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炸汤圆也不是很难,油烧开后把汤圆放下去炸就行了,等汤圆变了颜色就可以吃了呗,不过要记住,冰了的汤圆要解冻后才可以,不然汤圆馅会流出来!
13个回答
在油炸汤圆时最好在汤圆上扎一些小孔,防止汤圆爆裂而烫伤
1个回答
先煮熟了在炸,把汤圆用牙签扎几个孔省的崩油
亲爱的宝妈,汤圆可以炸着吃的,但是需要给汤圆扎一个窟窿,不然容易炸的
3个回答
油炸汤圆不爆的秘密就是炸之前裹了一层淀粉。炸汤圆油温不要过高以免外焦内生。餐馆里卖的是有芯的冷冻汤圆,起锅前要加盐 味精等调味
炸元宵 原料: 市售新鲜元宵500克,食油1000克,白糖少许。 制法: 1.用针锥将买来的元宵扎孔若干,以防炸时爆锅溅油。 2.锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中。 3.在炸好的元宵上放适量白糖。...
这就对了 应该 汤圆吗
2个回答
好像是大的,可能每次炸都是大的,我也没炸过,只管吃
油炸汤圆 原料配方 糯米面500克 白糖250克 糖桂花10克 熟猪油25克 花生油500克 制作方法 1.将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中,拌匀,并用力砸压成厚块,然后切成1 厘米见方的小块。 2.将切好的小块糖馅蘸水后,放入糯米中滚成直径为2~3厘米的汤圆(如不够个,可再 蘸水...
油炸汤圆 原料配方 糯米面500克 白糖250克 糖桂花10克 熟猪油25克 花生油500克 制作方法 1.将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中,拌匀,并用力砸压成厚块,然后切成1厘米见方的小块。 2.将切好的小块糖馅蘸水后,放入糯米中滚成直径为2~3厘米的汤圆(如不够个,可再蘸水滚动)。 3.锅内加花生...
汤圆油炸在上海浦东就是一种吃法,汤圆煮熟后捞起晾干水分,然后滚上少许生粉(上海叫糯米粉)就可下锅炸了,外脆里糯。咸的和甜的汤圆都可以这样烹饪。