上开水或别的汤;或者最好不要把调味品全部放入,只要放个一半,再添加些许较为健康的调味品,不但风味更佳,也吃得更安心。3、方便面只适于救急,一天最多吃一次,可不能天天吃。<br/> 4、经常吃方便面的人,平时每天应增加鸡蛋1至2个,或蛋糕2至4块,新鲜瓜果(苹果、梨、番茄、黄瓜等1至4个,巧克力2小块,牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克。这样才能满足人体营养摄取要求。<br/> 一般方便面的面条,都呈曲折状,这是因为在制造过程中,面条经过油炸方式脱水,方便保存,而且呈曲折状的面条与面条之间因有空隙存在,可以均匀地脱水及炸熟,有利于保存
五谷主要有两种说法,主流的是稻(俗称水稻、大米)、黍(shu3,俗称黄米)、稷(ji4,又称粟,俗称小米)、麦(俗称小麦,制作面粉用)、菽(俗称大豆)。因为有的地方气候干旱,不利于水稻的种植,因此有将麻(主要是芝麻,可榨油)代替稻,作为五谷之一。
一般来说主食是小麦。 <br/> <br/>其实也是因人而异,有些家庭吃馒头面条比较多,有些家庭吃米饭多些,有些家庭是一半一半。 <br/> <br/>不过,产粮食的话,主要是小麦。
米饭含有较少的维生素B1、B2,蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物(较多)、钙磷铁。其中,碳水化合物就是糖。 <br/>面食中营养成份和米饭几乎相同,只是各项都要略多点,碳水化合物(糖)含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。 <br/>可见,米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说,一两大米或面粉,抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖 <br/>馒头的热量233卡/100克,米饭的热量177卡/100克。 <br/> <br/>消化程度方面,大米和面食没有什么差别,都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢,米饭含水量比馒头、烙饼等面食高,因而单位重量的热能比较低 <br/> <br/>在蛋白质方面,虽然面的蛋白质数量比米中高些,但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40%的“醇溶蛋白”,其中严重缺乏赖氨酸;米中“醇溶蛋白”含量低于20%,米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。 <br/> <br/>在维生素方面,以前生活水平低、副食很少,吃米确实容易患营养缺乏症。可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃,维生素B1不再成为主要问题,面食的优势也就难以体现了。
恢复性能力需要做到:<br/>1,彻底戒除sy,不看黄的,早睡觉,正常充实的生活学习。<br/>2,可以找 陈骐东,问问他是怎么戒lu,并怎么一步一步的通过调理恢复健康的性功能的。<br/>3,平时没事每天都要锻炼身体,比如跑步,游泳等等,扩充自己的能力,增强自己的体质,从而使第2条的效果更好。so 骐东雄起 延时半小时
要做蛋糕要用低筋面粉, 要蓬松要加膨松剂(泡打粉,小苏打,)<br/>原料配方:鸡蛋500g,白糖300g,细盐5g,低粉200g,泡打粉5g,脱脂牛奶100ml,色拉油75ml。<br/> <br/> 制作工具或设备:搅拌机,筛子,烘焙纸,烤模,烤箱,案板。<br/> <br/> 制作过程:<br/> <br/> (1)预热烤箱至170℃(或上火175℃,下火160℃),在烤盘上铺上烘焙纸,再放好烤模备用。<br/> <br/> (2)将鸡蛋分成蛋黄、蛋清备用。<br/> <br/> (3)在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖,上搅拌机搅打至稠厚并泛白,再依次加入低粉、泡打粉、脱脂牛奶以及色拉油,全部拌匀。<br/> <br/> (4)将蛋清和另一半白糖放入另一搅拌桶内,上搅拌机搅打成软性泡沫状,(一定要打到鸡尾状 就是蛋白打到有点硬用搅拌器挖起蛋白尖部不会弯下来),拌入蛋黄混合物(分两次拌),拌和均匀(速度要快),装入备用的烤模内,并顺势抹平,进烤箱烘烤。 打蛋白很重要 蛋糕好不好关键就是打蛋白 一般我们要加塔塔粉(蛋白稳定剂4克)<br/> <br/> (5)约烤40分钟,至蛋糕完全熟透取出,趁热覆在案板上,冷却后即可食用。<br/>我是专业西点师 有什么不懂继续提问
