肉的纤维-为什么动物的体积越大,肉纤维越粗?吃肉的时候我发现如果一种动物的爱问知识人

为什么动物的体积越大,肉纤维越粗?

吃肉的时候我发现如果一种动物的体积大于另一种,那么它的肉纤维要比另一种的粗。比如体积：鲫鱼〈鲤鱼〈草鱼，肉质的细嫩程度：鲫鱼〉鲤鱼〉草鱼；又比如体积：鸡〈鸭〈羊〈牛，肉质的细嫩程度：鸡〉鸭〉羊〉牛。这是为什么呢？

哈***

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更粗的纤维才能承受和产生更大的力，以维持动物的身体活动。

天***

2018-02-22 12:28:07

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