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大肠干燥吃什么药或食品管用

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饮食禁忌

  • 食豆角与什么食物相克今天吃了点豆角和黄瓜,半小时就感觉不适,呕吐,是不是中食物毒了,

    豆角常因烹调不当食用后中毒。豆角中有毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素,具有凝血作用。 吃豆角中毒主要是因为烹调时未熟透,一般炖食者很少发生中毒。豆角宜炖食,炒食不要过于贪图脆嫩,应充分加热,使之彻底熟透, 此外,在烹制秋豆角菜肴时,临出锅前多加点蒜,不但可以改变口味,更重要的是它能帮助人体杀菌解毒

  • 多发性骨髓瘤饮食需要注意什么呢?所有的肉都让吃吗?这个病骨头最后会越来越脆弱吗?

    建议采用中医中药全面调理,可改善增强体质,扶正祛邪,补气养血的功效,能提高机体免疫力,防止癌细胞的复制和转移,还可以延长患者生命,减少患者痛苦。 日常生活中要注意营养合理,食物尽量做到多样化,多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜,不吃陈旧变质或刺激性的东四,少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品,主食粗细粮搭配,以保证营养平衡。

  • 得肺病、最好吃什么我爸爸前些天被检查出体内肺烂掉十分之一、请问、这样的病,饮食方面应该注意什么?应该吃什么?多吃什么?

    梨,木耳等 <br/>有如下几种食品: 蜜枣 性味甘、平。能够益气生津,润肺。 平时煲汤或者煮糖水的时候可以放入几粒蜜枣。 蜂蜜 性味甘、平,入脾、肺、大肠经。功能补中,润燥,解毒。常用于治疗肺燥咳嗽。《药品化义》记载“如怯弱咳嗽不止,精血枯槁,肺焦叶举,致成肺燥之症,寒热均非,诸药鲜效,用老蜜日服两许,约月,未有不应者,是燥者润之之义也”。 其实估计很多人都知道蜂蜜是一种百利而无一害的绝佳食品。每天清晨起床的时候倒1到2调羹,用温水冲开,空腹饮用,长此以往不仅能润肺,而且可以解毒养颜。 白萝卜 《日华子本草》说它“能消痰止咳,治肺痿吐血”。《四声本草》认为它“亦主肺嗽吐血”。《随息居饮食谱》则记载它有“治咳嗽失音,咽喉诸痛”的功能。性味辛甘、凉,入肺、胃经。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。 江浙沪一带民间有“冬天萝卜赛人参”之说法,就是这个道理。平时可以煲小排萝卜汤喝。 柚子 性味甘、寒。含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。功能下气,快膈,化痰,止咳,益肺。 不过由于柚子性寒,所以也不能过量食用。吃2到3块即适可而止。 金橘 性味甘酸、平温、无毒。入肺、胃经。甘甜润肺,开胃健食,止渴生津。 桔子都有此功效,不过最有益身体的是水果摊上售的小金橘,完全应该把它纳入自己的日常水果单中。 莲藕 入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒。食用熟的莲藕可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮,莲藕汤利小便,清热润肺。 平时可以用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆一起煲汤喝。 有一些日常的水果、蔬菜和副食品在秋冬时节食用也非常有益身体健康,尤其对肺部而言。单独选择下面的食物或者搭配一些其他的食物一起食用,潜移默化中,你的肺部会更加健康! 食谱:冰糖雪梨羹 原料:雪梨,性味甘微酸、凉,入肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等。功能润肺,生津,清热,化痰。 做法:先将雪梨削去外皮,用器具磨成茸状或者切成数块,加冰糖少许,清水适量,慢火蒸半个小时即可。 功能:有除痰,润肺,补肺的功效。不仅如此,而且冰糖雪梨羹味道鲜美,卖相更加,还是一道非常好吃的甜品。

