正确煎煮和服用中药是提高中药疗效的关键!
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1.选购中药:
要到正规医院或药店去选购质量有保证的药材。虽然医院相比某些诊所因为进货渠道不同,很多的药材价钱略高,但是能保证质量。过期的、霉变的或假药千万不要服用。
2.器皿选用:
一般选用砂锅(紫砂煲为佳),搪瓷器皿次之,千万不要用铁锅或铝锅等金属器皿。
3.煎前浸泡:
中药饮片煎前需要浸泡,既有利于有效成分的充分溶出,又可缩短煎煮时间,避免因煎煮时间过长,导致部分有效成分耗损、破坏过多。多数药物宜用冷水浸泡,一般药物可浸泡20~30分钟,以种子、果实为主的药可浸泡1小时。夏天气温高,浸泡时间不宜过长,以免腐败变质。
4.煎煮用水:
很多煎煮中药说明是三碗水煮成大半碗,其实是笼统的说法而已。碗有大小之分,药物有多少之别,不能简单以三碗煎煮成大半碗而论。
一般说来,水要浸泡过药物一指高左右即可。草药较多或第一遍煎煮时可以多放一点水,第二遍可少一些;一般第一遍用冷水,第二遍则用热水。
5.煎煮方法:
煎药时除按药方上指定先煎或后煎外,一般是先将单药放入药罐,然后加水至超过药面,浸泡15分钟后置火上,先用急火煮沸,再用文火煎煮20分钟。
在煎煮过程中尽量少开锅盖,以免药味挥发。二煎一般只需煮沸15分钟即可。对清热解表药要用急火快煎法,一般每次煎煮10~20分钟,并趁热服用。滋补药物煎煮时间须适当延长,小火煎1~2小时使其成为浓汁。煎煮好的中药要趁热滤出,免得有效成分沉淀在药渣上;如果不小心把药物煮干煮焦了,则此药不能服用,因为已经产生很多有毒物质,服用对身体有害。
6.服法:
一般来说,病情缓和者可每日口服2~3次;而病情较重、较急者,可根据医嘱或每隔4小时左右服药一次,夜晚也不停止,以使药力持续,有利于更快地缓解症状、减轻病情。
普通家庭一般采用2次,分头煎、二煎两次服完,两次间隔时间以4~6小时为宜;也可将头煎、二煎的药汁盛出,调匀,保温,分两次或三次服用。
幼儿或呕吐病人因为服用药物有困难则可以分多次服完。
安神药宜在临睡前服用;
补养药宜在饭前服用;
健胃药或对胃肠有刺激的汤药以饭后服为好;
清热解表药服用后不宜吹风,并观察有无出汗和体温、脉搏的变化;
泻药、驱虫药空腹时服用,服后注意大便变化;
调经药应在经前服用。
药汁凉了应热一下再服用。
大多数中药宜温服,发汗药须热服以助药力,而清热中药最好放凉后服用。
温情提示:
服用中药期间,饮食应注意忌食生、冷、黏腻、辛辣的食品,没必要另外补充维生素。
一般患热性病者忌辛、辣、油腻及不容易消化的食物和烟酒;
寒性病忌食生冷食物;
黄疸、过敏性疾病、痈疽、肿瘤及某些皮肤病忌食鱼、虾等腥膻食物及刺激性食物;
水肿病人忌食盐;
补血药忌饮茶等。