食物中的卡路里是怎么算出来的？

突然很好奇？使用什么公式吗？

可***

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卡路里就是热量的计算单位，
1卡就是我们所吃的食物燃烧之后，使1克的水温度上升摄氏1度?r的所需的热量，
千卡就是使1公升的水温度上升摄氏1度所需的热量，千卡又叫做大卡。　　
糖类每公克所产生的热量为4.1大卡、蛋白质为5.65卡、脂肪为9.45大卡。
但是因为食物进入体内并非百分之百被利用，
所以其产生的热量为： 　　
糖类　4大卡/克　　
蛋白质4大卡/克　　
脂肪　9大卡/克　　
也就是我们常见的卡数　　
卡路里高的食物不代表营养素高，例如我们常说朱古力的卡路里高，是指巧克力中含的热量高，并不是指巧克力中有很多的蛋白质、维生素、矿物质的意思，千万不要搞混了！　　
要减重就要了解如何控制卡路里及获得均衡的苦头。

康***

2005-07-13 16:30:02

241 132 评论

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1克的蛋白质和1克的碳水化合物卡路里是相同的,脂肪的卡路里最高 (9000卡)根据这个来推算事物所含卡路里的多少,如兔肉的卡路里最低,相对的牛羊,猪肉的卡路里更高一些,水果蔬菜相对卡路里低些.

n***

2005-06-30 22:59:58

235 137 评论

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