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银耳怎么吃法比较简单而且可以好吃呢?

银耳怎么吃法比较简单而且可以好吃呢?

用开水泡一下可以吃么?一定要煮透么?

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  •   香蕉百合银耳汤 材料:干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克 调味料:冰糖100克、水3杯   做法:   1。干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。   2。新鲜百合拨开洗净去老蒂。
         3。香蕉洗净去皮,切为0。3cm小片。   4。将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。   注:此汤具养阴润肺、生津整肠之效。 银耳石斛羹 夏季气温高,炎热的气候往往使人大汗淋漓,汗的流失常常使人肢体乏力,懒于动弹。
      要补充大量的体液,除了多喝水外,还可以饮用银耳石斛羹。   做法:取银耳10克、石斛20克,先将银耳泡发、洗净,与石斛加水炖服,每日一次。 冰糖银耳 原料: 银耳30克,红樱桃脯20克,冰糖适量。 制法: ...全部

      香蕉百合银耳汤 材料:干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克 调味料:冰糖100克、水3杯   做法:   1。干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。   2。新鲜百合拨开洗净去老蒂。
         3。香蕉洗净去皮,切为0。3cm小片。   4。将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。   注:此汤具养阴润肺、生津整肠之效。 银耳石斛羹 夏季气温高,炎热的气候往往使人大汗淋漓,汗的流失常常使人肢体乏力,懒于动弹。
      要补充大量的体液,除了多喝水外,还可以饮用银耳石斛羹。   做法:取银耳10克、石斛20克,先将银耳泡发、洗净,与石斛加水炖服,每日一次。 冰糖银耳 原料: 银耳30克,红樱桃脯20克,冰糖适量。 制法: 1、将银耳用温水泡发,取出后去掉耳根,洗净,大块撕开,放入碗内,上蒸笼蒸约10分钟取出。
       2、将锅洗净,置微火上,加清水放入冰糖,待糖溶化后,放入红樱桃脯,再用旺火烧沸,起锅倒入银耳碗中即成。 特点: 清淡,甜醇,而且红白相间色泽美丽。 功效:银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神,美容嫩肤、延年益寿之功效。
       樱桃含糖类、蛋白质、维生素C、胡萝卜素等营养成分。其味甘,性温,有益气调中之功效。 此菜除以上功效外,常食还可去除脸上雀斑、黄褐斑的作用。   银耳枣仁汤 夏季白昼时间较长,闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息,许多人一天只能睡上四至六小时,甚至通宵难寐。
      银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。   做法:将银耳15克,洗净泡发,酸枣仁20克,用布包好,冰糖25克,共放入砂锅内加水煮熬成汤,弃枣仁服用。   银耳明目汤 夏季是红眼病流行的季节,如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。   做法:取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量,将鸡肝切片,银耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,待鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。
         燕窝银耳羹 夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻,凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。   做法:取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍,再放入热水中浸泡3~4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。
      用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。 银耳陈皮炖乳鸽 原料:主料:乳鸽2只(每只约重400克);配料:水发白木耳100克,水发陈皮10克;调料:精盐10克,味精5克,鸡精2克,高汤750克。 制法: 乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗中。
      水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入汤碗中,再放入水发陈皮。锅置中火上,下高汤烧沸,加入精盐、味精、鸡精搅匀,冲入汤碗中,上笼屉用旺火蒸30分钟,至熟即成。 特点:此菜味道清鲜,有滋阴补肺疗效。 润肺银耳羹   [原料]银耳10克,鸡蛋1个,冰糖60克,猪油适量     [做法]水发银耳摘去蒂头,拣去杂质,漂洗洁净,加水适量,急火煮沸改用文火煮熟,至银耳酥烂,加入冰糖,搅拌至溶化。
      鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中,再以文火令沸,出锅前加入熟猪油少许即成。     [用法]早晨或睡前服食。     [作用]润肺补气,滋阴补肾。适宜于AIDS(爱滋病)肺虚咳嗽,午后潮热,盗汗烦躁,心悸失眠,久泄便溏者服用。     [评注]银耳所含多糖类物质对AIDS患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、猪油相佐调节口味。
      本药膳看上去冰清玉洁,色味诱人,食之甘甜滑软,入口即化,是一道传统的保健药膳 银耳凤翅 原料:鸡翅膀、水发银耳、盐、味精、料酒、老姜、胡椒粉各适量。 制作程序: 1 银耳冷水发涨后,洗涤干净,择去根部,撕成大小均匀的块,鸡翅去掉翅尖,宰成两节。
       2 .鸡翅洗净后,捞出,下人沸水锅内余紧皮,洗净下入姜锅内偏干水气,卜料酒,掺鲜汤,待汤沸时去掉浮沫,下胡椒等调料吃好味,视鸡块烧至快把时,下银耳续烧至鸡肉把软,即可勾芡收汁起锅。 3 .装盘时将银耳装人盘底,上面装上鸡翅即成。 操作要领:锅要洗净,姜一定切成片,烧制时要用小火慢烧,勾芡时不能过浓。
       营养特点: 银耳含钙、铁量较高。银耳中的银耳酸性多糖,能提高人体免疫功能,起扶正固本作用,能抗癌,对老年支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效,还能提高肝脏解毒功能,起保肝作用,也能去除脸上雀斑,起美容作用。与鸡翅同烹则更强化其滋补功效。 银耳枸杞羹 银耳清水泡发洗净,枸杞适量亦以清水洗净,放入砂锅添水,加冰糖蛋清等,用文火煎炖,其羹红白相间,色彩艳丽,银耳枸杞双重补品,具有较强的滋补健身功效。
       银耳糯米羹 银耳清水泡发洗净,与糯米适量同煨成银耳糯米羹,即成风味别具的营养保健佳品。 茉莉银耳汤  【所属菜系】 韩国菜  【特 点】 汤味清鲜,茉莉芳香,银耳润滑 【原 料】 水发银耳20克,茉莉花15朵,鸡脯肉150克,清鸡汤1。
      5公斤,盐7。5克,芝麻油5克 【制作过程】  1、将银耳用温水泡2小时左右,去净黄根,洗屈杂质,用开水烫一下,并用盖盖上,焖10分钟左右,滗去水,再倒入开水烫焖10分钟,挤干水分,用清鸡汤泡上,上笼蒸8分钟左右,取出,待用 2、再将鸡脯肉砸成泥,用水泡开,抓匀;鸡汤撇去油沫,大火烧开后,加入调料,将鸡泥下锅,改用中火烧,同时用手勺用中速,将鸡泥搅匀,待鸡泥将汤中杂物吸净,汤清见底时,停止搅动,待白沫泛上来时,将鸡泥捞出,此时,汤中浮油俱随鸡泥而出,汤清见底,用微火保持汤的温度 3、把茉莉花摘洗干净,放入汤碗内,浇入清汤,盖盖焖一会,待茉莉桦香味出来后,去盖,将茉莉桦捞出不用,将汤盛入汤盆内,加入蒸好的银耳,倒入芝麻油,即可 银耳溜鸡片 好的银耳色泽洁白,但是根部是发黄的。
      首先简单腌制一下鸡胸肉,加入料酒、盐、胡椒粉。再在鸡蛋清里加入胡椒面、盐、水淀粉,这样炒出的鸡肉里外都有味儿。然后在鸡片上加一点油,这样炒出的鸡片口味更好。银耳是事先泡发好的,用开水烫过3-4个小时,摘去根就可以了。先把锅烧热,热勺凉油不粘锅,在热锅中加入少许温油,把鸡片滑熟,取出。
      放入姜、葱、银耳煸炒,加入水和事先泡好的枸杞子,再放入鸡精、盐、胡椒粉。再加入鸡片。   用料:鸡胸肉、银耳、枸杞、鸡蛋   调料:料酒、盐、胡椒粉、鸡精   制作要领: 1、鸡肉要去皮 2、淀粉不能少   专家点评:这道菜有滋阴润肺、生精补血的功效,有哮喘、口渴、燥热的人可以常吃。
      本身有高血脂、胆固醇高的人在制作的时候一定要把鸡皮去掉。 云片银耳汤   银耳15克、鸡蛋清50克、鸡脯肉100克、猪油75克、熟火腿100克、清汤1500克,碗豆尖叶30片、盐、味精、葱、姜水适量。鸡脯肉用刀背捶成泥去筋,装碗中加葱姜水搅匀过箩。
      向过箩后的鸡茸中加入盐、胡椒粉、料酒及味精搅上劲,加入猪油,蛋清搅成的泡糊和少许湿芡粉,搅匀。将洗净的菊花形小铁模里边涂些猪油,摆进四、五片银耳 (用水发好),用调羹将制好的鸡茸舀成球形,放在银耳中间,使银耳底部粘住鸡茸,再将豆尖叶和火腿小薄片放在鸡茸上点缀成花草图案。
      制成后放方盘上,上屉蒸四、五分钟,取出放小汤碗内。再将钢精锅置火上,加入清汤烧沸,用精盐和味素调好味,浇在汤碗内。功能补血养肾,滋阴润肺。适用于食欲减退,体弱无力。此品因造型美观可作高级宴席进补之用。 银耳鳜鱼片汤 [用料]   鲜鳜鱼肉净150克,水发银耳150克,豌豆尖40克,清汤750克,精盐2克,料酒10克,味精2克,胡椒面1克,姜片l5克,葱节25克,鸡蛋1个,干豆粉30克。
       [制法]   ①银耳用温水泡涨,择洗干净,装碗加水、姜、葱,上笼蒸20分钟,取出换开水泡上。   ②鳜鱼开膛,去骨、去皮,片成4厘米长、2。5厘米宽、0。7厘米厚的片,用料酒、盐、胡椒面、味精码味,用蛋清、干豆粉调成糊拌匀。   ③将清汤烧开,放入银耳,开锅后倒入大碗内。
         ④锅内另用清汤,将鱼片滑散,加豌豆尖,然后将鱼片和豌豆尖捞入银耳汤碗内即成 银耳粥   原料:银耳25克,白米50克,糖少许。   制法:银耳用水泡发,用手掰开,白米用水淘洗后煮成粥,粥煮至八成熟时加入银耳同煮至烂熟。作早餐食用。
       银耳莲子羹 原料:银耳25克,莲子20克,白糖或冰糖适量。 制法:将银耳洗净泡发,掰开备用,莲子去皮,同煮20分钟,加入冰糖即可食。 凉拌双耳 原料:银耳20克,黑木耳20克,鲜笋25克,白糖、味精、盐、醋各适量,香油少许。 制法:   将双耳泡发后,择洗干净同入盘中,锅中加清水,水沸将双耳入锅焯熟,捞出后晾凉,鲜笋切小菱形片,入开水中焯一下,同双耳共放盆中晾凉,加盐、糖、醋、味精、香油调拌均匀即成。
       银耳肺羹   原料:水发银耳25克,熟猪肺20克,清汤250克,葱、姜、胡椒粉、盐、味精、水淀粉各适量。 制法:将银耳择洗与猪肺同煮入清汤,加各味佐料煮10分钟后,以水淀粉勾芡即成。 琵琶银耳 原料:干银耳20克,鸽子蛋10个,火腿10克,香菜叶10克,清汤500克,精盐、味精、料酒、胡椒粉各适量。
       制法:   A、将银耳用水浸发,洗净后加入盐水中再泡5分钟,然后上笼蒸熟。   B、鸽子蛋打入碗中搅匀,火腿切为碎丁,香菜叶洗净,用汤匙10个盛入鸽子蛋液,表面撒上火腿、香菜叶上,笼蒸熟。   C、炒锅上火,注入清汤和少量清水,放入精盐、味精、料酒及胡椒粉,见一开入银耳煮5分钟后将蒸好的鸽蛋煮至入味即成。
       茶香银耳羹 原料:银耳25克,茉莉花10朵,茶水1杯。 制法:银耳泡发,择洗后撕为花瓣大小,与茶水、茉莉花同入锅中加少量水,煮半小时即成,可加冰糖同煮。 银耳素烩 【原料】银耳20克,发菜15克,胡萝卜、莴笋各200克,清汤600克,精盐5克,鸡油10克,白糖20克。
       【制作过程】 1、银耳泡开去黄根,加清汤煮1小时;发菜加清汤煮10分钟;胡萝卜、莴笋去皮,削成鲜蘑状,放入沸水煮沸取出; 2、清汤加精盐、白糖煮沸后放胡萝卜、莴笋、鲜蘑煮2分钟捞出,凉开水浸泡,原汤留下待用; 3、将蒸好的银耳扣在盘中,发菜球、莴笋、胡萝卜、鲜蘑码放在银耳周围。
      将原汤加入精盐、白糖、鸡油、水淀粉勾芡,将芡汁均匀地浇上即可。 银耳西红柿羹  用料:银耳50g(野生银耳15g),西红柿100g,冰糖适量。制法:先将银耳用水泡发、洗净,然后放入砂锅中,熬至浓稠、酥软,再将西红柿洗净去皮、籽,切碎捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味。
       效用:银耳滋阴润肺,西红柿清热解毒,生津利咽,加冰糖成羹,酸甜可口,富于营养。此方对阴虚火旺之慢性扁桃体炎、干咳日久的患者有调理及治疗作用。 银耳木瓜冰糖水 主 料:银耳约30克,木瓜约350克,冰糖约150克,姜2片,陈皮适量。   做 法:   1、银耳用清水浸透,剪去较硬的蒂部,木瓜去皮,切粒,陈皮浸软,去瓤。
         2、清水4杯烧煮,放入姜片和陈皮煮片刻。   3、捞去姜片和陈皮,下银耳和木瓜粒,慢火煮15分钟。   4、最后放入冰糖,煮至糖溶解便成。 备 注:煲糖水用的木瓜,宜选用八成熟的为佳,过熟的木瓜煲煮后会黏烂,令糖水混浊不清。 火龙银耳雪梨 主料:火龙果、银耳、木耳、雪梨。
       辅料:冰糖、煮熟的青豆、枸杞。 1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。 2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。 3、将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。
       排毒功效:清热、化痰、润肺,可助吸烟、饮酒者排出毒素。 掌片火腿炝银耳 主料:仙人掌300克。 配料:火腿50克,水发银耳100克。 调料:碘盐5克,味精3克,糖5克,醋3克,香油5克。 制作(1)将仙人掌、火腿切成菱形薄片,同银耳沸水焯一下捞出投凉,沥尽水  (2)把仙人掌、火腿、银耳放入盆中,加盐、味精、糖、醋拌匀、淋入香油即好 苹果银耳瘦肉汤 3个苹果(去籽,籽容易上火)和一些胡萝卜,不用削皮。
      果皮可是很有营养的。在和1斤左右的瘦肉,十颗左右的蜜枣。一定量的银耳,两三片姜。先用大火烧开再用小火煮炖。 。收起

