民间很流行的“划拳”，“划拳”是酒拳的俗称，酒拳源自酒令，以劝酒助兴为目的。根据明朝人谢肇浙所写的《五杂俎》这本书，划拳的传统可以追溯到汉朝的手势令。在发展过程中，划拳毕竟已成为一个家族，行令的方法也独立为一个体系。“空拳”、“内拳”、“五毒拳”、“五行生克令”、“七星赶月令”、“一月三捷令”等都是这一类。
  《新五代史·史弘肇传》记载：“他日会饮章第，酒酣为手势令”。唐代人称划拳为“拇战”、“招手令”、“打令”等，《胜饮篇》记载：“皇甫嵩手势酒令，五指与手掌节指有名，通吁五指为五峰，则知豁拳之戏由来已久。”
《七侠五义》上面就有划拳的记载。即使从那时算起，也有八九百年的历史；如将其算做酒文化的内容之一，可算得上是源渊流长。
  酒令，是酒席上的一种助兴游戏，一般是指席间推举一人为令官，余者听令轮流说诗词、联语或其它类似游戏，违令者或负者罚饮，所以又称“行令饮酒”。
划拳-基本规则    
 
从古代开始划拳 
传统的划拳法是两人同时出一只手，并且同时猜两人所出数字之和，两人都猜错或猜对则继续，直到一方猜对。
  猜错者罚酒。 划拳是用嘴和手配合完成的，两人面对面进行。要领是：一是伸出手指与喊数要同时进行；二是喊出的数必须是伸出的手指数以上的数和与5相加得数以内的数；三是初学划拳时一般只是喊数，熟悉了可以丰富一些说法，也就成为酒文化的一部分。
具体如下：两人同时伸出一只手，用攥起的拳头和伸出一到五个手指,表示从零到五这几个数字，与此同时，嘴里喊出从零到10的数字，如果两人伸出的手指表示的数字相加与其中一个人嘴里喊出的数字相同，那么这个人就算赢了这一拳。
  举例说明：比如一个人伸出了三个手指，另一个人伸出了四个手指，一个人喊了七，另一个喊了六，那么这个人喊七的人就赢了；如一个人伸出攥紧的拳头（表示零），嘴里喊出了三，而另一个恰好伸出了三个手指可嘴里喊的七，那么喊三的就赢了。就这么简单。当然，如果自己喊的是“八仙过海”，而自己仅伸出了一个手指，那么对方即使伸出五指也不可能凑成八，这种拳就叫臭拳，如果不是事先约定，是要罚酒的。
  
划拳-常见类型    
 
比赛啦 
常见的是“两人对猜”。这一酒令两人进行，同时出拳伸指喊数，喊中两人伸指和者胜，负者罚酒。此外还有“摆擂台令”，即某人坐庄，别人打擂，席间其人与其对决，胜者成擂主，败者罚酒。还有“打通关”，即一人坐庄，与席间每个人一一较量，输者罚酒。
  
还有拍七令，也即“明七暗七”。是全桌人依次数数至49（也可数更多），每明7（如7、17、27…）须拍桌上一下，每暗7（如14、21、28…）也须拍桌一次，误拍者或说错者罚酒一杯。
老虎杠子：以杠子、老虎、鸡、虫为令，一物降一物，看谁说的令降住谁，被降者为输者，罚酒一杯。
  其它还有猜单双、猜有无等，这都些简易的酒令。
划拳有很多种，每一种叫法也不同，传统的划拳法是两人同时出一只手，并且同时猜两人所出数字之和，两人都猜错或猜对则继续，直到一方猜对。猜错者罚酒。 拳头为0，大拇指为1，八字指为2，OK指为3，四指为4，五指为5，如果朋友聚会，双方都是0叫宝一对，依次为一心敬，哥俩好，三桃园，四季财，五魁首，六六顺，七个巧，八匹马，九连环，满堂红。
  但这是一般叫法，各地各种场合各有不同。有的场合甚至有一夜夫妻，二人同床，四腿交叉的不雅叫法。
划拳-喊数来源    
 
划拳后碰杯 
划拳时口呼指数，从零到十共十一个数，其数皆用典故巧妙呼出，且语带吉祥、祝福。开头“宝不露”。唐朝时有“开元通宝”，泛指钱财。
  猜拳时一般是紧握拳头不出指，口呼“宝不露”即财不外露的意思。
一、一心敬。此出唐代诗圣杜甫《高都护马行》：“与人一心成大功。”表示祝酒人诚心敬酒，同心共饮之美好心愿。
二、两相好。今人划拳多以“两相好”开局，乃至哥俩好、爷俩好。
三、三星高照。
  系祈盼福星、禄星、南极老寿星高照。
四、四鸿喜。古人“四喜”是指“久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时”。
五、五魁首。“五魁首”者，系指古人苦读《诗》、《书》、《易》、《礼》、《春秋》五种经籍着作，以求功名，夺得魁首。
六、六大顺。
  《左传》云：“君义，臣行，父慈，子孝，兄爱，弟敬；此数者累谓六顺也。”
七、七巧。相传农历七月初七，天上牛郎织女相会，民间妇女比穿针引线，斗巧取胜，祝贺织女喜会牛郎。俗称“乞巧”，因“乞”“七”谐音故之。
八、八马。周穆王常驾八匹骏马四处游玩，相传曾在昆仑山瑶池与西天王母诗酬谢唱。
  今人划拳常呼“八仙庆寿”以取代“八马”。
九、久长。据《史记》载：“建久安之势，成长久之业。”后人取其“久长”二字作为典故，谐音为“酒长”，借喻人们相聚美酒不尽。
十、十全。清朝乾隆皇帝自诩文治武功，福禄寿俱全，自称“十全老人”。今人常理解为“十全十美”。
  
划拳-喊数叫法    
 
酒巴划拳 
划拳时，伸指喊数的范围为一至十，并附之以吉利语句。划拳时口所喊字数，因地域不同而不同。划拳人擦亮嗓门高喊：一定，两好，三元，四喜，五魁，六顺，七巧，八仙，九长，全福——这是两言的；一定终，两相好，三元郎，四发财，五经魁，六六顺，七巧图，八匹马，久九长，全福寿——这是三言的；一定终身，两相情愿，三星高照，四季发财，五子登科，六六大顺，七巧成图，八仙过海，九九长寿，全家福禄——这是四言。
  一桌人依次划下来，将豪气呼出，将酒气呼出，将贫穷而落寞的山村划出无限的欢乐与笑声。如：
零是拳头，叫“平拳对”
一字叫：“一条龙、一锭金、一夫当关”；
二字叫：“哥俩好，并蒂莲，两家好，双喜临门”；
三字叫：“三星照、三羊开泰、三元及第、三结义”；
四字叫：“四喜财、四季发财、四季如意”；
五字叫：“五魁首、五花骢、五纪魁”；
六字叫：“六六六、六六顺”；（《左传》上说：君义、臣行、父慈、子孝、兄爱、弟敬，谓之六顺也。
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七字叫：“七个巧、七仙女、七夕、七子团圆”；
八字叫：“八匹马、八大仙、八大寿”；
九字叫：“九连环、九重天、九马快、快升官、九龙盘柱”；
十字叫：“满堂红、全来了、合家欢、十全十美”等等。