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为什么用滴漏咖啡壶做出来的咖啡很淡?

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为什么用滴漏咖啡壶做出来的咖啡很淡?


        

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  • 2019-07-15 21:52:45
    滴滤咖啡壶做的咖啡相对于意式半自动机咖啡机萃取的咖啡来说当然会淡一些。但不是不可以调整。咖啡浓淡水粉的比例和咖啡粉内物质的萃取。因为咖啡粉内物质萃取最大只有30%。所以,假如1g粉,用10g水。你觉得淡了。在相同设备和冲煮条件下,你可以调整到1g粉,5g水。这样就会弄很多。而意式浓缩一般是1:1或者1:2的水粉比,而且是高温高压。所以,浓淡都是相对于个人口感的。掌握怎么调整就可以,而不是胡乱换机器设备。

    黄***

    2019-07-15 21:52:45

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