    玫***

    2018-02-22 11:28:10

  •   用开水泡 给你贴几个食谱吧: 银耳若干,开水发泡,沥干备用。用山海椒直接泡银耳,几个小时后即可食用。也可以在山海椒水里加泡菜坛子的盐水混合,至于味道么各自发挥么~~~ 发挥:加冰糖\大蒜片\大葱\嫩籽姜\青花椒^^^^^还有,如果泡久了的话,把银耳捞出来煮肉片汤\鱼汤鲜极了。
       银耳粥   原料:银耳25克,白米50克,糖少许。   制法:银耳用水泡发,用手掰开,白米用水淘洗后煮成粥,粥煮至八成熟时加入银耳同煮至烂熟。作早餐食用。   2、银耳莲子羹   原料:银耳25克,莲子20克,白糖或冰糖适量。   制法:将银耳洗净泡发,掰开备用,莲子去皮,同煮20分钟,加入冰糖即 冰糖银耳 原料: 银耳30克,红樱桃脯20克,冰糖适量。
       制法: 1、将银耳用温水浸泡,待...全部

      用开水泡 给你贴几个食谱吧: 银耳若干,开水发泡,沥干备用。用山海椒直接泡银耳,几个小时后即可食用。也可以在山海椒水里加泡菜坛子的盐水混合,至于味道么各自发挥么~~~ 发挥:加冰糖\大蒜片\大葱\嫩籽姜\青花椒^^^^^还有,如果泡久了的话,把银耳捞出来煮肉片汤\鱼汤鲜极了。
       银耳粥   原料:银耳25克,白米50克,糖少许。   制法:银耳用水泡发,用手掰开,白米用水淘洗后煮成粥,粥煮至八成熟时加入银耳同煮至烂熟。作早餐食用。   2、银耳莲子羹   原料:银耳25克,莲子20克,白糖或冰糖适量。   制法:将银耳洗净泡发,掰开备用,莲子去皮,同煮20分钟,加入冰糖即 冰糖银耳 原料: 银耳30克,红樱桃脯20克,冰糖适量。
       制法: 1、将银耳用温水浸泡,待银耳发开后取出,去掉耳根,洗净放入碗中,上笼蒸约10分钟后取出。 2、将汤锅洗净,置微火上,加清水放入冰糖,溶化后,放入樱桃脯,再移置旺火上烧沸,起锅倒入银耳碗内即成。 特点: 红白相间,艳丽多彩,食之甜软适口。
       功效: 樱桃味甘、酸,性温,有滋养肝肾、益脾养胃之功效。《滇南本草》说樱桃:“治一切虚症,能大补元气,滋润皮肤。“《名医别录》也说它:“调中,益脾气,令人好颜色,美志。”樱桃营养丰富。经期过后的年轻女子吃些樱桃,既能补充经期失去的血液,达到健体的目的,又能使皮肤变得美艳动人。
       银耳配以润肺补脾、健身的冰糖、樱桃脯,是人们理想的美容益寿菜肴。 。收起

