鸡腿菇母种培养的方法：1支试管母种可转接30〜40支试管培养基。接种完毕放入 25℃左右恒温培养箱中培养。(1)检查杂菌在培养过程中，接种后菌种块上开始萌发新 菌丝，这时开始检查接种后杂菌污染情况。在试管斜面培养基上 发现有绿色、黄色、黑色等，不是白色、生长整齐一致斑点、块 状杂菌，应立即剔除。
检查完毕后把正常的无污染的试管再放回恒温箱中培养，在 22℃〜26℃，7〜10天菌种可长满斜面培养基。把培养好的试管 种再次进行检查，挑选出菌丝生长致密、洁白、健壮，无任何杂 菌感染的试管菌种放于2℃〜4℃的冰箱中保存。(2)菌种检验在鸡腿菇的生产栽培中，只有具备优质的菌 种，再加上科学的培育管理，才能实现优质、高产、高效。
菌种 的优劣是关系到鸡腿菇栽培者经济效益的一件大事。无论是菌的 生产销售者，还是栽培者，都必须严把菌种关，尽可能减少或杜 绝劣质菌种的为害。菌种检验包括两方面内容，一是鉴定经分离或引进的是否是 自己所需要的鸡腿菇菌种；二是鉴别已知鸡腿菇菌种的优劣。
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