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原料:榨菜一包、肉丝一些、小青菜一小把、豆腐两小块。做法:步骤1:将肉丝放洗干净,加点料酒,少许盐,淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝,用清水浸泡去咸味待用,豆腐也切成小块。步骤2:锅置火上,加入清汤将榨菜、豆腐先下锅,待锅中水沸时加入肉丝再次沸时,用勺子撇净浮沫至汤清。步骤3:将洗好的小青菜加进去,再加...
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要把肉丝放在容器里,加点生粉和水,拌一下,这样肉丝会更加嫩,然后在锅里把水烧开,放入肉丝,加入少许黄酒去腥,用筷子搅开,煮个一分钟,放入榨菜,加入盐和味精,根据自己的口味也可以加入鸡蛋(把鸡蛋打碎,搅匀)倒入锅里便可,稍煮一会,放入少许油(可以是色拉油,也可以是麻油)依自己口味来做。起锅便可,也可撒...
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肉丝黄豆汤 原料:黄豆25克,瘦肉丝15克,肉骨头少许。 营养摄入量:热能110.6Kcal,蛋白质12.3g,脂肪5.0g,碳水化合物4.1g. 制法:黄豆冷水浸泡3小时,将肉骨洗净放入砂锅中,加水烧沸,放入黄豆,移至小火加盖焖4小时,黄豆酥后,将肉骨捞出,放入肉丝搅散,加入盐和味精,旺火浓缩汁,...
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我都是海带洗净切丝,锅里放油放水烧开放姜放点瘦肉,把海带下锅煮开放些葱也好吃
洋葱肉丝汤的做法如下: 材料洋葱200克,肉丝25克,香菜少许。干红辣椒1个,盐3克,植物油4克,胡椒粉少许。 调料: 洋葱去皮洗净,切成细丝,干红辣椒洗 净,去蒂;肉丝用沸水汆熟,备用。 做法:炒锅置火上,放植物油中火烧至五成 热,放入干红辣椒爆香,倒入洋葱丝、 肉丝翻炒,加盐、胡椒粉一起翻炒,炒...
原材料:猪肉200克,土豆125克,鲜蘑菇30克 调味料:花生油15克,精盐5克,酱油少许,葱、姜各2克 重点提示:煲汤用粉多一点的土豆为好。专家点评补脾健胃 适合人群:一般人都可食用,尤其适合孕产妇食用。 饮食禁忌:糖尿病患者不宜食用。 [做法]①将猪肉洗净、切丝,土豆去皮、洗净、切片,鲜蘑菇洗净...
先用温油下锅炒(尖椒丁)雪菜丁,炒香了之后放入用姜丝黄酒腌制过多肉丝,翻炒后加入生抽一勺,炒香之后再放一碗水,煮开锅以后放入年糕条,或者年糕片,注意不能是特大的年糕,然后辣味根据自己口味调配,传统的做法是不辣的,有条件可以放鸡汤煮
【原材料】 粉丝20克,紫菜10克,猪瘦肉250克,丝瓜300克 【调味料】 花生油10毫升,生粉3克,味精1克,酱油5毫升,盐5 克,葱5克 【做法】 1. 猪瘦肉洗净,切丝,加花生油、盐、生粉、酱油、 味精调味,腌30分钟。 2. 紫菜浸泡15分钟,洗净;丝瓜去皮,切滚刀块。 3. 瓦煲内加清水...
枸杞莴笋肉丝汤原料:枸杞100克,莴笋丝、猪瘦肉丝各150克,白砂糖2克,盐3克,味精1克,水淀粉、料酒、香油各5毫升。做法:(1)碗内加人盐、水淀粉,放入猪瘦肉,拌勻。(2)炒锅置火上,人油烧热,放人肉丝滑熟,加入莴笋丝、料酒、白砂糖、盐、味精,翻炒均匀至熟,用水淀粉勾芡,下枸杞翻炒片刻,炒熟即可...
原料:白萝卜150克,痩肉90克, 姜丝、葱花各少许 调料:盐、鸡粉各2克,水淀粉、 食用油各适量 做法:①把洗净去皮的白萝卜切 成丝;洗好的瘦肉切成丝。2)将切 好的肉丝装入碗中,加入少许盐、 鸡粉、水淀粉,抓匀,再淋入少许 食用油,腌溃10分钟至入味。③锅 中注油烧热,放入姜丝爆香,放入 切好...
材料: 黄花菜干10◦克,黑木耳1朵,肉片200克, 油菜1棵 调味料: 盐5克 做法: 1. 黄花菜干去硬梗,打结,以清水泡软, 捞起,沥干;黑木耳洗净,切粗丝;油菜 洗净,切段。 2. 电饭煲加水,下黄花菜干、油菜、木耳、 肉片,用煲汤档煮好后,加盐调味即可。
2、锅内加高汤烧开后,放入杜仲、苋菜、银鱼、猪肉丝一起煮滚。
里脊肉丝不要腌制,否则会破坏肉鲜味,直接下锅炒熟的肉丝更加鲜嫩,这样做出的汤也更加清爽;炒胡萝卜和榨菜时,要多炒一会,因为脂溶性胡萝卜素只有遇油才能释放,并且还要炒出榨菜的香味。
材料: 胚芽米60克,南瓜50克,黄花菜10◦克, 瘦肉150克 调味料: 葱3克,盐、姜各5克,味精4克 做法: 1. 将黄花菜去杂质洗净;瘦肉洗净切丝。 2. 胚芽米洗净,泡水;南瓜去皮洗净,切 小丁。 3. 将胚芽米和南瓜放入一个内胆中,加适 量水;将黄花菜、瘦肉、姜、葱及盐、味 精全部放入另...
这个我弄过,味道太浓受不了