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关于化肥与蔬菜的问题

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关于化肥与蔬菜的问题

现在很多蔬菜在种植时都施用了大量的化肥,至使蔬菜中也残留了较多的化肥成分。请问在蔬菜中残留的这些化肥对人体是否有害,如果有害在食用这些蔬菜应该怎样清除这些蔬菜中残留的化肥?

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好评回答
  • 2010-10-20 12:28:42
    正常化肥应该参与植物的代谢,不会残留。但是蔬菜表面可能残留有农药和化肥。处理办法,用弱碱性水浸泡15分钟或采用臭氧机来消毒。

    d***

    2010-10-20 12:28:42

其他答案

    2010-10-20 13:18:01
  • 一般残留的农药和化肥是有机的,为脂溶性,用水泡是不能清除的,因为残留的农药和化肥不能溶解在水中,所以用水泡没有效果。可以用洗洁精清洗,洗洁精的成分主要是表面活性剂,现在没有研究说洗洁精对身体有什么毒害作用,清洗干净就可以了;或是可以用专门的果蔬清洗剂,其原理是一样的,可以有效去除残留的农药和化肥。

    幽***

    2010-10-20 13:18:01

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