    A***

    2018-02-22 19:28:10

  • 银耳是比较寒的东西,女性朋友还是不要多吃。对BD有影响。

    银耳是比较寒的东西,女性朋友还是不要多吃。对BD有影响。收起

    1***

    2018-02-22 14:28:10

  • 晚上把洗干净的木耳和红枣放焖烧内锅里煮开,继续煮几分钟后,放进焖烧锅内,第二天早上就可以好吃好喝了。

    晚上把洗干净的木耳和红枣放焖烧内锅里煮开,继续煮几分钟后,放进焖烧锅内,第二天早上就可以好吃好喝了。收起

    B***

    2018-02-22 14:28:10

  • 银耳水发后,可做银耳莲子羹,银耳赤豆红枣汤。甜汤基本得煲一小时左右,那样甜汤比较稠。是冬天里的上好甜品。还可以开水烫一下做凉拌菜。银耳(烫过、切碎)黄瓜切丝、也可以加一些方腿肉(切丝)。调料根据各人的口味。很爽口的啊。

    银耳水发后,可做银耳莲子羹,银耳赤豆红枣汤。甜汤基本得煲一小时左右,那样甜汤比较稠。是冬天里的上好甜品。还可以开水烫一下做凉拌菜。银耳(烫过、切碎)黄瓜切丝、也可以加一些方腿肉(切丝)。调料根据各人的口味。很爽口的啊。 收起

    b***

    2018-02-22 14:28:10

  • 家里备一些拌菜用的香油,大蒜油,辣椒油,醋,盐,味素这些日常生活调料,把银耳用水泡发后捞出到盘子里,把这些调料按自己的口味调拌,即可食用,简单也很好吃.

    家里备一些拌菜用的香油,大蒜油,辣椒油,醋,盐,味素这些日常生活调料,把银耳用水泡发后捞出到盘子里,把这些调料按自己的口味调拌,即可食用,简单也很好吃.收起

    1***

    2018-02-22 09:28:10

饮食健康

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美容瘦身

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饮食禁忌

  • 尿频患者饮食有何禁忌事项?尿频患者饮食有何禁忌事项?

    小便频多的人应该忌食下 列食物:1. 螺蛳:性大凉,具有清热、利尿之功效。《本草汇言》称:“此物体性大寒。”总之,螺蛳 性寒,又能利尿,对肾气不足、小便频多者有弊而无利,切勿多服食。2. 玉米须:性平,味甘,具有利尿之功效。《现代实用中药》就称它为“利尿药”。因此, 尿频之人,切勿食之。3. 冬瓜:性凉,味甘淡,具有利水、消肿之 功效。《别录》、《滇南本草》等都说它能“利 小便”。尿频之人理当忌食。4. 西瓜性大凉,具有利小便之功效,《日 用本草》中称它“利小水”。西瓜的利小便作用是很明显的,而且性属寒凉,对肾气不足、 小便频多者尤忌。此外,中老年人尿频者应忌咖啡、茶、白 茅根、田螺、啤酒、瓠子、赤小豆、蚌肉等具有 利水作用的食物。

  • 尿血患者饮食有何禁忌事项?尿血患者饮食有何禁忌事项?

    尿血症患者要忌食以下 食物:1. 胡椒:性大热,味辛辣。李时珍认为:“胡椒大辛热,纯阳之物。辛走气,热助火。” 《本草经疏》说:“胡椒,其味辛,气大温,血有 热,与夫阴虚发热,热气暴冲,切勿轻饵。”2. 人参:性温热,味甘苦,具有补气强壮之功效,但有助热上火、耗阴动血之弊,凡出 血性疾病,都不可服用,尿血之人若体质不虚,或属急性尿血,当忌之。3. 肉桂为大辛大热的调料食品,有助热 上火,动血伤阴之弊,一切出血性疾病皆不宜食之。尿血之人尤当禁忌,误食之会加重小 便出血的病情。4. 丁香为五香粉调味品之 一。性温热,味辛,有助热上火之弊。《本草 经疏》就认为:“一切有火热证者忌之。”《随 息居饮食谱》中亦说:“阴虚内热人忌之。”因此,无论是因实火,还是虚火尿血者,概不宜 食用丁香之类五香粉。此外,应忌吃大蒜、辣 椒、花椒、生姜、茴香、芥末、洋葱、蟹、芫荽、香椿头、鵝肉、虾子、龙眼肉、川芎、白酒、公鸡、 荔枝、狗肉、羊肉、各种海鱼等。

  • 泌尿系感染症患者饮食有何禁忌事项?泌尿系感染症患者饮食有何禁忌事项?

    尿路感染患者应忌食以下 食物:1. 石榴:性温涩,并有助火生痰之弊,实邪实火之症皆不宜吃,尿路感染之人多为下 焦湿热、热结膀胱所致。只宜吃清利食品,故勿吃石榴为妥。2. 木瓜:性温,味酸甘。《随息居饮食谱》 中曾经指出:“木瓜多食患淋,以酸收太过 也。”患有尿路感染者忌吃收敛性质的食物,而木瓜尤为酸涩收敛之品,故当忌食。3. 人参:性温热,味甘苦,具有补气强壮之功效,但有助热上火之弊,中医认为,尿路 感染性疾病是属湿热下注膀胱所致的“热淋”之症,所以不宜食人参。4. 桂皮:性大热、味辛辣,属纯阳之物,有助热上火,动血伤阴之弊。清尿路感染为湿 热下注膀胱,多属中医“热淋”之证,切勿多吃 辛辣刺激的肉桂。5. 生姜:性温热,味辛辣。生姜中的生姜素会刺激膀胱等泌尿系统的黏膜,从而加重 泌尿系统感染的炎症反应。6. 胡椒中医认为,尿路感染性疾病是属 湿热下注膀胱所致的“热淋”之症。胡椒大辛大热,极易助热动火,清代名医王孟英认为 “多食动火燥液,耗气伤阴”。因此,热蕴膀胱的尿路感染者切勿多吃胡椒,否则必将加重 病情。7. 狗肉:属于温补性食物,食之易“发热 动火”。尿路感染多属中医下焦湿热证,《本草经疏》中说:“凡病人阴虚内热,多痰多火者 慎勿食之。”尿路感染应吃性凉清热食物,故性温助火的狗肉,切勿服食。此外,尿路感染患者应忌吃羊肉、牛肉、 黄鳝、虾子、黄芪、冬虫夏草、栗子、茴香、丁 香、红専、葱、杨梅、橘子、樱桃、龙眼肉、葡萄、荔枝、蒜、辣椒、花椒、搾菜、醋、麻雀、鹅肉、黄 鱼、带鱼、紫河车、党参、芡实、烟酒等。

  • 泌尿系统结石患者饮食有何禁忌事项?泌尿系统结石患者饮食有何禁忌事项?

    患有泌尿系统结石者需要 忌食的食物主要有如下几种:1. 菠菜:由于食用大量的菠菜会使人体 排泄掉较多的锌和钙,经常大量食用菠菜容易患肾结石和膀胱结石。所以,已患有泌尿 系统结石的病人不宜过量吃菠菜,以免加重病情。2. 竹笋:其性凉,味甘,具有清热、消痰、利水之功效。据现代研究,由于竹笋中含有 较多量的难溶性草酸钙,因此,患有泌尿系统结石的病人要忌多吃常吃竹笋,以防止病情 加重。3. 白酒:其性温热,味辛烈,泌尿系结石多有湿热蕴结下焦,多次长饮白酒,会加重下 焦湿热之邪,增进病情,诱发肾绞痛,所以要忌食。4. 胡椒:属于大羊大热的调味品,又是一味典型的“辛辣刺激性食物”。《本草求真》 认为:“胡椒走气动火、阴热气薄,最其所忌。” 而泌尿系统结石多为膀胱湿热蕴结所致,所 以不宜常食用胡椒。5. 肉桂:又称桂皮,为常用的调味佐料,其性热,味辛,属于纯阳之物,有助热动血之 弊。《本草经疏》曾告诫:“血淋尿血……法并 忌之。”所以,无论是肾结石,输尿管结石,或 是膀胱结石患者,都不宜食用。6. 橘子:其性凉,味甘酸。由于橘子中含大量的维生素C的代谢产物,易与体内代谢 的钙离子结合形成结石,从而加重病情。所 以,肾结石和尿结石以及膀胱结石者都不宜 食用。此外,患有泌尿系统结石的病人,忌多食 猪心、羊肝、猪肾、猪脑、鸡肝、猪肝、鸡脑、牛心以及奶类、鱼类等;尿酸结石的患者忌多食 扁豆、咖啡、豆腐、红茶、可可、巧克力等含嘌呤较多的食物;草酸盐结石的患者还要忌多食土豆、龙须菜、毛豆、可可等含草酸较多的 食物和豆腐、奶酪、牛奶、豆类等含钙量高的 食物。

  • 淋病患者饮食有何禁忌事项?淋病患者饮食有何禁忌事项?