面条是我国粮食食品之一,历史悠久,分布甚广。面条烹调简单,并可根据各人的口味和地方习惯,加入不同佐料制成咸面、甜面、辣面以及牛奶、鸡蛋、番茄、可可等多种花色的面条,并可采用煮、蒸、炒、拌等多种烹调方法,因此很受消费者欢迎。地方传统产品也很多,如福建的龙须面、棋子面,江苏的空心面,山西的刀削面、浙江的馄饨面等,各具特色,驰名全国。 制作方法 中国制作面条的方法大致有三条: 1.拉抻法:将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。这种方法多为手工操作,经验性强,对面粉质量和熟化要求相当严格。许多名产面条,如龙须面、空心面等都属此类。 2.擀压法:将面团先反复擀压或碾压成片,然后铡条。一般大宗市售机制新鲜切面属于这一类,再加上晾干(或烘干)、切断、包装等环节则成为挂面(是因为将湿面条挂在竹杆上干燥而得名)。面团熟化程度和面条干燥条件是影响挂面质量的重要生产因素。 3.挤压法:将面团放在压模中加压,面团从模孔中挤出成条。这种面条又特称作“饸饹”,口感硬实。用掺小麦的粗粮粉或全部粗粮粉制作面条时常用这种方法。有机器压制,也有小规模的手工压制。陕北地区延安市内使用的面条挤压机压力较大,面条在挤压过程中温度升高,成品可达到半熟状态,所制成的粗粮面条具有弹性。 面条制作方法,除在面条成型过程上有不同之处外,另外表现面条特色的重要环节是添加辅料,尤其是拉抻成型的名产面条,一般都添加适量的食盐或小苏打。 几种名产面条的工艺特点 1.福建的龙须面(又称长寿面、线面等) 制作特点是合面时加水较多(50~60%),面团的熟化时间长,并需根据原料面粉的质量和生产时的气候条件加入5~10%的食盐。 工艺流程 合面→搓油条(拉成粗条)→搓粉条(拉、搓成细条)→串面→拉面 在每经一步操作后面团都须经过熟化,最后拉成的细面要求直径在0.6毫米左右。目前有的地方也有用机器代替手工的,但质量还赶不上手工制品。 2.福建的棋子面 将盐水合好的4公斤重面粉的面团(用盐量与龙须面同)用擀面杖将它压平后放在两根悬架着的竹杆上,然后用手工将面团向四周渐渐拉抻,随着面积的增大逐渐增加竹杆,最后将面团拉抻成有10平方米大的、厚薄均匀而透明的面片,晾晒后切条。这种面条易消化,多供老、弱、病、小孩和产妇食用。 3.江苏的空心面 面条中心并非空心,只是在合面时长时间的充分揉和,使用团内含有较多的空气,呈微孔型,这种面条的其它操作步骤与龙须面相仿。 4.山西刀削面 合面时加水量较少,经过长时间的用力揉合,使面团光滑、坚硬,然后将合好的面团搁置在左手臂上,右手持刀削面,面条长约17厘米左右,断面略呈三角形。目前已有不少饭馆改用机器代替手工,其方法是将经过熟化后的面团,放入绞龙式的挤压削面机,在出口处装有三把转动着的刀,用来削面,但口感还不及手工制作的好,主要是不够“筋道”。 意大利面条的制作方法 细面条480g,香肠65g,茄子80g,西红柿65g,柿子椒30g,豆角3 0g,葱头65g,色拉油适量,大蒜65g,丘比千岛酱80g 1.把面条煮熟,西红柿切成块,焯好的豆角切成3cm长。 2.茄子、柿子椒,切成片,葱头切细丝,大蒜切碎,香肠切成斜块。 3.锅中放油加热,把2倒入锅中炒。 4.将1和3混和用丘比千岛酱调制。 日本面条制作方法 1.把100克的鸡腿切成一口之大小,同时,把40克胡萝卜和40克长白萝卜切成火柴棒大小,把30克的扁豆去筋后切成4厘米长,把半块鱼糕纵横均一切为二,把冬菇去梗后切薄,把鸭儿芹切成3厘米长。 2.在锅里注入3杯水后放在火上加热,水滚开后放进鸡肉,待鸡肉煮熟,加入胡萝卜一起煮,去掉涩味。 3.然后,把扁豆、鱼糕、冬菇按序放入锅内煮,蔬菜煮熟后,加入一大勺浓酱油进行调味。 4.调味后,放入鸭儿芹稍煮。并把3大勺淀粉用同量的水溶开,逐渐加入锅内使 菜肴稠糊。 5.把面条(300克干面条)煮熟后,滤水并盛在食器中,加入用松鱼汁、淡酱油和甜料酒做的着味汤汁,并使汤汁正好没过面条。 6.把煮调好的挂芡菜肴加在面条上,并添上磨碎的生姜。 浆面条的制作方法: 一、原料 精粉4.5kg,黄豆面1.5kg,绿豆1.5kg,小磨油500g,花椒150g,辣椒油250g,黄豆1kg,酱胡萝卜500g,芹菜2.5kg,盐适量。 二、制作方法: ①绿豆先粗磨一遍,簸去豆皮,用清水浸泡4小时,
