肯定有影响
是增加糖分子扩散速度。
温度越高分子运动越快 糖溶解也就越快 搅拌同样是加快分子运动
温度跟溶解度成正比！搅拌可以使局部浓度高的溶液迅速被外围的水稀释！
1. 加热：使糖的晶格上的分子获能，自身振动加快，脱离晶格结构的力量增大，最终超过晶格分子间的引力，从而快速溶解于溶液中。
2. 搅拌：加速了溶液从溶质表面流过的速度，本质是两种力在起作用，第一是快速稀释，降低晶格界面糖分子的浓度，使得晶格上的糖分子容易扩散；第二种是水分子中的氧原子一端趋向于电负性，容易与晶格上糖分子的氢相互吸引而带走糖分子。
所以，加热和搅拌虽然都有加速糖溶解的作用，但是原理不同。前者是破坏晶格分子间的引力，后者是降低晶格表面的分子浓度。
答：我冲惠氏也的确爱结块，水湿高些低些都是如此 只有多摇晃，尽可能的令其充分溶解 有时冲完晃一会儿，停下放段时间再晃，就会均匀一些详情>>
