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苹果削完后怎样不变色

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浸入淡盐水后就不会很容易变色。
注意：不要放太多的盐，以免影响口感。

承***

2018-04-19 03:02:59

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首先苹果变色是化学反应，二价铁离子被氧化成三价铁离子，二价铁离子是浅绿色，三价铁离子是黄色。
所以为了不变色，应放入还原性的溶液中如：维C溶液。
或隔绝空气如：用保鲜膜包裹苹果。
尽量别吃变色苹果。

狗***

2018-04-19 07:02:59

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