小麦期货价格应会继续受到玉米期货涨势支撑,预计后者将扩大涨幅至每蒲式耳6美元。小麦期货接近8月触及的两年高位,当时俄罗斯严重干旱暂缓谷物出口,但自此以后价格回落了15%.除非2011年小麦作物出现严重问题,当前小麦价格水平是不合适的。中国发改委表示,中国将提高2011年小麦最低收购价。
高筋粉,低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关 <br/>高筋粉蛋白质含量在10%以上 <br/>低筋粉蛋白质6.5~8.5% <br/> <br/>富强粉是一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉 <br/>一级面,也就是等级最高的面粉 <br/>称为特质一等粉或精面 <br/>也就是富强粉 <br/>是小麦种子最核心的部分磨出的面粉
2011年12月27日辽宁地区玉米行情价格<br/><br/> 近日,国内玉米市场价格依旧涨跌互现,幅度在10~30元/吨。其中,山东、河北地区部分深加工企业玉米收购价格继续下滑10~30元/吨,内蒙古地区当地粮点收购价个别略涨20元/吨;而南北港口到货量减少,贸易商报价小幅上调10元/吨。今日,部分地区玉米行情价格(元/吨):<br/><br/> 辽宁沈阳地区15%以内水分玉米饲料企业收购价2240~2250元/吨,上涨40元/吨。<br/><br/> 辽宁锦州北镇20%水分玉米贸易商收购价2040~2060元/吨,14%水分玉米价格为2200~2220元/吨。<br/><br/> 2011年12月27日黑龙江地区玉米行情价格<br/><br/> 黑龙江五常当地贸易商收购水分28%玉米价格1660~1680元/吨,14%水分玉米价格2000~2020元/吨,上涨20/吨。<br/><br/> 黑龙江佳木斯富锦当地贸易商收购水分30%玉米价格1440~1460元/吨。<br/><br/> 黑龙江绥化庆安县当地贸易商收购水分27%玉米价格1660~1680元/吨,14%水分玉米价格为1970~1990元/吨,上涨20元/吨。<br/><br/> 2011年12月27日内蒙古地区玉米行情价格<br/><br/> 内蒙古呼和浩特地区深加工企业玉米收购价2060~2080元/吨。<br/><br/> 内蒙古兴安盟当地粮点收购水分为25%的玉米价格1780元/吨,14%水分玉米价格为2050元/吨,上涨20元/吨。<br/><br/> 2011年12月27日河北地区玉米行情价格<br/><br/> 河北秦皇岛抚宁地区淀粉企业玉米收购价2190元/吨(水分14%)。<br/><br/> 河北石家庄赵县地淀粉企业玉米收购价2140元/吨。<br/><br/> 河北抚宁当地淀粉厂14%水分净粮收购价2190元/吨。<br/><br/> 河北辛集地区其中德瑞淀粉厂15%水分净粮收购价2200元/吨。<br/><br/> 河北张家口地区贸易商20%水分毛粮收购价2000元/吨。<br/><br/> 河北廊坊当地贸易商收购玉米(水分为17%~18%)价格2140元/吨,14%水分玉米价格为2200元/吨。<br/><br/> 2011年12月27日河南地区玉米行情价格<br/><br/> 河南商丘当地粮点收购玉米(水分18%左右)价格2100元/吨,14%水分玉米价格2180元/吨左右。<br/><br/> 河南漯河地区毛粮玉米上站价格2130-2170元/吨(水分16~17%),净粮玉米上站价2180~2200元/吨。<br/><br/> 2011年12月27日山西山东玉米行情价格<br/><br/> 山西临汾当地贸易商出售本地新玉米价格为2100元/吨,水分16%左右,14%水分玉米价格为2140元/吨。<br/><br/> 山西晋城当地贸易商收购本地水分20%以内玉米价格2000元/吨左右,14%水分玉米价格为2120元/吨。