  • 食物相生相克等问题食物相生相克中都会有这样的说法:同食、一起吃之类的词,我想问问各位高人,同食、一起吃的意思是指在同一顿饭中还是时间的间隔问题?谢谢

    食物的相生相克 <br/> <br/>五行相生相克,是天地的定律。 <br/> <br/>原来,食物也有生克之说,要是懂得吃「相生」之食物,身体自然健康,但若不小心进食了「相克」的食物,身体机能可能就会受损,反而得不偿失。因此,在大快朵颐之前,应先了解食物的「生克」状况,那样就可吃得健康又放心。 <br/> <br/>「相克」食物 <br/> <br/>究竟哪一些是所谓的「相克」食物?据香港浸会大学中医药学院临床部高级导师黄贤樟医师所讲,以下几类都是较常遇到的「相克」食物,明白了两者为何不应同时进食,懂得避免,就不会影响身体健康。 <br/> <br/>鸡蛋VS豆浆 <br/>鸡蛋、豆浆都是营养丰富且对人体有益的健康食品,不少人会在豆浆中加入鸡蛋增加食味,但黄医师却指两者是不应同时食用的。原因是豆浆里含有胰蛋白酶的抑制物,会抑制人体蛋白酶的活性,妨碍人体对蛋白质的消化与吸收。那就是说,若同时吃下鸡蛋和豆浆,吃了也等于白吃。 <br/> <br/>白萝卜VS橙 <br/>白萝卜吃进体内会产生「硫氰酸盐」,经新陈代谢后,会形成一种名为「硫氰酸」的抗甲状腺物质,而橙里面的「类黄酮」,也有类似功能。黄医师表示,如果只是吃白萝卜或者橙,不会对健康有甚么影响,但两者同时进食的话,可能会令甲状腺功能下降,或者诱发「地方性甲状腺肿」。所以,应避免同时进食白萝卜与橙,甲状腺病患者更加需特别注意。 <br/> <br/>葡萄VS海鲜 <br/>很多人都有「饭后一水果」的习惯,原来,要是吃了海鲜,就不宜吃某一类水果。黄医师解释:「水果里的『鞣酸』与海鲜的蛋白质相遇后会沉淀凝固,形成一些很难消化的物质。同时,因为『鞣酸』有收敛作用,会抑制人体消化液分泌,使沉淀物更长时间滞留于肠内。当沉淀物发酵时,部分人就会出现腹部胀痛、呕吐、腹泻等征状。」虽然沉淀物最终会被慢慢消化,但为免出现不适,吃过海鲜后,四小时内也不要进食葡萄、山楂、石榴、柿子等水果。 <br/> <br/>人参VS萝卜 <br/>黄医师指,人参乃温性补气之良药,服用人参时,不能同时食用「破气通下」的食物,如白萝卜、青萝卜、莱服籽(白萝卜的种子)等,否则人参补益的功效就会被化解,吃进肚里也得不到任何助益。不过,有时「破气」食物也有积极的作用。如服用过量人参而引致「热气」,进食白萝卜就能将之化解。 <br/> <br/>柿子VS白薯 <br/>「白薯能刺激人体胃酸分泌,而柿子在胃酸的作用下,会产生一种名为『胃柿石』的不溶于水的沉淀物。」黄医师表示,若经常同时进食柿子与白薯,「胃柿石」就会于人体内积聚,除了会令人胃痛外,还会影响消化功能,严重的甚至要动手术将胃石取出,消化功能方能复元。 <br/> <br/>西药忌牛奶送服 <br/>无论是西药还是中药,服用时都需留意一些宜忌。例如西药最好以清水同服,茶、牛奶等都不适宜,中药同样不可与茶一并服用,否则就收不到最好的药效。 <br/> <br/>抗生素VS牛奶 <br/>「奶制品的特殊物质会与抗生素结合,形成新的物质,这种新的物质会削弱抗生素的抗菌及杀菌效能。」