    患有淋病的人应忌食下列食物:1. 刺激性食物:含有酒精的各种饮料以及含挥发油、辣素、草酸多的各种蔬菜,韭菜、 菠菜、蒜苗、洋葱等刺激性食物有助火损血之弊,淋病患者服食后,对病情不利。2. 燥热动火食物:韭菜、榨菜、雪里蕻、芫 荽、羊肉、狗肉等燥热动火的食物,对淋病犹如火上浇油,对病情不利。3. 辛辣食物:辣椒、胡椒、生姜、大蒜、芥末、咖喱、辛辣调味品、浓茶、咖啡等辛辣食 物,有助火之弊,严重的会损伤血络,出现血尿。淋病患者食用后会加剧病情。

  • 肾炎患者饮食有何禁忌事项?肾炎患者饮食有何禁忌事项?

    肾炎患者需要忌食以下 食物:1. 白酒:性质辛烈苦温,有蕴湿生热之 害。李时珍说:“烧酒,纯阳毒物,与火同性。” 肾炎病人饮之,只会加重病情,有百害而无一 利。无论急性或慢性肾炎,皆不宜食。2. 鸡蛋:过多地食用鸡蛋,容易导致体内尿素氮增多,使肾脏病情加重,甚至导致尿毒 症。所以,慢性肾炎者不宜食用。3. 食盐:性寒,味成,咸走肾。所以,肾炎 之人应忌盐,尤其是急性肾炎水肿之时和血 浆蛋白低下的慢性肾炎病人,更要忌盐,以防引起水钠潴留,加重肾炎水肿。4. 鸡肉:鸡肉中含有丰富的蛋白质,多食 会增加氮质血症和加重尿毒症的病情,慢性肾炎尿毒症者忌食之。《中药大辞典》中指 出:“凡实症、邪毒未清者不宜食。”此外,肾炎患者应忌吃咖喱、芥末、茴香、 辣椒、肉桂、花椒、胡椒、葱、大蒜、生姜等辛辣 刺激性的调味品;忌香烟、咖啡、可可、洋葱、韭菜、芹菜、茭白、苋菜、猪头肉、带鱼、豆腐、 土豆、油菜、香椿头及海鲜发物;忌吃火腿、腌 雪菜、咸菜、咸板鸭、咸鸭蛋、皮蛋、虾米、面酱、酱油、咸萝卜干、榨菜、豆腐乳等含盐量过 多的食物;肾功能不全,血中非蛋白氮增高时,要忌吃河虾、禽蛋、肉类及动物的内脏等 高蛋白高胆固醇食物。

  • 肾虚腰痛患者饮食有何禁忌事项?肾虚腰痛患者饮食有何禁忌事项?

    肾虚而腰酸痛的人要忌食 甜瓜、西瓜、荸荠、苦瓜、生地瓜、柿子、柿饼、 螃蟹、螺蛳、田螺、生萝卜等性寒生冷之物。

  • 淋巴结核患者饮食有何禁忌事项?淋巴结核患者饮食有何禁忌事项?

    患有淋巴结核病症的人需 要忌食的食物主要有如下几种:1. 虾子:性质温热,味甘成,具有补肾、壮阳之功效。但属于发物,能诱发病气。所以, 患有淋巴结核之人不宜多食。清代食医王孟英指出:“虾,发风动疾,生食尤甚,病人忌 之。”《饮食须知》中亦有告诫:“多食动风助 火,发疮疾,有病人勿食。”2. 雪里蕻:性温,味辛,属于发物食品。 所以,淋巴结核患者,切勿多吃久食,以免诱发或加重病情。《本草衍义》中就说:“多食动 风。”王孟英亦云:“春芥发风动气,病人忌之。”3. 鸭蛋:性凉,味甘,具有滋阴之功效。 淋巴结核者不宜食用。《食性本草》中曾说: “生疮毒者食之,令恶肉突出。”《日用本草》 亦云:“发疮疥。”《随息居饮食谱》中还告诫: “鸭卵,滞气甚于鸡子,诸病皆不可食。”淋巴 结核病人亦当忌之。4. 螃蟹:性寒,是属于诱发病气之发物。宋代医家寇宗爽曾说:“此物极动风,体有风 疾人,不可食。”淋巴结核患者不宜食用。5. 香椿头:性温,味甘平,属于发物,多食动风,并发宿疾,如孟诜指出:“动风,多食令 人神昏,血气微。”王孟英亦说:“多食壅气动 风,有宿疾者勿食。”因此,患有淋巴结核的病人切勿食之。此外,淋巴结核病人忌吃鸡翅、鸡爪、菠 菜、前子、芫荽、洋葱、辣椒、鸡头、肥猪肉、猪 头肉、公鸡、乌贼鱼、章鱼、春笋、羊肉、八角、狗肉、韭菜、南瓜、莴苣、桂圆、肉桂、丁香等, 亦忌烟酒。

  • 痈疖疔毒患者饮食有何禁忌事项?痈疖疔毒患者饮食有何禁忌事项?

    患痈疖疔毒的人需要忌食 的食物主要有如下几种:1. 螃蟹:属于诱发病气之发物,《本草衍义》中就曾说“此物极动风,体有风疾人,不可 食”。凡痈疖疗毒患者多食,会加重病情。2. 桃子:性热,味甘酸,古代医家多认为桃子极易上火。《别录》中早有“多食令人有 热”的记载。《滇南本草图说》也认为:“多食动脾助热,发疮疖。”王孟英亦云:“多食生热, 发痈疮。”故凡内热生疮、有痈疖疔毒之人,皆当忌食之。3. 羊肉:性温热而助阳。痈疽疔毒之人,火毒为患,宜清凉之食,切勿食羊肉之类温补 食品。4. 虾子:性质温热,味甘成,具有补肾兴阳之功效,又属于发物。《食疗本草》中载: “虾,动风,发疮疥。”《饮食须知》也指出:“多食动风助火,发疮疾,有病人勿食。”痈疖疔毒 之人以火毒为患,虾子性热,壮阳助火,又易动风发疮,故应忌食之。5. 襦米:甘温黏滞,若作糕饼,性难运化。《饮食须知》中说:“多食发热,壅经络之气,令 身软筋缓,久食发心悸及痈疽疮疖中痛。”故凡火毒内盛的痈疖疔毒者切勿食。6. 杏子:性温热,味甘酸,属于发物。如《本草衍义》中说:“多致疮痈及上膈热。”《饮 食须知》也指出:“多食昏神,令膈热生痰,动宿疾,发疮痈。”正因杏子“动宿疾,发疮痈”, 性又大热,故患痈疖疗疮之人切勿食之。7. 爆米花:属于香燥耗津食品,邪热炽盛的痈疖疗毒之人切忌食,正如清代医家王孟 英所说,“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之”。8. 狗肉:属于温补之物,具有益气壮阳之 功效,《本草经疏》认为它能“发热动火”。《本草纲目》亦云:“若素常气壮多火之人,则 宜忌之。”痈疖疔毒者皆为气壮多火之疾,一切温补食物皆当忌之,狗肉尤忌。9. 辣椒:性大热,味辛辣,多食会引起痈疖疗毒的加剧。因此,患有内外科发炎性的 疾病时,医生常嘱咐病人不要吃辣椒等刺激性食物。无论是咽喉发炎,或是痈疖,皆当 忌食。10. 生姜:性温热,味辛辣,久食有损阴积热之弊。痈疖疔疮之人皆火毒为患,《本草纲 目》中说:“生姜,痈疮人多食则生恶肉。”《随 息居饮食谱》亦云:“阴虚内热,目并喉患,血 证疮痛……均忌之。”11. 胡椒:大辛大热。李时珍指出:“胡 椒,大辛热,纯阳之物。热病人食之,动火伤气,阴受其害。”王孟英亦云:“多食动火燥液,耗气伤阴,发疮损目。”痈疮实属火热为患,理 所当然要忌吃大辛大热、助邪上火的胡椒。12. 人参:性温热,味甘苦,为温补气血的 中药,只宜虚寒之证,不宜热证实证。凡患有痈疽疔疮或丹毒流火者,概莫食。此外,患有痈疖疔毒者,应当忌吃红枣、 紫河车、西洋参、杨梅、樱桃、石榴、砂仁、猪头 肉、鹿肉、香椿头、洋葱、龙眼肉、荔枝、丁香、黄芪以及香烟、白酒、酒酿等。

  • 红斑狼疮患者饮食有何禁忌事项?红斑狼疮患者饮食有何禁忌事项?

