您好,我是金华人。 金华火腿一般是用做高级配料的。在很多高档菜肴中都需要金华火腿,如鲍鱼,燕窝等。以前是皇帝的贡品。 在用火腿用做菜前,一定要把火腿处理一下。 先切一段火腿,需要多少切多少。再把火腿用温水洗一下,同时把火腿表面的一层东西刮掉。
再用清水洗干净。然后切丝,或者切片,最好细一点薄一点。 金华火腿是一般是不能用来炒的。最常用的,是用来烧汤。比如冬瓜汤,豆腐汤等等,总之不管什么汤都可以放。这样能够使汤很鲜美。冬天可以烧火腿香菇(干的那种)冬笋粉丝(豆腐)汤,好喝。 再一个,是用来蒸。
火腿一定要切薄,而且最好能和善于吸油的豆腐等食材一起蒸。 介绍一款蒸菜,很简单的。火腿扣千张。把火腿切薄片,均匀放在碗底(小碗)。再把千张(百叶),切丝,放如碗中压实,倒入少许料酒,一点点就够了。然后上锅蒸,蒸半小时左右。要吃的时候,把菜用小碗反扣在盘上就可以啦。
再有,用火腿熬米粥!或者做羹都很不错。
答：原因：1破袋、涨袋2添加剂有问题3变质的腐肉4工序的失误5储存环境的温度问题详情>>
问：电暖气有辐射没？ 这种电暖气不是小太阳的那种 而是壁挂式的 好像是PTC陶瓷...
答：只要是电器都是有辐射的,只要辐射不大就没事的,离你稍微远一些详情>>