所以,千万不要以牛奶送服抗生素,那样对身体只会毫无益处。黄医师还补充,芝士也会削弱抗过敏药(抗组织胺药)的功效,因为芝士本身含有丰富的组织胺,若人吃过以上药物后又吃芝士,药物基本上就无法起到作用。另外,猪肉也含有丰富组织胺,故服用类似药物时,亦要避免进食猪肉。 <br/> <br/>中药补品VS茶 <br/>茶是中国人最喜爱的饮料,但是茶含丰富「鞣酸」,会与中药补品的「生物碱」或金属离子等产生化学反应,形成不能溶解的沉淀物,使人无法吸收补品的精粹。所以,服食了中药补品之后,就不要再进食任何茶叶冲泡的茶汤或茶制品。 <br/> <br/>「相生」食物 <br/> <br/>了解过哪些是常见的「相克」食物后,不如看看哪一些属于「相生」食物。从中医角度,要从食疗方面增效助益,可参考以下原则。助益原则?人体吸收能力的好坏,决定补品的效益,因此在进食补品的同时或之后,可食用一些健脾的中药,如神曲、陈皮、沙仁、鸡内金等,以助消化吸收。 <br/> <br/>进食性质相同的药物,可增强补益之效。 <br/>如补气要吃党参,同时还可再吃白术、淮山等。 <br/> <br/>不可食用性质与补药相反的药物,如人参就不可与白萝卜同吃。 <br/> <br/>以形补形 <br/> <br/>清代的《调疾饮食辨》有云:「饮食得宜足与药饵为助,失宜则反与药饵为仇。」意思是,食物与药物搭配得宜,能增强药物的治疗功效,反之就对人无益。本草安和堂的李世德医师认为,中医的补益药膳最重视「以形补形」,利用这一原则搭配食物,易产生「同气相求」的效果。以心补心 参归心子做法:猪心一枚、人参两钱、当归两钱、盐适量,慢火煮熟后食用。功效:治疗因「中虚」所导致的健忘失眠、惊恐等症。以脾补脾 猪脾桔红羹做法:猪脾一个、桔红3克、人参6克、生姜2至3片、葱白2根、陈米适量,熬成羹后服用。功效:治疗脾胃虚热、健脾、助消化。以肾补肾 猪腰核桃粥做法:猪腰洗净去白膜、切片,再加人参1.5克、防风1.5克、核桃肉2枚及粳米,同煮成粥服用。功效:治疗肾虚、耳鸣、头晕。 <br/> <br/>鲤鱼和甘草、鲫鱼和冬瓜、蛇肉和萝卜、鸡肉和菊花、红薯和柿子、蜜和生葱、鸡蛋和糖精、猪肉和芝麻花、鹿肉和南瓜、团鱼和苋菜、狗肉和绿豆、蘑菇和酒。这些同吃会产生剧毒,往往无药可救,使人丢掉性命。 <br/> <br/>兔肉和小白菜,同吃呕吐、腹泻; <br/>鸡肉和芥菜,同吃伤元气; <br/>驴肉和黄花菜,同吃引发心绞痛; <br/>鹅肉和鸭梨,呕心、发呕; <br/>海蟹和大枣,同吃得疟疾; <br/>黄瓜和花生,同吃拉肚子; <br/>香蕉和土豆,同吃中毒,喝桐油可解毒; <br/>羊肉和西瓜,同吃中毒,甘草解毒; <br/>另: <br/>桃子忌烧酒,同食则昏迷; <br/>芋头忌香蕉,同食则胃痛; <br/>鹅肉忌鸡蛋,同食则伤元气; <br/>蛇肉忌萝卜,同食则中毒; <br/>羊肉忌西瓜,同食则中毒; <br/>桔子忌牛奶,同食则生胃病; <br/> <br/>五谷加红枣,胜似灵草; <br/>精粮合口味,粗粮润胃; <br/>豆腐配海带,常吃除害; <br/>白菜萝卜汤,益寿保康; <br/>心虚气不足,桂圆米煮; <br/>口渴心烦躁,粥加猕猴桃;