    红斑狼疮症患者要忌食以 下食物:1. 鲢鱼:性温,味甘,具有温中、暖胃、补 气之功效,但又有触发宿疾疮毒之弊。清代食医王孟英曾经指出:“多食令人热衷,动风, 发疥。”患有红斑狼疮者不宜多食。2. 茄子:其性虽凉,但民间及古代医家却认为茄子为发物食品。《随息居饮食谱》告 诫:“秋后者微毒,病人勿食。”所谓“动气”、 “发痼疾”,故视之为“发物”。红斑狼疮之人 应忌食之,或谨慎服食。3. 白酒:酒是一味辛烈苦温、助热上火的刺激性饮料,一切热证实证、阴虚火旺之病, 概莫能服。正如清代食医王孟英所言“烧酒,一名汗酒,性烈火热,遇火即燃。阴虚火体, 切勿沾唇。”红斑狼疮患者切勿饮用。4. 爆米花:性燥热,易伤阴。《随息居饮食谱》中曾说:“炒米虽香,性燥助火,非中寒 便泻者忌之。”红斑狼疮多为毒热炽盛,或为阴虚火旺,多食炒米,伤阴助火,法当忌食。 又有爆芦花(即爆玉米花),其性亦燥热助火伤阴,红斑狼疮之人亦忌之。5. 桃子:性热,味甘酸。《随息居饮食谱》云:“多食生热,发痈疮。”可见桃子性质温热,食之易助热动火。红斑狼疮者多属热毒炽 盛,或阴虚火旺,故不宜多食桃。6. 杏子:性温热,味甘酸。根据古代医家经验,多吃杏子,有“生痰热,发疮痈,动宿疾” 的危害。民间也有“桃饱人,杏伤人”之说,因此,有红斑狼疮患者,忌食之为妥。7. 荔枝:性温热,多食易助热上火。《中药大辞典》认为:“阴虚火旺者慎服。”王孟英 认为“多食发热、动血,凡上焦有火者忌之”。8. 人参:为温补强壮食物,能大补元气。但人参性质温热,尤其是野山参,性热助火, 凡属实证热证,或是阴虚火旺之病,切莫食用。9. 葱:性质偏热,有辛温助热之力,又有香窜刺激味。《随息居饮食谱》认为“阴虚内 热及时病,血证等多种疾病皆忌之”。所以,红斑狼疮患者切忌多食。10. 带鱼:性温,味甘,具有补气养血之功效,又是一种高蛋白高脂肪的海腥发物。清 代食医王孟英曾在《随息居饮食谱》中告诫: “带鱼,发疥、动风,病人忌食。”多食恐有触发 宿疾疮毒之弊,红斑狼疮者当忌食之。11. 胡椒:性温热,味辛辣,李时珍称之为“纯阳之物,辛走气,热助火,此物气味俱厚”, 是一味典型的辛辣刺激性食品。凡属阴虚有火、内热素盛之人,皆当忌之。12. 生姜:性温热,味辛辣,古代医家多认 为,久食生生姜有“损阴,积热”之弊,故主张阴虚内热者忌食之,红斑狼疮多热毒为患,病 者多属阴虚内热体质,所以切不可多吃生姜,以防加重病情。13. 羊肉:元代医家李杲认为,“羊肉甘 热”,与人参皆为温补之物。红斑狼疮热多为内热旺盛,不宜服食,正如《金匮要略》所言: “有宿热者不可食之。”14. 狗肉:性温,味甘,为温补性食物,食 之易“发热动火,生痰发渴”。红斑狼疮之人多为热毒炽盛,或阴虚内热。《本草经疏》中 曾说:“凡病人阴虚内热,多痰多火者慎勿食 之。”因此,红斑狼疮者切勿服食。

  • 痛风病症患者饮食有何禁忌事项?痛风病症患者饮食有何禁忌事项?

    痛风患者必须忌食下列 食物:1. 豆腐:豆腐中富含嘌呤,所以,嘌呤代谢失常的痛风病人以及血尿酸浓度增高的患 者,最好不要经常食用豆腐,以免诱发或加重病情。2. 桂皮:即中药肉桂。性大热,味大辛, 有“小毒”,为常用的芳香调味品。但多食久食,有助热上火、动血伤阴之弊。所以,痛风 患者忌食。在急性发作期更不可服食,若食之,势必加重病情,加剧疼痛。3. 啤酒:虽然其酒精度远低于白酒,不如烧酒辛烈苦温,但啤酒中含有多量的嘌呤物 质,所以要忌饮。4. 狗肉:属于温补性食品,又含有嘌呤类 物质,痛风之人为体内嘌呤代谢紊乱,其急性发作期又类似中医的热痹,故凡痛风者应忌 吃狗肉,尤其是在急性痛风性关节炎发作期间。5. 鹅肉:属于发物食品,历代医家也多认为鹅肉能发痼疾。痛风之人多属内有湿热之 邪,尤其是急性发作者多属中医“热痹”之症,鹅肉甘润肥腻,多食能助热碍湿而引起复发, 故当忌食之,鹅蛋性同鹅肉,《饮食须知》中说:“鹅卵性温,多食鹅卵发痼疾。”它又是高胆固醇食物,痛风者也应忌食。6. 螃蟹:性大凉,民间视之为诱发病气的“大发”食物。《本草衍义》中指出:“此物极 动风,体有风疾人,不可食。”痛风病也属中医风疾范畴,患有痛风之人,当忌食之。7. 胡椒:民间及历代医家均认为胡椒属 辛辣刺激性食品。李时珍指出:“胡椒,大辛热。辛走气,热助火,热病人食之,动火伤 气。”痛风之人,尤其是在痛风病发作期,关节 局部红肿热痛,状如热痹,若食胡椒,助热动火,势必加剧病情,故切勿食之。此外,痛风病人应当忌人参、辣椒、茴香、 浓茶、浓咖啡、花椒等刺激性食物,以及动物 肝、肾、脑、胰等内脏和鸭肉、鸡、鸽子、鹌鹑、猪肉、牛肉、火腿、羊肉、鲤鱼、鳝鱼、贝类等含 嘌呤较多的食物。

  • 痹症患者饮食有何禁忌事项?痹症患者饮食有何禁忌事项?

    患有痹症的人需要忌食下 列食物:1. 花红:味酸甜,其性酸敛收涩。如《开 宝本草》中说:“林檎,不可多食,发热涩气,令 人脉闭不行。”《本经逢原》中说:“病人每好 食此,多致复发,壅闭气道使然。”痹乃经脉痹阻之症,故不宜多吃花红。2. 香蕉:性大凉,不利于风寒湿痹者治 疗。据现代研究,香蕉可使局部血液循环减慢,代谢产物堆积,使关节和肌肉疼痛加重, 故痹症病人当忌食之。此外,热搏症者忌吃辣椒、花椒、胡椒、肉 桂、生姜、葱白、白酒等温热助火食物。风寒 湿痹之人应当忌食生菜瓜、竹笋、芹菜、枸杞头、柿子、柿饼、西瓜、地瓜、马兰头、生黄瓜、 螺蛳、田螺、螃蟹、豆腐、绿豆、蚌肉、海带等生冷性凉的食物。

  • 足癣患者饮食有何禁忌事项?足癣患者饮食有何禁忌事项?

    脚气病患者需要忌食的食 物主要有如下几种:1. 南瓜:属于发物。李时珍就曾指出: “多食发脚气”《本草求真》亦云:“凡人素患脚气,于此最属不宜。”清代食医王孟英也说: “……脚气痞闷,皆忌之。”2. 鸡蛋:根据清代食医王孟英的经验,脚气患者忌吃鸡蛋,王孟英在《随息居饮食谱》 中明确告诫:鸡蛋“多食动风阻气……脚气皆 不可食”。3. 鸭肉:根据古人经验,患有脚气之人不宜吃鸭肉。清代食医王孟英曾在《随息居饮 食谱》中说:“多食滞气,滑肠,凡为阳虚脾弱……痞胀脚气,皆忌之。”《饮食须知》亦云: “鸭肉味甘性寒,滑中发冷气,患脚气之人忌 食之”。

  • 烧伤患者饮食有何禁忌事项?烧伤患者饮食有何禁忌事项?

