目前在少年儿童中普遍存在着吃饭过快的现象，尤其是早餐和午餐。 调查显示，20.3%的少年儿童在5分钟之内吃完早餐，有85.5%的少年儿童在15分钟以内吃完早餐；午餐也是速战速决，18.3%的少年儿童在10分钟之内吃完午餐，72.5%的少年儿童吃午餐所用时间不超过20分钟。 只有晚餐可稍微从容一些，但也有近一半的少年儿童在20分钟内吃完晚餐。 研究人员指出，进食过快不利于孩子身心健康。吃得过快，孩子们就不能细细品尝和欣赏食物的味道，使吃饭只起到填饱肚子的作用，既起不到激发和培养饮食乐趣的作用，也不利于营养物质的消化和吸收。吃得过快，食物不能被充分咀嚼，也就不能通过唾液对食物进行初步消化，这样就加重了胃肠的消化负担，从而延长了消化时间，降低了营养被消化吸收的比例。此外，吃得过快，还容易导致饮食过量，吃得过多，从而造成肥胖。 一般来说，孩子吃每顿饭的时间最好不要少于20分钟。
答：吃饭快，食物未经过充分的咀嚼、磨碎，体积较大的食物会对食管、贲门等消化道产生较强的机械刺激，易损伤消化道粘膜，产生慢性炎症，时间长了甚至会发生癌变。而进入胃内的...详情>>