  • 求与猪腰相克的食物本人今天体质极差初步怀疑中毒<br/>请问问网友帮忙谢

    猪腰子知识介绍:猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。 猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 猪腰子补充信息:新鲜猪腰有层膜,光泽润泽不变色。<br/>洗猪腰子的窍门:1、将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干。2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍,即可去膻臭味。 猪腰子适合人群:一般人群均可食用<br/>1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;<br/>2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。<br/>猪腰子食疗作用:猪腰子味甘咸、性平,入肾经;<br/>有补肾、强腰、益气的作用。<br/>猪腰子做法指导: 1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌,如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等;<br/>2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒,味道鲜美;<br/>3. 猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片发白膨胀即成;<br/>4. 猪腰质脆嫩,以色浅者为好。 猪腰子,味甘、咸,性平。略能补肾气,利水,作用缓和,“方药所用,借其引导而已。”(李时珍)可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛,《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水,入杜仲末10g,用荷叶包煨食之;治肾虚久泻,《濒湖集简方》用本品掺入骨碎补末,煨熟食。

  • 哪些食物不宜放在一起食用?

    1、萝卜:严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿;忌何首乌、地黄;服人参时忌食;忌与胡萝卜同食。 <br/>2、胡萝卜:不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。 <br/>3、黄瓜:不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 <br/>4、甘薯:(红薯、白薯、地瓜、山芋);不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。 <br/>5、韭菜:不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻;不可与蜂蜜同食,同食则令人心痛;不可与牛肉同食,同食令人发热动火。 <br/>6、茄子:忌与黑鱼、蟹同食,同食有损肠胃;过老熟的茄子不宜食,易中毒。 <br/>7、菠菜:忌韭菜;不宜与豆腐同食,同食使人缺钙。 <br/>8、小白菜:忌兔肉。 <br/>9、南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气;不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。 <br/>10、竹笋:不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与 羊肝同食。 <br/>11、辣椒:忌与羊肝、南瓜同食。 <br/>12、香菜:不可与一切补药同食;忌白术、牡丹皮。 <br/>13、莼菜:忌与醋同食。 <br/>14、茭白:不宜与豆腐同食,否则易形成结石。 <br/>15、芹菜:忌同醋食,否则易损齿;不宜与黄瓜同食。 <br/>16、芥菜:忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。 <br/>17、蕨菜:忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。 <br/>18、菜瓜:忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。 <br/>19、山药:忌鲫鱼、甘遂。 <br/>20、豆腐(豆浆):不要与牛奶同食;不要与菠菜同烹调;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同用。 <br/>21、木耳:忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食;忌与四环素同服 <br/>22、苋菜:不宜与菠菜、蕨粉同食 <br/>23、苦菜:不可与蜂蜜同食 <br/>24、花生:忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。 <br/>25、马齿苋:不宜与鳖甲同食。 <br/>26、香瓜:忌与蟹、田螺、油饼同吃 <br/>27、猪肉:忌与鹌鹑同食,同食令人面黑;忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气;忌与荞麦同食,同食令人落毛发;忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食;忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。 <br/>28、猪脑髓:不可与酒、盐同食,影响男子性功能; <br/>29、羊肉:忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌铜、丹砂。 <br/>30、鸡肉:老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内,民间有“十年鸡头生砒霜”的说法;忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食;忌芥末、菊花。 <br/>31、猪油:不宜与梅子同食。 <br/>32、牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。 <br/>33、猪肝:忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾;忌与鱼肉同食,否则令人伤神;忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 <br/>34、牛肝:忌鲍鱼、鲇鱼;不宜与富含维生素c的食物同食。 <br/>35、鸭肉:反木耳、胡桃;不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。 <br/>36、狗肉:忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食;忌用茶;不宜与大蒜同食。 <br/>37、猪血:忌黄豆,同食令人气滞;忌地黄、何首乌。 <br/>38、羊心、羊肝:忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食;不宜与富含维生素c的蔬菜同食。 <br/>39、驴肉:忌荆芥;不宜与猪肉同食,否则易致腹泻。 <br/>40、马肉:不宜与大米(粳米)、猪肉同食;忌生姜、苍耳。 <br/>41、鹅肉:不宜与鸭梨同吃。 <br/>42、鹿肉:不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 <br/>43、雀肉:春夏不宜食,冬三月为食雀季节。不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食;忌李子、白术。 <br/>44、鸡蛋:忌与柿子同食,同食可引起腹痛、腹泻,易形成“柿结石”;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食;民间有吃“毛蛋”之习,其实“毛蛋”中含有大量病菌,易中毒。 <br/>45、鸭蛋:不宜与李子、桑椹子同食。 <br/>46、野鸭:忌与木耳、核桃、荞麦同食 <br/>47、鹧鸪肉:忌与竹笋同食 <br/>48、水獭肉:忌与兔肉、柿子同吃 <br/>49、獐肉:不宜与虾、生菜、梅子、李子同食 <br/>50、鹌鹑肉:不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。 <br/>51、雉鸡(野鸡):不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食 <br/>52、猫肉:忌藜芦;猫肉有伤胎之弊,孕妇忌服。 <br/>53、虾:严禁同时服用大量维生素c。否则,可生成三价砷,能致死;不宜与猪肉同食,损精;忌与狗、鸡肉同食;忌糖。 <br/>54、鲤鱼:忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。 <br/>55、泥鳅:不宜与狗肉同食。 <br/>56、海带:不宜与甘草同食。 <br/>57、鲫鱼:不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食;忌山药、厚朴、麦冬、甘草。 <br/>58、鳖肉:忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜;忌与薄荷同煮;忌与鸭肉同食,久食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。 <br/>59、带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼:忌用牛、羊油煎炸;凡海味均禁甘草;反荆芥。 <br/>60、龟肉:不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 <br/>61、蜗牛:忌蝎子。 <br/>62、田螺:忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食;忌与四环素同用。 <br/>63、鲶鱼:不宜与牛肝同食;忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥同用。 <br/>64、鳝鱼:忌狗血、狗肉,同食助热动风;忌荆芥,同食令人吐血;青色鳝鱼有毒,黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克,可致死。 <br/>65、海鳗鱼:不宜与白果、甘草同食。 <br/>66、青鱼:忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。 <br/>67、牡蛎肉:不宜与糖同食。 <br/>68、枣:不可与海鲜同食,否则令人腰腹疼痛;不可与葱同食,否则令人脏腑不合,头胀。 <br/>69、苹果:不宜与海味同食(海味与含有鞣酸的水果同吃,则易引起腹痛、恶心、呕吐等)。 <br/>70、鸭梨:忌鹅肉、蟹;忌多吃;忌与油腻、冷热之物杂食。 <br/>71、桔子:忌与萝卜同食,同食诱发甲状腺肿;忌与牛奶、蟹、蛤同食。 <br/>72、山楂、石榴、木瓜、葡萄:不宜与海鲜类、鱼类同食;服人参者忌用;忌铁器;忌和四环素同吃。 <br/>73、桃子:不宜与鳖肉、龟肉同食。 <br/>74、香蕉:不宜与白薯同食。 <br/>75、柿子:忌与蟹、水獭肉同食,同食腹痛、大泻;忌与红薯、酒同食。 <br/>76、杨梅:忌生葱;不宜与羊肛,鳗鱼同食。 <br/>77、杏:忌与小米同食,否则令人呕泻。 <br/>78、芒果:忌与大蒜等辛物同食。 <br/>79、银杏(白果):严禁多吃,婴儿吃10颗左右可致命,三、五岁小儿吃30~40颗可致命;不可与鱼同吃,同食则产生不利于人体的生化反应,小儿尤忌。 <br/>80、柑子:忌与蟹同食。 <br/>81、大米(粳米):不可与马肉同食,不可与苍耳同食,同食心痛; <br/>82、黄豆:不宜与猪血、蕨菜同食;服四环素时忌用。 <br/>83、绿豆:不宜与狗肉、榧子同食。 <br/>84、小米(粟米):不可与杏同食,同食易使人呕吐、泄泻;气滞者忌用。 <br/>85、黑豆:忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。 <br/>86、红豆:忌与米同煮,食之发口疮;不宜与羊肉同食;蛇咬伤,忌食百日;多尿者忌用。 <br/>87、葱:不宜与杨梅、蜜糖同食,同食易气壅胸闷;忌枣、常山、地黄。 <br/>88、醋:忌丹参、茯苓;不宜与海参、羊肉、奶粉同食;忌壁虎,可致死。 <br/>89、糖:忌虾;不可与竹笋同煮;不宜与牛奶、含铜食物同食。 <br/>90、酒:忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮,不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害;不宜与牛肉、柿同食。 <br/>91、茶:贫血病人服用铁剂时,忌饮茶。不宜与狗肉同食;服人参等滋补药品时忌用。 <br/>92、蒜:一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮; <br/>93、花椒:忌防风、附子、款冬。 <br/>94、牛奶:忌牛奶中放钙粉;勿用牛奶冲鸡蛋;不宜与巧克力、桔子,四环素同食。 <br/>95、蜜:不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食,不然易引起腹泻 。 <br/> <br/>另外、 <br/>1.皮蛋(松花蛋),制作皮蛋需要用一定量的铅,多吃会引起铅中毒。 <br/>2.臭豆腐,臭豆腐在发酵过程易被微生物污染,还含有大量盐基氮及硫化氢,能使蛋白质分解。 <br/>3.味精,多吃会使血液中谷氨酸钠含量升高,出现短时头痛、心跳、恶心等症状,对人的生殖系统也有不良影响,每天进食量不能超过6克。 <br/>4.方便面,方便面中含有色素和防腐剂,常吃对人体有害。 <br/>5.葵花籽,葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会影响肝细胞的功能。 <br/>6.菠菜,菠菜中含有草酸,它会与食物中的锌、钙结合而排出体外,引起缺锌、缺钙。 <br/>7.猪肝,1公斤猪肝含有胆固醇达400毫克以上,多吃会导致动脉硬化。 <br/>8.烤牛、羊肉,牛、羊肉在熏烤时会产生害物质,诱发癌症。 <br/>9.腌菜,菜腌制过程中,易出现致癌物亚硝胺,诱发癌症。 <br/>10.油条,油条中的明矾含铝,多吃铝对脑及神经细胞产生毒害,甚至引发老年痴呆症 . <br/> Y(^o^)Y

