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呵呵,自己的口味是觉得公的好吃。螃蟹这东西冬天和春天的干净一些,虽然说秋天的蟹子比较肥,但是细菌也多。
6个回答
公的好吃
1个回答
时节不同,吃蟹选择公母是有区别的,农历九月母蟹肥美,蟹黄饱满,农历十月公蟹香,膏多
要我说的话,河蟹好吃,公的和母的哪个好吃,那就在于个人爱好了
当然是母的好吃,以因为母的有蟹黄,螃蟹壳里的东西有些是螃蟹的腮,是用来过滤泥沙的,里面含有泥沙和很多脏东西,不能吃,另外螃蟹的蟹肉、蟹黄等部分之间的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的。吃螃蟹一定要注意新鲜,不能吃死了很久的,除非是冷冻保鲜的,冷冻螃蟹解冻后也应该马上吃掉,一般解冻后一两个小时就应该煮熟,...
九圆十尖是说八九月吃螃蟹是母的比较肥嫩,过了九月吃螃蟹就应该挑公的了,这个时候母的已经产完卵全是空的了,而公的正好膘肥体壮。楼上的说的片面了。
当然是母螃蟹 因为有的蟹子比较小 尤其是河蟹没什么咸淡 就靠吃黄 公的个头大 没什么味 冬蟹 膏蟹 公母差不多 不过还是有黄好吃 我在饭店工作 客人都愿吃母蟹子 新年快乐 兔年行大运!
螃蟹选购须知 河蟹死了是不能吃的,海蟹还可以。 螃蟹,外形不好看,走起路来横冲直撞,但是味道极为鲜美,尤以江苏境内阳澄湖所产的大闸蟹,在深秋时节体肥膏黄,盛名于天下。 新鲜的螃蟹,非常好吃。但是,捕捞的螃蟹如果死之后,鲜味就没有了,人们吃了以后,还可发生中毒症状。那么,是什么原因呢? 螃...
螃蟹是8月到12月的很肥肉多,母的好吃肉多,清蒸原味,盐焗重口味,看个人喜爱吧,