家庭自制蛋糕需要准备些什么？

全部答案

•   准备需要的材料：
  　　牛奶，黄油，鸡蛋，低筋面粉，泡打粉，粟米粉（玉米淀粉），奶油，什锦水果罐头，草莓
  1。面粉和泡打粉、粟米粉过筛混合好。
  2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡。
    
  3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
  4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。
     这个叫做干性发泡。（如果没有电动的打蛋器，只能用手动的打了，打好了，倒扣过了不流出来，就基本上差不多啦）
  5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
  6。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里...全部

    准备需要的材料：
  　　牛奶，黄油，鸡蛋，低筋面粉，泡打粉，粟米粉（玉米淀粉），奶油，什锦水果罐头，草莓
  1。面粉和泡打粉、粟米粉过筛混合好。
  2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡。
    
  3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
  4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。
     这个叫做干性发泡。（如果没有电动的打蛋器，只能用手动的打了，打好了，倒扣过了不流出来，就基本上差不多啦）
  5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
  6。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
     将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
  7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
  8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。
     4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
  9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了 。
  　　10奶油打发后，分出一部分与水果罐头混合做中间的水果心。
  　　11。将蛋糕从中间切开，然后抹上混合好的水果奶油心，之后开始往蛋糕的身上涂奶油，将奶油抹平后就可以摆图案了。
    
  　　12。我在中间放置了一个大草莓，然后用裱花嘴将周围装饰了一下，最后洒上彩色巧克力条和小银珠，奶油蛋糕就完成喽！！。收起

  

  张***

  2018-09-18 01:20:24

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