  • 哪些食物相克不能一起食用?

    不宜同食的食物 <br/><br/>俗话说:“药食同源”,“药补不如食补”。但进补也要讲究科学,根据中医“五行”“生、克”规律的学说,有些食物是不能同时吃的。若吃,最好要间隔2小时以上。 <br/><br/>蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉 <br/><br/>蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米 <br/><br/>蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐 <br/><br/>蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼 <br/><br/>蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉 <br/><br/>蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物 <br/><br/>蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精 <br/><br/>鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎 <br/><br/>牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜 <br/><br/>羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲 <br/><br/>柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食 <br/><br/>猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺 <br/><br/>鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛 <br/><br/>洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑 <br/><br/>豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌 <br/><br/>一、蔬菜类: <br/><br/>1、箩卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食;忌何首乌、地黄;服人参时忌食。 <br/><br/>2、胡萝卜:不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食,最好单独吃或和肉类烹调。 <br/><br/>3、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋):不能与柿子、香蕉同食。 <br/><br/>4、黄瓜:不宜与含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同烹调。 <br/><br/>5、茄子:不宜与黑豆、蟹同食。 <br/><br/>6、韭菜:不宜与菠菜同食,同食易引起腹泻。 <br/><br/>7、小白菜:忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。 <br/><br/>8、菠菜:不宜与豆腐同食,同食易使人缺钙,忌韭菜。 <br/><br/>9、南瓜:不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则会引起黄疸和脚气病。 <br/><br/>10、香菜:不可与补药同食;忌白术、牡丹皮。 <br/><br/>11、苦菜:不可与蜂蜜同食。 <br/><br/>12、辣椒:忌与羊肝、南瓜同食。 <br/><br/>13、芹菜:不宜与黄瓜同食。 <br/><br/>14、花生:不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。 <br/><br/>15、豆腐:不要与牛奶、菠菜同食;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同食。 <br/><br/>二、肉禽蛋类: <br/><br/>1、猪血:忌黄豆、地黄、何首乌。 <br/><br/>2、猪肝:忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 <br/><br/>3、猪肉:忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食; <br/><br/>3、羊肉:忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌铜、丹砂。 <br/><br/>4、猪脑髓:不可与酒、盐同食,影响男子性功能。 <br/><br/>5、鸡肉:老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 <br/><br/>6、牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不可与韭菜、白酒、生姜同食。 <br/><br/>7、牛肝:不宜与含维生素C的食物同食;忌鲍鱼、鲇鱼。 <br/><br/>8、鸭肉:忌木耳、胡桃;不宜与鳖肉同食。 <br/><br/>9、狗肉:忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食;忌用茶;不宜与大蒜同食。 <br/><br/>10、鹅肉:不宜与鸭梨同食。 <br/><br/>11、鸡蛋:忌与柿子同食;同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食; <br/><br/>三、水产类: <br/><br/>1、海鳗鱼:不宜与白果、甘草同食。 <br/><br/>2、鲤鱼:忌朱砂、狗肉。 <br/><br/>3、鳝鱼:忌狗肉、狗血、芥末;青色鳝鱼有毒,黄色鳝鱼无毒,有毒鳝鱼一次食用250克,可致死。 <br/><br/>4、海带;不宜与甘草同食。 <br/><br/>5、泥鳅:不宜与狗肉同食。 <br/><br/>6、青鱼:忌用牛、羊油煎炸;忌与芥末、白术、苍术同食。 <br/><br/>7、带鱼、黄花鱼:禁忌用牛、羊油煎炸;凡海味都禁甘草。 <br/><br/>8、虾:禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷、能致死。不宜与猪肉同食,损精;忌与狗、鸡肉同食;忌糖。 <br/><br/>四、水果类: <br/><br/>1、枣:不可与海鲜同食,否则令人腰腹疼痛;不可与葱同食,否则令人脏腑不合,头胀。 <br/><br/>2、桃子:不宜与鳖肉、龟肉同食。 <br/><br/>3、芒果:不宜与大蒜等辛物同食。 <br/><br/>4、鸭梨:忌鹅肉、蟹;忌多吃;忌与油腻、冷热之物杂食。 <br/><br/>5、山楂:不宜与海鲜、鱼类同食; <br/><br/>6、石榴:服人参时忌用。 <br/><br/>7、葡萄:忌与四环素同食; <br/><br/>8、苹果:不宜与海味同食。 <br/><br/>9、香蕉:不宜与白薯同食。 <br/><br/>10、柿子:禁与蟹、水獭肉同食;同食腹痛、大泻;忌与红薯、酒同食。 <br/><br/>11、杨梅:忌生葱;不宜与羊肚、鳗鱼同食, <br/><br/>12、柑子:忌与蟹同食。 <br/><br/>13、杏:忌与小米同食、否则令人呕吐。 <br/><br/>14、桔子:忌与箩卜同食,同食诱发甲状腺肿;忌与牛奶、蟹、蛤同食。 <br/><br/>15、银杏:严禁多吃,婴儿吃10颗左右可致命,三、五岁小儿吃30--40颗可致命;不可与鱼同食。同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌。 <br/><br/>五、谷物类: <br/><br/>1、黄豆:不宜与猪血、蕨菜同食;服四环素时忌用。 <br/><br/>2、大米(梗米):不可与马肉同食;不可与苍耳同食。 <br/><br/>3、小米:不可与杏同食,同食易使人呕吐、泄泻;气滞者忌用。 <br/><br/>4、绿豆:不宜与狗肉、榧子同食。 <br/><br/>5、黑豆:忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食。 <br/><br/>6、红豆:忌与米同煮,食之发口疮;不宜与羊肉同食;蛇咬伤,百日内忌食;多尿者忌用。 <br/><br/>六、调料饮品类: <br/><br/>1、蒜:一般不与补药同食;忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。 <br/><br/>2、葱:不宜与杨梅、蜜糖同食,同食易气壅胸闷;忌枣、常山、地黄。 <br/><br/>3、酒:忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮,不然对肠胃、肝、肾脏器官有严重的损害;不宜与牛肉、柿同食。 <br/><br/>4、醋:忌丹参、茯苓、不宜与海参、羊肉、奶粉同食;忌壁虎,可致命。 <br/><br/>5、糖、忌虾,不可与竹笋同煮;不宜与牛奶、含铜食物同食。 <br/><br/>6、蜜、不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食,不然易引起腹泻;忌地黄、何首乌。 <br/><br/>7、茶:贫血病人服用铁剂时,忌饮茶;不宜与狗肉同食;服人参等滋补药品时忌用。 <br/><br/>8、花椒:忌防风、附子、款冬。 <br/><br/>9、牛奶:⑴忌牛奶中放钙粉;⑵勿用牛奶冲鸡蛋;⑶不宜与酸性饮料同食;⑷不宜与糖同食;⑸不宜与巧克力、四环素同食。

  • 番茄和什么食物相?番茄和什么食物相克

    石榴、红薯、南瓜、虾、土豆、

  • 有人说,得了大三阳不宜吃牛、羊、狗肉、鲤鱼、公鸡等发的食物,难道真的不能吃这些人间美味吗?我想请问乙肝的饮食有哪些禁忌?

