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淡菜是一种常见的海味食品。 淡菜的营养价值较高,每100克淡菜中蛋白质59.1克,脂肪7.6克,糖类13克,钙277毫克,磷861毫克,铁24.5毫克。此外,还含有多种维生素和微量元素。由于新鲜贻贝肉不易保存,故常煮熟后晒干制成淡菜子,人们在选购淡菜干时,以个头不大不小、颜色呈深黄色的为佳。食用前应...
1个回答
用温热水。浸泡几分钟就OK了
皮蛋淡菜粥 制作材料: 主料:粳米100克,松花蛋(鸭蛋)160克,淡菜(干)50克 调料:盐1克,香油5克,料酒3克 1. 将淡菜用热水浸泡发软,择洗干净,放入碗内,加料酒,上笼蒸至烂熟; 2. 皮蛋(松花蛋)去壳,切成碎米粒状; 3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 4. 锅中...
风干 阴凉
跟海蛎干差不多吧 ,就是挖出来风干就好咯
可以煮粥,煮汤,韭菜炒干淡菜,淡菜拌芹菜等,孕妇是可以吃淡菜的,淡菜味道极鲜,营养也很丰富,它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多的了,孕期也需要尽量丰富饮食种类的,才可以补充道充足营养成分
淡菜是一种常见的海味食品。 淡菜的营养价值较高,每100克淡菜中蛋白质59.1克,脂肪7.6克,糖类13克,钙277毫克,磷861毫克,铁24.5毫克。此外,还含有多种维生素和微量元素。由于新鲜贻贝肉不易保存,故常煮熟后晒干制成淡菜子,人们在选购淡菜干时,以个头不大不小、颜色呈深黄色的为佳。 食用前...
淡菜是一种贝壳类的海鲜食品,一般沿海地区较多,如福建等.干淡菜就是这种贝壳晾干了的肉,图片一时还找不着,一般超市会有卖的,你到专卖海货的冷冻区或干货区看看,它经常和虾仁干摆放在一起.
3个回答
淡菜干是很多人都比较喜欢的一种食材,但是清洗起来却是十分的麻烦,如何清洗呢处理的过程:取淡菜十余个(一般三口之家做一次菜用),放在冷水中浸泡,让其充分涨开(冷水沉淀后可以用于烧汤)
然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去,用手慢慢的拔出来,有的时候需要用一点力气,所以要小心谨慎一点
胃口不好的人
黑的那是黄。但是上面的毛毛不能吃,那是内脏,应该洗掉。
先用水?⒌伺蒈?,煮??跟其他菜一起炒或蒸,包在粽子裡,加點在紅?庋e都可以,淡菜本身?]味道,一定要跟其他菜一起吃.
2个回答
只能拿到检验检疫局才能检测
干淡菜怎么洗市场上卖的干淡菜,都要经过处理后,才能用来做菜
淡菜和萝卜同炒,有特殊风味,将淡菜干放在油锅中煎成黄色,煮成汤料,其味道不亚于虾米汤
用刷子或者纱布,比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面,将表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面着身的贝类,干淡菜怎么洗淡菜怎么做淡菜怎么洗淡菜作为一种常见的海产品,因其价格不是太昂贵而且味道鲜美,很受大众的喜爱,特别是许多,因为其一个很吸引眼球的功效---壮阳
配料:小淡菜(200克)、嫩扁尖笋(200克)、素油(200克)、白糖(适量)、鸡汤(小半碗)、黄酒(65克)、精盐(少许) 特色:清淡爽口,味道鲜美菜系:淮扬操作:一、把扁尖笋切成1寸长的条子;把淡菜放入开水内泡一泡,二、用碗两只,把扁尖笋、淡菜各装一碗,碗内加开水与材料平,上笼蒸松后,取出淡菜9...
便宜的2元,贵的4元,
干淡菜粥的做法如下:原料:干淡菜50克,糯米100克,韭菜70克,白萝卜80克,猪肉60克,料酒20克,胡椒粉5克,精盐10克,熟猪油30克,味精 5克。制法:将白萝卜去外皮,用清水洗干净,切成丝,备用。把淡菜用温水浸泡半个小时,除去杂质,清洗干净,待用。将猪肉洗干净,切成小块,待用。把萝卜丝、淡菜...