1、海水是盐的“故乡”，海水中含有各种盐类，其中百分之90左右是氯化钠，也就是食盐。另外还含有氯化镁、硫酸镁、碳酸镁及含钾、碘、钠、溴等各种元素的其他盐类。氯化镁是点豆腐用的卤水的主要成分，味道是苦的，因此，含盐类比重很大的海水喝起来就又咸又苦了。
2、当眼泪水流到嘴里，人会感到咸味。眼泪水为什么是咸的呢？科学家用
微量分析的方法发现，在人们的泪水中，99％是水分，1％是固体，而这固体
一半以上是盐，怪不得它有咸味呢！原来，在眼球的外上方有一个小手指头
大小的腺体，叫泪腺，泪腺用血做原料，经过加工后就制造出了眼泪。
而我
们知道，在人体的血液、体液和组织液里都含有盐分，用血做的眼泪里有盐
分就不奇怪了。盐在血中占0．9％，在泪水中占0．6％。泪水中不仅含有
盐，还含有能够溶解细菌的酶，对眼睛有杀菌和轻微消毒的作用。
另外，黑
眼珠表面经常涂了薄薄的一层眼泪，能润湿角膜，使它不致于因直接暴露于
空气中而干燥混浊。
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