    .禁忌酗酒。酒的主要成分是乙醇,乙醇在肝脏内可以转化为醛,它们对于肝脏都有直接的损害作用,可使肝细胞发生变性和坏死。乙肝患者本身肝细胞已有损害,加上饮酒更加是雪上加霜,促使病情加重,向肝硬化甚至肝癌方向演变。 <br/> <br/>2.禁忌饮食过量,特别是过多食肉和糖类。过多的吃肉类和糖类,会使多余的蛋白质和糖类食物转化为脂肪而储藏,其中肝脏也是重要储藏点,天长日久,身体肥胖,势必形成脂肪肝,使有病的肝脏负担加重,促使乙肝恶化。乙肝患者最好安排多样化的均衡饮食,尤其是要自我控制体重,少食动物脂肪、油炸食品、咸肉、全脂牛奶等。 <br/> <br/>3.禁忌过多的体力和脑力劳动。劳累过度消耗大量营养和氧气,导致肝脏能量供应大幅度减少,削弱肝脏的抗病力,会使乙肝病毒迅速扩散。乙肝患者病情平稳时,主张生活规律、适当运动,活动以不感到疲乏、恶心、腰痛为准。病情波动期,最好卧床休息,静养康复。 <br/> <br/>4.禁忌发怒、抑郁。愤怒会使人呼吸急促,血液内红细胞数剧增,血液比正常情况下凝结加快,心动过速,这样不仅妨碍心血管系统的健康,更影响肝脏健康。有人统计:易怒的人冠心病的可能性比一般人高6倍,患肝脏疾病的可能性比一般人高8倍。所以乙肝患者务必保持心胸开阔,情绪乐观。

  • 什么食物相克,不能一起吃?

    食物相克:两小时内不可同吃<br/>1、 鸡蛋忌糖精?-同食中毒、死亡<br/>2、 豆腐忌蜂蜜?-同食耳聋<br/>3、 海带忌猪血—同食便秘<br/>4、 土豆忌香蕉—同食生雀斑<br/>5、 牛肉忌红糖—同食胀死人<br/>6、 狗肉忌黄鳝—同食则死<br/>7、 羊肉忌田螺—同食积食腹胀<br/>8、 芹菜忌兔肉—同食脱头发<br/>9、 番茄忌绿豆—同食伤元气<br/>10、 螃蟹忌柿子—同食腹泻<br/>11、 鹅肉忌鸭梨—同食伤肾脏<br/>12、 洋葱忌蜂蜜—同食伤眼睛<br/>13、 黑鱼忌茄子—同食肚子痛<br/>14、 甲鱼忌苋菜—同食中毒<br/>15、 皮蛋忌红糖—同食发呕<br/>16、 人参忌萝卜—同食积食滞气<br/>17、 白酒积柿子—同食心闷

  • 广州亲戚来,饮食有什么要注意有为广州亲友来我家做客在为他准备饮食是我要注意什么

    1、他们不喜欢吃很咸的东西、一般的广州人也不太能吃特别辣的东西。口味 偏甜、清淡。不喜欢北方常见的“炖、煮”菜。 <br/>2、喜欢吃带骨头的肉类,比如小排骨、鸡翅等等。 <br/>3、习惯每餐喝汤,一般汤在主菜之前或者和主菜一起上。 <br/>4、多数广州人不擅饮酒(与北方人比较)。 <br/>5、喜欢有一道素炒的青菜。 <br/>6、不太喜欢淡水鱼。但是广州人其实吃海鲜也很少。 <br/>7、不喜欢吃面食,清淡品味的面条还可以,馒头、烙饼之类的非常不爱吃。 <br/>8、喜欢多品种、少菜量。平时也喜欢没事吃点甜品、零食。 <br/>9、有早茶和宵夜的习惯。 <br/>10、最近几年广州人喜欢喝普洱茶,如果没有普洱茶绿茶也可以。

  • 请问猪血和西红柿是相克的吗?有谁有食物相克的大全知识?谢谢了!

