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怎么用烤箱自己做披萨呢?

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怎么用烤箱自己做披萨呢?

怎么用烤箱自己做披萨呢?

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    2018-04-08 08:41:16
  •   材料
    披萨皮:高筋面粉250g(用普通面粉就可以),酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML(40度左右)
    披萨汁:番茄沙司,少许盐,少许糖,黑胡椒粉,少许水兑成
    其他主料:口蘑,菠萝(现在正好有新鲜的),火腿肠,鲜虾,芝士
    做法
    1。
      酵母溶于温水中静置5分钟,充分融化 2。融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀,揉成有光滑的面团 3。加入黄油和少许的盐,继续揉,揉至黄油和盐完全吸收,面团光滑且弹性 4。把面团放入容器,盖上保鲜膜,放入微波炉开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热?水,帮助面团更好的发酵) 发酵的时间来制作披萨汁 5。
      取少量的黄油倒入锅内加热化开,加入切碎的洋葱,炒匀 6。倒入拌好的酱炒匀(番茄沙司,少许盐,少许糖,黑胡椒粉,少许水兑成),熬好披萨汁 7。此时面团也已发酵好,拿出来,把面团轻轻的挤压一会,擀成面饼,铺在烤盘上并用牙签叉孔(为了更好的透气) 8。
      放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水) 9。准备主料(把该切得切切) 10。饼皮发酵完毕,涂上披萨汁,把主料均匀地铺在饼皮上 11。。烤箱预热,250度烤11分钟 12。出炉以后再洒上100g切丝的芝士,再入烤箱烤5分钟即可。
       。

    房***

    2018-04-08 08:41:16

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