    烧伤患者饮食有以下禁忌事项:1.忌食狗肉、羊肉、猪头 肉、橘子、樱桃、荔枝、杏、花生等热性食物。 烧伤患者最忌热性食物,热性食物可加剧患者红肿、疼痛、口渴等症状。2. 忌饮白开水。烧伤患者时有口渴现 象,说明患者不仅损失了水分,更丢失了盐分。如果单纯喝白开水,就容易使细胞外液 稀释,形成水中毒。3. 忌食辣椒、辣油、辣酱、榨菜、芥末、咖 喱、桂皮、八角、茴香等辛辣助火食物。这类食品有温阳助火的作用,患者食用有火毒攻 心之弊。4. 忌食不易消化和高脂肪的食物。烧伤 患者多出现消化道功能紊乱,食欲较差,若进食过量不易消化的高蛋白质、高脂肪食物,易 产生腹胀、腹痛等症状。另外,过食脂肪类食物,易生痰化湿,不利于创面的愈合。5. 忌食雀蛋、雀肉、羊肉、狗肉、鹿肉、猪 头肉、老母猪肉、鲫鱼、南瓜、芫荽、韭菜、蒜苗等发物。烧伤患者对发物非常敏感,食人后 会使创面不易愈合,并产生水肿。6. 忌酒、茶。酒能扩张血管,并能促进血 液循环,当有感染时,应忌酒,早期蛋白大量渗出更应禁忌;饮茶虽能补充液体,但在机体 需要营养时,大量饮用茶水,会冲淡胃液,不利于消化,影响机体对蛋白质的吸收。此外, 烧伤患者在发热时不宜饮用茶水,因为茶水 中的茶碱能升高体温,并有降低解热药的作用。

  • 醉酒人饮食有何禁忌事项?醉酒人饮食有何禁忌事项?

    醉酒者需要忌食下列 食物:1. 韭菜:性温,味辛甘,属于辛温助热食物。宋代医家寇宗爽在《本草衍义》中指出: “韭,多食则神昏目暗,酒后尤忌。”因此,饮酒过多,或酒酲未消者,不宜再吃韭菜。2. 香烟:若饮酒过多,醉后吸烟,则更加有害身体。正如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中所说:“烧酒性烈火热,遇火即燃。 凡烧酒醉后吸烟,则酒焰内燃而死。”因此,切不可醉后吸烟。3. 生姜:饮酒过量者,尤其是素有痒疮病者,饮酒后更要忌吃生姜。正如李时珍在《本 草纲目》中所说:“食姜久,积热患目。凡病痔 人多食兼酒,立发甚速。”此外,醉酒者要忌食蒜、肉桂、桂圆、大 枣、辣椒、葱、荔枝等。

  • 妊娠呕吐患者饮食有何禁忌事项?妊娠呕吐患者饮食有何禁忌事项?

    妊娠呕吐者应忌食下列药 物及食物。1. 止吐药物:除了妊娠期必须禁忌的药 物,在必须使用止吐药时,应避免对胎儿有不 利影响的药品,如胃复安(又名灭吐灵)对胎 儿有致畸作用。妊娠3个月内禁用盐酸氯苯 甲嗪(又称敏可静)、盐酸二苯甲、甲哌嗪(又 称赛克利嗪)、盐酸苯丁嗪(又称安其敏)等。2. 油腻食物:一方面油腻食物容易助湿生痰,产生恶心欲呕的症状,另一方面本病患者大多数脾胃虚弱,加之呕吐之后胃消化液 被吐出,消化能力更弱,油腻食物食入后,更难消化。肥猪肉、猪油、牛油、奶油蛋糕等均 为油腻食物,不宜食用。度3. 有特殊腥臭味的食物:海虾、虾皮、鳗 鱼、甲鱼、海蜇皮等海产品,腥味特浓,容易诱发呕吐;有些土腥味较重的河鱼,如白鱼、鲤鱼等也会诱发呕吐;产生臭味食物,如臭豆腐 乳,都会影响食欲,故忌食之。4. 过甜食物:过甜的食物易黏滞助湿生痰,导致胎气挟痰湿上逆而发为恶心呕吐。 如糖果、蜂蜜、各种蜜饯(如苹果脯、桃脯等) 均有助湿之弊,故应尽量避免食用。5. 坚硬食物:这些食物难以消化,会加重胃的负担,留滞于胃中,而易于呕吐。

  • 妊娠贫血饮食有何禁忌事项?妊娠贫血饮食有何禁忌事项?

    对于患有妊娠贫血的人来 说,不宜食用的食物主要有如下几种:1. 不易消化食物:贫血患者往往也同时 存在着消化功能紊乱的现象,所以花生、葵花子、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱、竹笋、毛笋、甜薯干、奶油、海蜇、毛蚶以及没有煮烂的各 种肉类等不易消化的食物应尽量少吃。2. 油炸食物:贫血患者的胃肠功能好坏直接影响到疾病的恢复,油煎炸的食品一方 面会破坏大量营养成分,另一方面也影响消化吸收,造成肠道功能紊乱。3. 大蒜:大蒜含较多的挥发性物质,可降低血糖,多食大蒜则会抑制人的胃液分泌,生 熟品都可使血红蛋白、红细胞减少。《本草经疏》说:“气虚血弱之人,切勿沾唇。”贫血患者如果食用,将会加重病情。4. 碱性食物:人体内如为碱性环境,则不利于铁质的吸收,胃酸缺乏也会影响食物中 铁的游离和转化,故贫血患者应尽量少食馒头、荞麦面、高粱面等碱性食物。5. 多盐:若贫血患者出现水肿,必须限制食盐的摄入量,可采用少盐、低盐饮食,每天 的食盐量应控制在5 ~8克,最多不应超过 10克。6. 多脂肪食品:食用过量脂肪,能抑制人体的造血功能,因为脂肪过多对贫血患者的 消化和吸收都有影响。

  • 妊娠高血压患者饮食有何禁忌事项?妊娠高血压患者饮食有何禁忌事项?

    对于妊娠高血压患者来 说,应忌食的食物和药物有如下几种:1. 姜、花椒、辣椒、大蒜等辛辣刺激食物: 辛辣刺激性食物易造成便秘,排便时易引起 血压升高,甚至有的患者会因用力排大便,血压急剧升高而发生脑血管意外。2. 水钠潴留药物:肾上腺皮质激素如强 的松、地塞米松、氢化可的松、醛固酮等药物,可引起水钠潴留,长期使用可导致恶性高血 压而致死亡。3. 升高血压的药物,肾上腺素类药物如 肾上腺素、去甲肾上腺素、阿拉明、多巴胺等, 能收缩血管,引起血压升高,不宜使用。4. 温里壮阳的中药:具有升压作用,如鹿 茸可使血压上升,心率加速,心收缩力加强;附子对垂体——肾上腺皮质有兴奋作用,且 能兴奋迷走神经,加强心脏收缩,升高血压; 麻黄中含有的麻黄碱有兴奋中枢神经及较强 的升高血压的作用。5. 浓茶:浓茶中所含的茶碱量高,可以引 起大脑兴奋、烦躁、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。而清淡的绿茶可以饮用,其有利 于高血压的治疗。6. 复方降压制剂:多数学者认为复方降 压制剂在降压的同时升高了血脂,因此在整体上并不延长寿命,所以一般不宜使用复方 降压制剂。maC����/P�,品:食用过量脂肪,能抑制人体的造血功能,因为脂肪过多对贫血患者的 消化和吸收都有影响。

  • 妊娠水肿患者饮食有何禁忌事项?妊娠水肿患者饮食有何禁忌事项?

    患有妊娠水肿的妇女需要 禁忌的食物有以下几种:1. 过咸食物:如咸肉、咸鱼、腌菜、酱类, 减少钠的摄入量,有利于减轻水肿。2. 寒凉食物:脾阳不足是引起水肿的主要原因。寒凉食物如蟹、冷冻食物,容易使脾 阳更虚,水液不得温化,加重水肿。3. 油腻、黏滞食物:如肥肉、糯米。这些 食物容易影响脾胃运化水湿的功能,以使水肿难消。

  • 产后恶露不绝患者饮食有何禁忌事项?产后恶露不绝患者饮食有何禁忌事项?

    产后恶露不绝患者饮食有以下禁忌事项:不宜食用辛辣食物、酒类,以及羊肉、狗肉等温热性食物,以免引发炎症。

  • 妊娠中毒症患者饮食有何禁忌事项?妊娠中毒症患者饮食有何禁忌事项?

