怎样挑选鲜香菇
鲜香菇的品质,主要从大小、形状、菌帽的厚度、色泽、香气、有无虫害等方面鉴别。用水润湿而发黑的,或过干的,用手一摁就破碎的,品质不好。 干香菇从以下各方面鉴别: ①品质整齐:同一规格的大小一致,如有混合的,好的要占多数。 ②香气:香菇特有的香气大的好。 ③干燥:水分含量在13%以下的好。 ④重量:与蘑菇的容积对比,重量大的好。 ⑤菌柄的形状:菌柄比较短,根小的好。 ⑥菌褶的形状与色泽:菌槽整齐,没有缺陷,淡黄色至乳白色的 好。 ⑦菌帽的形状与色泽:肉厚,不全开启,呈半圆形或圆形而整齐 的好。要具有香菇特有的色泽,以鲜明的为好。 ⑧霉菌:生长霉菌的品质不好。
一 怎样挑选鲜香菇 鲜香菇的品质,主要从大小、形状、菌帽的厚度、色泽、香气、有无虫害等方面鉴别。用水润湿而发黑的,或过干的,用手一摁就破碎的,品质不好。以菇伞肥厚,内侧为乳白色,菇柄短而粗,菇肉厚实者为佳。 二 干香菇从以下各方面鉴别: ①品质整齐:同一规格的大小一致,如有混合的,好的要占多数。 ②香气:香菇特有的香气大的好。 ③干燥:水分含量在13%以下的好。 ④重量:与蘑菇的容积对比,重量大的好。 ⑤菌柄的形状:菌柄比较短,根小的好。 ⑥菌褶的形状与色泽:菌槽整齐,没有缺陷,淡黄色至乳白色的 好。 ⑦菌帽的形状与色泽:肉厚,不全开启,呈半圆形或圆形而整齐 的好。要具有香菇特有的色泽,以鲜明的为好。 ⑧霉菌:生长霉菌的品质不好。
香菇品质总的要求是,体圆齐正,菌伞肥厚,盖面平滑,质干不碎。手捏菌柄有坚硬感,放开后菌伞随即膨松如故。色泽黄褐,菌伞下面的褶裥要紧密细白,菌柄要短而粗壮,远闻有香气,无焦片,雨淋片,霉蛀和碎屑等。按香菇品种不同,质量要求也有差异。 花菇——菇伞面有似菊花一样的白色裂纹的为花菇。其色泽黄褐而光润,菌伞厚实,边缘下卷,菌裥细密匀整,身干,朵小柄短(菌伞直径1.5-3厘米为标准),香气浓郁的质优。 厚菇——伞顶面无花纹,呈栗色并略有光泽的为厚菇。肉厚质嫩,朵稍大,边缘破裂较多。在花菇和厚菇中,若掺有太多的菇丁(菌伞直径1厘米以下者),则质次。 平姑——平顶、浅褐色的为平菇。以片大、菌伞较厚,伞面边缘完整,破裂口较少,菌裥白色或浅黄色,裥褐均匀,菌柄较短的质好。片张大如茶杯的,称为大片菇,是平菇中的上品。
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答:如果出现早泄的情况,一定是要及时积极的到正规医院进行系统检查,找到病因,才好治疗。不要私自的用那些所谓延长房事时间的药物。那些药物只是一时的。用多了用久了,会导...详情>>
问:血压低和心率偏低怎么办?今年33岁,女性.最近体验,血压为80/60,(血压低可...
答:低血压是指成年人收缩压<12千帕(90毫米汞柱) ?舒张压<8千帕(60毫米汞柱)。理论上讲跟贫血并没有直接联系。 中医认为本病之因,多为久病体虚,气血暗耗...详情>>