<br/><br/> 山东滕州当地深加工企业滕州恒仁工贸14%水分玉米收购价2354元/吨。<br/><br/> 山东诸城兴贸玉米收购价2290元/吨,跌10元/吨。<br/><br/> 山东安丘柠檬生化玉米挂牌收购价2380元/吨。<br/><br/> 山东德州当地饲料企业玉米收购价2300~2320元/吨。<br/><br/> 2011年12月27日安徽地区玉米行情价格<br/><br/> 安徽阜阳太和地区净粮玉米收购商收购价2180元/吨(水分16~17%)。<br/><br/> 安徽蚌埠丰原玉米收购价格在2280元/吨(水分16%)。<br/><br/> 2011年12月27日国内其他地区玉米行情<br/><br/> 湖北襄阳宜城地区黑龙江产玉米到站价2400元/吨(水分15%以内),本地玉米饲料企业收购价2300元/吨(水分16%以内)。<br/><br/> 江西宜春地区东北及内蒙产玉米到站价2450~2500元/吨(水分15%以内),较上周涨30~50元/吨。<br/><br/> 江苏连云港当地贸易商19%水分玉米毛粮销售价格在2240元/吨。<br/><br/> 期市方面:2011年12月27日大连玉米期货最新行情走势<br/><br/> 大连玉米期货低开,1205合约开2245元/吨,截至11:18,最新价2243元/吨,最高价2246元/吨,最低价2241元/吨。
不可以,土豆只有磨成土豆粉,磨不成面粉!<br/>土豆淀粉含量很高的,可以晒干,然后磨成粉,在做成吃的,这个东西貌似做不成发面,我记得这个粉粉可以做饺子的皮皮,但是这个只能做几个那种,要是像平时吃面做的饺子,估计不行!<br/>顺便说一下,晒干后的土豆如果做成饺子皮,蒸出来是黑色的。
是的,阿根廷的农作物中大豆牛肉牛奶奶酪大米等等都是在国际市场上有巨大影响力的。 PS:阿根廷是典型的农业 旅游国家。 Superjames 【阿根廷智囊团】
2007年1月26日 八粥:腊八粥的传统做法是先将大麦米、白云豆、赤豆、绿豆等捡好洗净,煮成半熟,然后放进稻米、小米、黄米,再用文火熬,是粥稀稠适中,吃时加糖,并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。如今市场上物品如此丰富,找齐这些用料并非难事,可是有多少人会了解并有耐心遵循这些传统的做法来熬粥?能记住那天是腊八,并买回一袋配好的粥料放在高压锅里煮的,已经是难得的有心人 <br/><br/>一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成 <br/>天津人 煮腊八粥,同北京近似,讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等,色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗,有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。 <br/><br/>山西 的腊八粥,别称八宝粥,以小米为主,附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣,还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区,腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼,合水煮粥,又叫甜饭,亦是食俗之一。 <br/><br/>陕北高原 在腊八之日,熬粥除了用多种米、豆之外,还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮,或甜或咸,依人口味自选酌定。倘是午间吃,还要在粥内煮上些面条,全家人团聚共餐。吃完以后,还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上,以驱邪避灾,迎接来年的农业大丰收。民间相传,腊八这天忌吃菜,说吃了莱庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥,分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜,另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥,还得用粥供奉祖先和粮仓。 <br/><br/>甘肃人 传统煮腊八粥用五谷、蔬菜,煮熟后除家人吃,还分送给邻里,还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区,腊八粥煮得很讲究,用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神,祈求来年风调雨顺,五谷丰登;再分给亲邻,最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”,吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭,煮熟后配炸散子、麻花同吃,民俗叫它“扁豆粥泡散”。 <br/><br/>宁夏人 做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥,再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”,或者是做成小圆蛋的“雀儿头”,出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭,不吃菜。 <br/><br/>青海 的西宁人,虽是汉族人居多,可是腊八不吃粥,而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬,肉、麦交融成乳糜状,清晨揭锅,异香扑鼻,食之可口。 <br/><br/>在山东 “孔府食制”中,规定“腊八粥”分两种,一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的,盛入碗里还要加些“粥果”,主要是雕刻成各种形状的水果,是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的,是给孔府里当差们喝的。 <br/><br/>河南人 吃腊八饭,是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成,熟后加些红糖、核桃仁,粥稠味香,喻意来年五谷丰登。 <br/><br/>江苏地区 吃腊八粥分甜咸两种,煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云:“腊月八日粥,传自梵王国,七宝美调和,五味香掺入。” <br/><br/>浙江人 煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等,香甜味美,食之祈求长命百岁。据说,这种煮粥方法是从南京流传过来的,其中内含若干传说。 <br/><br/>四川地大人多.腊八粥做法五花八门,甜咸麻辣,而农村人吃咸味的比较多,主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝,虽入乡随俗,但很难习惯,现如今城市人吃甜粥的也不少,堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关,而粥喝在腊八,也算是喝出了花 <br/><br/><br/>2007年1月26日 煮腊八粥的原料多种多样,除用米(糯米、粳米)、豆(黄豆、赤豆)外,有的还放栗子、莲子等。 <br/>古人煮腊八粥,每煮必定大锅出炉,寓意「年年有余」。因此用料丰富是腊八粥的最大特色,因此又有「七宝粥」、「五味粥」及「佛粥」的别称。主要用梗米、糯米、玉米、高粱,混合各种豆类(芸豆、黄豆、绿豆、红豆、扁豆…),以及各式干果( 大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、百合 、桂圆、葡萄干…),加糖熬煮。 这么多好料共烩一炉,腊八粥不但香甜可口,更够营养,从现代养生观来看,隆冬时分喝一碗温热香甜的腊八粥,不但暖身,还能收健脾、开胃、补气、养血的功效。 腊八粥可以选用莲子、红枣、栗子、白果、核桃、葡萄干、腰果、桂圆肉,对上糯米来煮,所有材料洗好后,和糯米一起放入电锅熬煮。由于糯米吃水,水量可以多放些,比例约是一比十二(即干料一、 水十二),煮成豪华版的腊八粥。