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exo showtime里的焦糖饼怎么做

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exo showtime里的焦糖饼怎么做

就是老爷爷做的焦糖饼

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  • 2019-05-31 17:49:12
    (1)砂糖放入勺子里,直接上火烧,开始不用搅拌,糖慢慢融化,变色,拿筷子搅拌一下 
    (2)离火,放入泡打粉,拌匀,再放回火上,泡打粉预热会膨胀,只是一下就可以离火
    (3)把糖倒到不粘布上,快速的用饼压压一下,拿开(久了就粘在饼压上了),10多秒焦糖就自己变硬了。
    小贴士:
    1.做好后,要尽快放入塑料袋或者保鲜膜包住保存,不然很容易化掉。
    2.做的时候注意观察颜色,过黑的话就发苦了,成品是咖啡色比较合适。

    涐***

    2019-05-31 17:49:12

其他答案

    2019-05-31 18:08:44
  • 1.把白糖或黄糖放在勺里。 
    2.放在火上烧,边烧边用筷子搅拌。
    3.糖完全熔化后加入一点点苏打粉。
    4.几秒钟后颜色变了立刻拿出来倒在油布上,(没有的话放在不粘的东西上)。
    5.拿东西压平。或者用专门的压模工具。

    李***

    2019-05-31 18:08:44

  • 2019-05-31 17:56:42
  • 这个要模子的

    点***

    2019-05-31 17:56:42

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