市场里卖的那种很便宜的鸡蛋听说是人造蛋,真的有人造蛋吗?那还要鸡干什么?
市场里卖的那种很便宜的鸡蛋听说是人造蛋,真的有人造蛋吗?那还要鸡干什么?市场里卖的那种很便宜的鸡蛋听说是人造蛋,真的有人造蛋吗?那还要鸡干什么?
确实有人造蛋,由于“人造鸡蛋”是由海藻酸钠、明矾和明胶制作而成的，若长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆。人造鸡蛋嚼在嘴里跟橡皮似的，不仅没有蛋味，而且煮熟后的蛋黄像花瓣一样，有颜色分层。大家在购买鸡蛋时除了触摸、晃动以及察看蛋黄和蛋清是否融在一起外，还可以通过观察所购鸡蛋是否有气室进行分辨，若发现鸡蛋没有气室请不要购买。 人造蛋是不法分子用化工原料加工制作而获取暴利的手段,千万不要去买。
市场上是有人工造的鸡蛋,这的确是真的. 这些鸡蛋从外表上来看，蛋壳光滑，和真鸡蛋无多大差异。但剥开后才发现，蛋清不粘稠，蛋黄颜色淡，很快就与蛋清混成一团，闻上去也无任何味道，而且下锅就散了。据技术监督局的工作人员介绍，人工鸡蛋是合成的，在制作过程中，不法商贩把碳酸钙倒进蛋壳的模具里，这样一个蛋壳就做好了。蛋黄和蛋清的制作过程就复杂多了，要把淀粉、树脂、纤维素、凝固剂合在一起，再加上些黄色的食用色素。 工商分局的工作人员介绍说，从外观想要鉴别还真要费些功夫，首先是蛋壳的颜色，假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。用手触摸时，假鸡蛋要比真鸡蛋的外壳粗糙一些。还有一点就是用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。
确有此事,人造鸡蛋所用的都是化学成分，主要是利用海藻酸钠的钙化，顶多就是一个凝胶体，其中的明矾、明胶等平时只是作为食品的添加剂、辅助剂，而国家标准对添加剂用法、用量都有明确规定，在人造鸡蛋中却成了主要成分，对人体没什么好处，营养角度上与真鸡蛋相比更是不可同日而语。同时，有关专家指出，氯化钙也分食用级和工业级，色素也是一样，而这些人造蛋厂家都是地下工厂，很难说用些什么原料, 而应买真母鸡单蛋 危害：人造鸡蛋毫无鸡蛋味，研究发现，长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等 如何识别人造鸡蛋 1、"人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹。 2、在晃动时"人造蛋"会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。 3、"人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致； 4、打荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄。
答：给大家介绍一个辨别真假鸡蛋的方法. 这是我一造过假鸡蛋的外地表叔告诉我的。 ... 由于假蛋的蛋黄和蛋清都是人造的,没有真蛋那么稳定,在使劲晃时能够把蛋黄和蛋清...详情>>