    妊娠中毒症患者饮食有以下禁忌事项:1忌盐及含碱质较重的食 物,如咸蛋、咸肉、咸菜、榨菜、松花蛋、火腿肉。2. 忌肥腻厚味、坚硬不消化食物。3. 忌辛辣刺激性食物,如酒、姜、蒜、辣椒。4. 昏迷、抽搐者禁食。

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养生妙方

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  • 求冬季养生食谱求冬季养生食谱,多谢啦

    合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高耐寒能力和免疫功能是十分必要的。 根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。“食补”应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。 食补宜选用的食物和药物 1)补阳类食物。主要有:鸡肉、猪肝、猪肝、羊肉、羊肾、狗肉、鹿肉、鳊鱼、带鱼、海参、贻贝、洋葱、香菜、粳米、糯米、小麦、南瓜、红枣、茴香、姜等。 (2)滋阴益肾、填精补髓类食物。主要有:木耳、黑枣、芝麻、黑豆、火腿、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。 (3)补肾壮阳类食物。主要有:小米、核桃、韭菜、虾仁、贻贝、麻雀肉、麻雀卵、羊肉、狗肉、羊肾、猪肾、牛鞭、鹿鞭、鹿肉等。 (4)常用药物。主要有:蛤蚧、当归、熟地、黄芪、天麻、虫草、锁阳、阳起石、海马、海狗肾、狗脊、鹿茸、人参、灵芝、山药、芡实、杜仲、续断、肉苁蓉、巴戟天、菟丝子、淫羊藿、补骨脂、紫河车等。 下面向你介绍一些冬季滋补食谱: 1.百合鹌鹑汤 材料:食物:鹌鹑两至四只,红萝卜半斤药物:百合四钱,蜜枣六枚 功能:滋阴健肺,止咳补气,久咳虚喘者为合。 制作方法:鹌鹑托鸡鸭档代切洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净切件,加百合、蜜枣,放水五碗,煲三小时。 说明:清润滋补,合全家老少饮用,秋冬季更是合时汤水。 2.无花果杏仁汤 材料:食物:瘦肉四两药物:南北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒 功能:无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳,润肺养颜;加蜜枣滋润成方。 制作方法:瘦肉洗净,成块落煲,加放以上各药材,放六碗水,煲二小时已成。 说明:此汤乃保健平安之汤剂,偶然感冒伤风、咳嗽、痰多,亦可以饮此汤,有益加速疗效。 3.芝麻益肤汤 材料:食物:黑芝麻一两,柠檬四片,雪梨一个,鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物:红枣六枚 功能:芝麻有润肠润肌肤功效,能乌须黑发。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮,使皮肤光滑,幼嫩娇艳。 制作方法:洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀,成糊状;柠檬切片;放两碗水,先煲红枣(去核),后下雪梨(切块),十分钟后放入鸡蛋(全只),片刻加入黑芝麻、少许糖,混成汤可进食。 说明:此汤为时下美容人士最为多用,经济而简单,清润通便,益肤防老。 4.莲子百合汤 材料:食物:瘦肉半斤药物:莲子一两,百合五钱,蜜枣四枚 功能:莲子乃著名滋养药食物,养神安宁,降血压。百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉,组成一汤,既滋补中气,健肺养颜,养神平压,而且味道相当可口。 制作方法:莲子百合大多都采用乾品,将以上各食物药物洗净,一齐放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小时,莲子松化,百合出味。 说明:莲之全身皆可入药,莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。 5.冬菇螺肉汤 材料:食物:冬菇六粒(中等大),响螺肉一只,鸡脚六只,生姜两片功能:滋润温补,健肺清痰,补膝脚力。 制作方法:冬菇先浸软;响螺用滚水拖过,取肉切片,加鸡脚生姜,放水四至五碗,煲四小时。 说明:秋季,天气乾燥,此汤合家人饮用,既滋润又补益。 6.塘蒿三鲜汤 材料:食物:塘蒿菜一斤,新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两,姜丝少许或用红辣椒一个 功能:营养丰富,味道鲜美,全家适合,维生素高。 制作方法:塘蒿菜洗净,三鲜洗净切片摆好,先煲好一锅上汤,落足油盐调味,沸开落菜,鱼片、猪肝片、猪腰片生灼,加姜丝或红辣椒(切碎丝)。 说明:此法如打边炉火锅,但视乎人多少而用料,三两个人按以上份量已足,冬天自己一家几口做这个汤,生灼很不错。 7.雪耳鸡汤 材料:食物:鸡半只或一只,随人多少而定,姜片少许药物:雪耳一两,蜜枣六枚功能:雪耳能润肠胃、和血止血,不含胆固醇,配鸡煲汤,补益兼滋润,配蜜枣,清润。 制作方法:切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内,放六至八碗水,煲三至四小时,汤成。 说明:如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等,都有以上功效,制作相同,悉随尊便。 8.乳鸽银耳汤 材料:银耳(又名雪耳)三钱,乳鸽一只,瘦肉四两,蜜枣四枚 功能:清润,滋养和血,通便。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多,加瘦肉乳鸽,滋补温和。 制作方法:银耳浸发透洗净,将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时,后下银耳再煲半小时,加少许盐调味,汤成。 说明:此汤全家合用,家有老人者更加适合,常饮银耳亦有美容健肤之功效。 9.猪尾黑豆汤 材料:食物:猪尾一条,黑豆四两,木耳一两 功能:猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴,补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近,含蛋白质、多糖类、灰分,灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等,滋养益胃,防血管硬化,止血,治妇女月经过多。 制作方法:买猪尾一条,刮净皮毛,冲洗乾净,斩件;木耳先浸发廿分钟,加黑豆一齐放入煲,水四至五碗,煲三至四小时。 说明:黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等。 10.北杏鹧鸪汤 材料:食物:鹧鸪一只药物:北杏仁三钱,元肉二钱,远志三钱 功能:益心智,壮腰肾,润肺清痰,补脑力,长服使人聪明益智、补肺养气。 制作方法:鹧鸪可托卖雀铺代切,去肠杂,洗净,加上三种药材,煲三小时已够火路,捞起鹧鸪药渣,只饮汤。 说明:初冬起鹧鸪大量应市,只只肥美,脑力工作者、学生、老人气喘咳等最适宜饮此汤补益。 11.桑椹瘦肉汤 材料:食物:柚皮乾二两,瘦肉半斤,片糖一块药物:桑椹四钱 功能:补虚益气,清肝明目,降血压,通便,常饮此汤必无便秘。 制作方法:柚子皮去外皮留囊皮晒乾备用,每次用二两,加瘦肉及桑椹四钱,注水四碗,煲三小时,放片糖,片刻即成。汤鲜甜,瘦肉亦可食。 说明:桑椹能止头晕兼便秘,含维生素B1、B2、C、烟酸、琥珀酸;柚皮及柚肉均为润肠通便而不伤脾胃之润肠食物,将此两样组成一汤,各有所长兼收通肠去便补气明目之功。 12.瑶柱鸭汤 材料:食物:冬菇六粒,瘦肉四两,光鸭半只(人多用一只),江瑶柱六粒(大) 功能:鸭肉味鲜,蛋白质丰富;瑶柱乃海产食物,滋阴入肾;元肉为温补要药,温中逐寒。凡上热下寒者饮此汤相当适合,配瘦肉、冬菇使此汤更加清甜而温补。 制作方法:鸭托鸭商代切洗净,去肠杂,瑶柱冬菇先浸至透,将以上各物一齐放入瓦煲,六至七碗水,煲四小时以上。 12、人参鸡火锅 原料:母鸡肉1000g,猪瘦肉、猪舌头各150g,水发海参、猪环喉各200g,莴笋、胡萝卜各150g,豌豆苗尖、葱各lOOg,人参20g,醪糟汁1OOg,鲜汤2000g,猪油200g,花椒、胡椒粉、精盐、味精、冰糖、料酒、酱油各适量。 制法:将母鸡肉洗净,搌干水分,剁成4cm见方的块,入开水锅中氽一下,猪瘦肉、猪舌头亦入开水锅中氽片刻,捞出切片;海参洗净,片成大片,用水泡上;猪环喉撕去皮、筋,剞花刀,剖开,切成约8cm的条;胡萝卜、莴笋削去皮筋,切成片;豌豆苗洗净;人参洗净,用少许水煮一下,捞出切片,再放入原锅内煮15分钟,捞出仍以原汤泡好待用。以上各料分别装入盘中上桌(人参、母鸡块除外)。炒锅置火上,下猪油烧至五成热,先放葱、姜、花椒炸香,再放料洒、酱油、冰糖、鸡块、醪糟汁、盐炒一会,加鲜汤烧沸,调入胡椒粉、味精,舀入火锅中上桌;加入人参片煮10分钟,即可烫食各种原料。蒜泥、盐、醋加香油调匀蘸食。 13、羊肉汤 滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。 特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。 制法:先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。 把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。 把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。 14、萝卜烧排骨 特点:成菜色泽红亮,肉质酥嫩,味道鲜美。 原料:猪排骨500克,萝卜500克,酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克,葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克。 制法:萝卜切绞成块,葱切段,姜切片。炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧25分钟,待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。 15、清炖马蹄鳖 主料:甲鱼1只(重约750克),火腿骨1根,火腿肉100克。 辅料:葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克,精 盐1克、绍酒25克,白胡椒粉1克,鸡清汤750克。 制作:1)将甲鱼宰杀,用开水烫泡后,剥去外层内膜,用刀沿甲壳四周剖开,掀起甲盖,去掉内脏(留下甲鱼盖),剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用); 2)放入开水锅中煮至水再开,捞出沥水; 3)火腿切成4 大块; 4)将甲鱼块整齐地码在沙锅中,把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周,加入鸡清汤和绍酒,盖锅焖住; 5)旺火烧开后,去除浮沫,放冰糖,转用微火炖1小时左右,拣出姜和火腿骨,放盐; 6)再将火腿捞出切成片放入锅里,淋上熟猪油,撒入白胡椒粉即可。 16、黄芪炖乌鸡 原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克 制法:1.清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。 2.将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。 功效:一说、补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。 二说、黄芪,是一味中药,功能补脾益气。乌鸡,含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪,性味甘、微温,入脾、肺经。乌鸡,性味甘、平,入肝肾经。 17、杞精炖鹌鹑 原料:鹌鹑1只, 枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。 制作:将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,冼净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。 服法:弃药,吃肉喝汤,每日1次。 功效:滋养肝肾,补精益智。鹌鹑是良好的益智食品,含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等,有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食,能消除眩晕健忘症状,能提高智力,有健脑养神之作用;枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。 18、素笋汤 取冬笋200克, 鲜汤250克,香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。先将冬笋去皮洗净,切成长8厘米、宽1厘米的薄处,放沸水中略烫捞出,放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵,香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火,放入鲜汤,加入葱姜汁、精盐、味精,再放入竹笋片、黑木耳片,待汤煮沸时,用后勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油搅匀后盛入碗中。本品特点为素雅清淡,鲜美可口,消痰利肠,通脉化食。 19、冬笋鲫鱼汤 取冬笋100克, 鲫鱼1条(250克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,然后用沸水煮一下,以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片烧开后,略焖煮一会,加入精盐、味精即成。本品特点为汤鲜醇浓,肉嫩笋脆弱,利水下乳,健脾益气。 20、三丁豆腐羹 取豆腐250克, 猪肉丁150克,番茄250克,青豆米50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。本品特点:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。 21、骨头汤 原料:脊椎骨1000克, 棒子骨500克,适量清水。 调味佐料:姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。 制法:切记酱油要少放,以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后,盛入小盆内,放入冰箱冷冻室储存,随吃随取。 22、胡椒茴香牛肉汤 用料:胡椒10克, 大茴香10克,牛肉500克,大蒜1条。 制作:胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切节;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜。 参考文献:爱问

