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不锈钢炒锅比有涂层炒锅好吗

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各有优缺点。全不锈钢的锅具用途广泛，明火、电磁炉均可用。但品质不好或烧的过火也会烧坏或重金属析出，影响健康。涂层锅一般煮饭等低温应用较好，不粘锅，容易洗。塑料涂层的最好不要用于明火干烧。

李***

2022-03-20 21:08:36

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不知道有涂层的炒锅是什么材料制作的，不锈钢的炒锅虽然好看，但不锈钢的导热性不如普通的铸铁锅，炒菜容易糊锅底。而且不锈钢锅烧黑了还很难处理。

姚***

2018-08-30 14:57:22

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