蛋白质是人体最重要的基础性营养物质，在蛋白质、碳水化合物和脂肪这三大基础性营养物质中，碳水化合物和脂肪主要就是提供热量的物质，蛋白质也和碳水化合物一样具有相同的热卡值，只不过是蛋白质担负着更重要的无可替代的营养任务————就是构成和修复人体组织。
蛋白质的特点是日日消耗代谢而却不能在体内储存，当外源性蛋白质供应不足时，就要停止人体次要组织的蛋白质供应或者是依靠分解人体次要组织来“产生”蛋白质了。
很多人也提出了关于服用胶原蛋白是不是有什么副作用的疑问，和卵蛋白球蛋白纤维蛋白一样，胶原蛋白也就是一种人体所必需的蛋白质而已，鸡蛋牛奶鱼类豆制品等都富含蛋白质，也并没有人问起吃这些东西有什么“副作用”。
胶原蛋白的效果毋庸置疑，吃和不吃的差异还是有的无论如何，服用和不服用胶原蛋白在皮肤的改善上还是有很大的区别的。这就和补钙与不补钙对于骨骼造成的影响是一样的道理。
没有一种健康不美丽，胶原蛋白在人体总蛋白质中占有30%-40%的比重，分布广泛。
由此提示它在人体组织营养中的重要地位，因此不要把胶原蛋白只看成是一种美容品，其实美容美肤正是它所具有的人体营养作用的一个有益的【‘副’作用】呢。 【1】胶原蛋白分子能够携带30倍的水分，是皮肤组织能够承载水分的最重要的载体，皮肤组织胶原蛋白充足就会显得水嫩光滑弹性饱满无皱，如果皮肤组织缺少胶原蛋白的话，就会出现干瘪枯黄松弛多皱的问题，在这种情况下我们就是整天泡在水里也无济于事。
一般的化妆品只是一种局部的表面的美容美肤方法，而胶原蛋白则是对全身皮肤由内里进行营养保健美容美肤的方法。
【2】胶原蛋白是一种动物特有的蛋白质，应当就是在动物性蛋白质中获取。一般的食物蛋白质也相伴有脂肪和胆固醇等物质，蛋白质的含量并不很高，服用也并不方便。
因此市售的胶原蛋白产品还是值得购买的。能够花钱买些涂涂抹抹做做表面文章的化妆品，何不进补真正营养保健美容的胶原蛋白，花同样的甚至是更少的钱为什么不多补充一些营养物质呢？这是吃出来的健康和美丽，是在为健康投资为美丽储蓄，这种健康和美丽的资源储备将会使你受用终生。
【3】关于服用胶原蛋白的年龄问题，有的人就很武断的说25岁以后就开始“流失”了，真是奇谈怪论。蛋白质的特点是在体内不能储存，人体每天都要代谢掉约16%的蛋白质，日日耗之故需日日补之。 也不能说是人体在25岁之前就不缺乏胶原蛋白，这东西也不是从天上掉下来的，怎么就不会缺乏了呢，也不能说是25岁之后就开始流失胶原蛋白而需要补充了，正常的新陈代谢又怎么说是被“流失”了呢？为什么25岁以前就不会“流失”？ 这种说法也并不真正懂得胶原蛋白的营养作用而只是把它作为一种美容品而不是健康品来理解和宣传，这是美容师的观点而不是营养学家的观点。
犹如豆苗嫩芽娇嫩鲜亮，也并不代表它的营养就还没有“流失”而不必补充一样。只不过是二十多岁的女子皮肤尚显细腻光滑好像还没有这方面的补养要求，其实即便是在这个时候补充胶原蛋白也会让她们在以后比别人的皮肤衰老来得更晚一些，很多步入中老年以后的女士依然葆有靓丽的容颜和肌肤以及健康的体质，也正是得益于她们在年轻时就特别注意补充营养进行美容保健的缘故。
【4】胶原蛋白占人体全部蛋白质的30%以上，每天代谢掉的蛋白质也应当就是这个比例了，如果一个体重60公斤的人每天必需的蛋白质保证摄入量是60克的话，那么也应当保证有20克左右的胶原蛋白才是合理的。我们推荐每天额外补充不足10克的胶原蛋白应当就是在这个合理的范围里了。
犹如糖分能够被人体全部吸收就不会有高血糖，脂肪能够被人体吸收就不会有高血脂一样，合适的补充摄入胶原蛋白也并不会有什么过量的问题。还有人把服用胶原蛋白和某些肿瘤问题联系起来，那就更是无稽之谈了。胶原蛋白和骨胶原蛋白，乳清蛋白大豆蛋白等都是蛋白质，为什么单单就要胶原蛋白来承担这个“罪责”呢。
也许容易发生肿瘤问题的原因恰恰就是缺少了胶原蛋白的缘故呢。
【5】吃胶原蛋白会不会发胖呢？---------胶原蛋白主要是生成和修复皮肤组织等肌体组织而不是形成脂肪的营养物质，因此不必担心会不会发胖的问题。相反，在进行减肥期间补充胶原蛋白会避免皮肤出现松弛或皱纹等皮肤营养不良的现象出现。
【6】至于什么“肽”不肽的也没有什么意义，那只是并无什么实质性意义的差异化概念炒作罢了。
人体不能直接利用蛋白质，只能将蛋白质分解为氨基酸和小肽的形式才能加以吸收利用。氨基酸是蛋白质彻底分解的产物，小肽则是蛋白质分解至氨基酸前的蛋白质不完全分解的产物，
小肽和氨基酸都能为人体吸收利用。
相比氨基酸而言，小肽更具生理活性。两者还存在有“被动吸收”和“主动吸收”的差异问题。但也不能因此说把产品做成小肽水平就比普通胶原蛋白更好一些。因为如果在体外就已经是“小肽”了的话，那么它在进入人体肠胃系统后就会被进一步的分解成氨基酸形式而很少再有“小肽”了。
因此，倒不如直接服用胶原蛋白后由人体消化系统分解出小肽和氨基酸而能够得到更多的小肽为人体利用。
好了。总结一下：我们不要只把胶原蛋白看作是一种美容护肤品，它就是一种人们不能缺少的蛋白质营养而已，从我们一出生就支撑起我们的健康了。就如免疫球蛋白具有免疫作用一样，胶原蛋白也有它的美容护肤的独特营养作用。
如果很多人每天都服用比如安利等品牌的蛋白粉而并没有这么多疑问的话，服用胶原蛋白应当也没什么问题了 。
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