  • 养生节目说微碱性食物好;又说多吃醋好,健康,到底怎么好?我的胃液碱性,吃微碱性食物近似吃毒药,胃痛苦养生节目说微碱性食物好;又说多吃醋好,健康,到底怎么好?我的胃液碱性,吃微碱性食物近似吃毒药,胃痛苦难忍,怎么办?

    食物的酸碱性只是在体外,进入体内后,健康的几天都会调节使体液维持在一定的PH范围内。碱性食物多是蔬菜和水果,提倡吃,这一点是对的。 醋有一定的保健作用,可以软化血管,预防感冒等,所以经常吃点醋是有好处的。 这两种说法都没错。 人的胃液主要成分是盐酸,你的胃液怎么会是碱性的呢?你吃了酸性的东西会胃痛,那是另一回事,看看医生,在医生的指导下治疗会好的。

  • 高分求养生一对一的秘方!我平时没事就看一些养生的节目,很注重身体的健康状况,现在想求养生一对一的秘方,方剂种类不限,多多益善,高分哦。

    我从养生一对一定过他们的产品,叫“佛手桑橼汤”,是调理肝气用的,买之前他们的客服介绍过,我就做了一些笔记,里面有佛手,香橼,枸杞,枸杞根,葛根,桑叶,还有一些东西实在没记下来,要不你打他们电话问问。

  • 请教养生一对一专家,能不能推荐几种健康的养生食品或养生方法?现在养生的资料太多了,请教专家,有没有简单实用的?

    俗话说,是药三分毒,药补不如食补。其实日常养生不用那么纠结,食补是最健康自然的养生方法,举个例子,就像最平常的萝卜,就有清热化痰、理气、解毒的功效。特别适合气郁上火生痰的人,青萝卜效果最佳,最好生吃,如果胃有病还可以做萝卜汤喝。如果你还觉得食补不够的话,你还可以向类似养生一对一这样专业的机构购买一些养生方剂。

  • 作为养生一对一及各大养生节目的忠实观众,求秘方。最近总是喘不上气,还浮肿的厉害,谁有治这个的秘方?求高人赐教!

    水肿是因为阳气不足,新陈代谢不好,竹明老师讲过这种症状得补阳或者是调气,推荐你喝白扁豆粥,白扁豆有健脾的作用。不过你也有可能是气拥(气太多)的原因,那就需要理气不是补气了,最好先打热线电话让专家确认一下,不要适得其反。

  • 冬季适合养生的食品都有哪些?冬季适合养生的食品都有哪些?

    有好多啊!最简单就是多喝牛奶,我每天大概喝两袋蒙牛奶,蒙牛纯牛奶和蒙牛早餐奶,感觉最近精力很充沛。当然,饭菜也要注意营养均衡。多吃黄豆芽、大豆、木耳、香菇等。

  • 秋冬季节什么食物比较养生?秋冬季节什么食物比较养生?

    在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品;同时秋天气候又比较干燥,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位干燥感,故应吃些生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。   百合:百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等,是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用,提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净,煮熟,放冰糖后冷却食用,既可清热润肺,又能滋补益中。   大枣:据中医专家讲,大枣不光是甜美食品,还是治病良药。大枣性味甘平,入脾胃二经有补气益血之功效,是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。根据药理研究,大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。大枣虽然味甘、无毒,但性偏湿热,故不能多食,尤其内有湿热者,多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。   红薯:我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查,发现此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日食红薯,甚至将其作为主食。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。另外,红薯是一种理想的减肥食品,因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。   枸杞:枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,而将枸杞根煎煮后饮用,能够降血压。至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。但是,由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。相反,若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。   简单易做的滋润养身秋补食品:   梨子粥:梨子两个,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克煮粥。有生津润燥、清热化痰的功效,亦可用作秋季保健食品。   木耳粥:将白木耳5~10克浸泡发涨,加粳米100克,大枣3~5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平,有滋阴润肺、养胃生津的作用。   百合粥:新鲜百合60克,冰糖适量,加粳米100克煮粥。有清心润肺之功效,对热病后余热未清、虚烦惊悸等症,均比较适宜。

  • 秋季进补佳期哪些养生食谱适合?秋季进补佳期哪些养生食谱适合?

    6、加入1/2汤匙海天铁强化草菇老抽和1汤匙海天金标生抽,加盖大火煮沸,改小火焖煮10分钟

  • 冬季有哪些养生食谱?冬季有哪些养生食谱?

    熟猪肚约150克,大米、小米各150克,菠菜200克,香菜少许,其他调味料适量

  • 冬季养生需多吃哪些食物?冬季养生需多吃哪些食物?

    牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等

  • 冬季养生的超级食物有哪些?冬季养生的超级食物有哪些?

    一份水果是橘子维生素C的两倍,钾含量比香蕉含量多,等于一碗全谷食物的纤维,而且热量低于100卡路里!奇异果单吃微甜微酸,用切片或以杓子挖,也可以加在谷物、松饼、沙拉或铺在优格上面,口味一样很搭

  • 哪些食物既健康养生又环保?哪些食物既健康养生又环保?

    番薯、地瓜,价格不贵又是著名的抗癌食材,尤其是红薯能预防大肠癌

  • 请问有什么美白养生的食谱吗?请问有什么美白养生的食谱吗?

    制法:将菠萝片去皮,将菠萝肉切成大块,加入盐、蜂蜜搅拌均匀,腌渍出菠萝汁即成

  • 哪些常见的养生食物含有丰富的胶原蛋白呢?哪些常见的养生食物含有丰富的胶原蛋白呢?

    11、鸡爪 鸡爪能够降压降脂,提高人体免疫力,有益心血管,养颜护肤,很适合平时食用的食物

  • 夏天适合吃什么食物养生?夏天适合吃什么食物养生?

    莲藕:莲藕生吃,清热、散淤的作用强。莲藕熟用,性质就不太寒了,而健脾作用明显增强,炖汤、蒸食、炒食均可。

  • 冬季养生多吃哪些蔬菜呢?冬季养生多吃哪些蔬菜呢?

    蔬菜可选择胡萝卜、白萝卜、大白菜、土豆、山药、莲藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬笋、娃娃菜等,水果可选择苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、柑橘等

  • 治病妙方养生姜汤怎么做?治病妙方养生姜汤怎么做-?

    温馨提醒:生姜表皮中有较多成分,熬汤时应该少去皮或不去皮,避免养分的流失

  • 冬吃大白菜有何养生功效啊?冬吃大白菜有何养生功效啊?

    也可与肉、粉丝、豆腐一起合烹成可口的家常菜

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