随着老年人体力活动减少和代谢活动降低,机体的热量消耗也相应减少。国际上热量计算以20〜39岁为基础,随着年龄的增加,热量需要量减少,40〜49岁减少5%,50〜59岁减少10%,60〜69岁减少20%,70岁以上减少30%。65岁以上的老人每天总热量控制在1900〜2400千卡(7950〜10042千焦耳)较为适宜。一般活动不多的老人,每天有1500 ~2000千卡(6276 ~8368千焦耳)热量就足够了。如果继续食用不必要的高热量膳食,会使身体过胖,并伴发一些常见的老年病,如冠心病、高血压病等,影响健康。