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食物热量是怎么算出来的?

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食物热量是怎么算出来的?

我们经常说什么什么东西是多少卡路里,他是怎么计算出来的啊?他有什么意义啊?是热量使我们肥胖还是脂肪啊?

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  • 2007-01-14 19:19:43
    这个问题问得有水平。
    食物的热量就是食物所能提供的能量,就是“卡”,也叫卡路里。测量一份食物所提供的卡路里数,就是把这份食物放在容器里燃烧,然后测量产生的热量。一个卡路里单位相当于把1升水加热升高1度。每个人每天都需要能量,这些能量的来源就是食物,每一种食物在同等重量下能提供的能量是不同的。比如,1克碳水化合物有4个卡路里,1克脂肪有9个卡路里。
    所以,热量和脂肪都不会让我们肥胖。只有当我们吃下的食物所提供的能量大于我们每天消耗的能量时,我们才会胖。
    据统计,每多吃3500卡路里的热量就会长胖1斤。同样,消耗掉3500卡的热量就会减掉1斤。如果我们每天吃进去的食物和消耗掉的能量保持平衡,我们的体重就会保持不变。

    1***

    2007-01-14 19:19:43

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