    (1)蔬菜类: <br/>胡萝卜(相宜:菠菜;相克:醋、白酒、山 楂) 白萝卜(相宜:豆腐;相 克:水果、柑橘、胡萝 <br/>菠 菜(相宜:鸡血;相克:豆腐、瘦肉、乳 酪) 土 豆(相宜:牛肉、豆角;相 克:柿子、石榴) <br/>西红柿(相克:猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜) 韭 菜(相克:蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉) <br/>菜 花(相宜:鸡肉、蘑菇;相克:牛奶、猪 肝) 黄 瓜(相宜:木耳;相 克:辣椒、西红柿、菠菜) <br/>南 瓜(相宜:绿豆、莲子;相克:辣椒、羊 肉) 黑木耳(相宜:豆腐、鲫鱼;相克:茶、田螺) <br/>芹 菜(相宜:西红柿、牛肉;相克:黄瓜、兔 肉) 香 菇(相宜:猪肉、金针菇、豆腐、扁豆) <br/>竹 笋(相宜:鸡肉、鲍鱼;相克:羊肉、红 糖) 莴 苣(相宜:蒜苗、黑木耳;相克:蜂蜜、石榴) <br/>(2)水果 <br/>柑 橘(相克:萝卜、牛奶、毛蟹、兔肉) 苹 果(相 宜:牛奶、洋葱、鱼肉;相克:萝卜) <br/>香 蕉(相克:土豆、酸牛奶、红薯、芋头) 梨(相克: 羊肉、开水、芥菜、蟹肉) <br/>菠 萝(相宜:盐;相克:萝卜、牛奶、鸡 蛋) 李 子(相克:鸭蛋、鸡肉、雀肉、青鱼) <br/>柿 子(相克:红薯、海带、鹅肉、紫菜) 红 枣(相宜:牛奶、核桃;相克:海蟹、虾皮) <br/>山 楂(相宜:排骨;相克:胡萝卜、猪肝、海味) <br/>(3)肉禽蛋 <br/>猪 肉(相克:香菜、大豆、田螺、虾) 牛 肉(相宜:葱;相克:猪肉、白酒、栗子) <br/>羊 肉(相克:乳酪、醋、西瓜、南瓜) 鸡 肉(相宜:冬瓜;相克:芥末、大蒜、鲤鱼) <br/>鸭 肉(相宜:山药、酸菜;相克:甲鱼、栗子) 狗 肉(相克:茶、大蒜、鲫鱼、鲤鱼) <br/>兔 肉(相克:芥末、鸡蛋、白菜、生姜) 猪 肝(相宜:菠菜、白菜;相克:菜花、鹌鹑肉) <br/>鸡 蛋(相宜:韭菜;相克:白糖、茶叶、豆浆) <br/>(4)水产 <br/>田 螺(相克:香瓜、玉米、蚕豆、牛肉) 螃 蟹(相克:花生、茄子、柿子、鸡蛋) <br/>甲 鱼(相宜:蜂蜜;相克:猪肉、鹅肉、红 薯) 鲫 鱼(相克:猪肉、猪肝、冬瓜、蜂蜜) <br/>鲤 鱼(相宜:白菜;相克:咸菜、甘草、毛豆) 虾(相宜:油菜、白菜;相克: 红枣、芹菜) <br/>蛤(相宜:豆腐;相克:啤酒、田螺、柑 橘) 泥 鳅(相宜:苹果、豆腐;相克:毛蟹、狗血) <br/>黄 鱼(相克:花生、南瓜、荞麦、洋葱) 鳗 鱼(相克:干梅、醋、牛肝、银杏) <br/>带 鱼(相宜:木瓜;相克:南瓜、菠菜、葡 萄) 海 带(相宜:虾、排骨;相克: 柿子、猪血) <br/>(5)五谷杂粮 <br/>黄 豆(相克:芹菜、菠菜、猪肉、虾皮) 花 生(相宜:红酒、猪蹄;相克:黄瓜、螃蟹) <br/>莲 子(相宜:猪肚、红薯、木瓜、南瓜) 栗 子(相宜:鸡肉、红枣;相克:牛肉、杏仁) <br/>绿 豆(相宜:大米、南瓜;相克:狗肉、西红 柿) 红 豆(相宜:鸡肉;相克: 羊肚、大米、盐) <br/>杏 仁(相宜:牛奶;相克:狗肉、猪肉、菱) <br/>(6)饮品 <br/>白 酒(相克:韭菜、牛奶、生姜、牛肉) 牛 奶(相 宜:木瓜;相克:菠菜、酸性饮料、药物) <br/>茶(相克:药物、羊肉、酒、白糖) 豆 浆(相克:蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物) <br/>(7)调味品 <br/>红 糖(相克:竹笋、牛奶、牛肉、酒) 醋(相 克:海参、羊肉、胡萝卜、青菜) <br/>葱(相宜:牛肉、兔肉;相克:红枣、蜂 蜜) 姜(相宜:醋;相克: 狗肉、白酒、鱼) <br/>大 蒜(相宜:黄瓜、猪肉、生菜;相克:葱) <br/>1, 鸡 蛋 糖 精: 同食中毒或死亡; 2, 豆 腐 蜂 蜜: 同食耳聋; <br/>3, 海 带 猪 血: 同食便秘; 4, 土 豆 香 蕉; 同食生雀斑; <br/>5, 牛 肉 红 糖; 同食涨死人; 6, 狗 肉 黄 鳝; 同食则死; <br/>7, 羊 肉 田 螺; 同食集食腹胀; 8, 兔 肉 芹 菜; 同食脱发; <br/>9, 番 茄 绿 豆; 同食伤元气; 10, 螃 蟹 柿 子 ; 同食腹泻; <br/>11, 鹅 肉 鸭 梨; 同食伤肝肾; 12, 羊 肉 蜂 蜜; 同食伤眼; <br/>13, 黑 鱼 茄 子; 同食肚子痛; 14, 甲 鱼 芥 菜; 同食中毒; <br/>15, 皮 蛋 红 糖; 同食发呕; 16, 人 参 萝 卜; 同食积食滞气; <br/>17, 白 酒 柿 子; 同食心闷; <br/> <br/>1、菠菜 乳酪:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。 <br/> <br/>  2、菠菜 瘦肉:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。 <br/> <br/>  3、海带 猪血:同食会便秘。 <br/> <br/>  4、碱 粥: 做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定,而在碱性环境中很容易被分解。 <br/> <br/>  5、鱼肉 西红柿:食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 <br/> <br/>  6、白酒 牛肉:同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎。 <br/> <br/>  7、羊肉 醋:羊肉大热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜。 <br/> <br/>  8、甲鱼 黄鳝 蟹: 孕妇吃了会影响胎儿健康。 <br/> <br/>  9、豆浆 鸡蛋:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。 <br/> <br/>  10、胡萝卜 白萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。 11、水果 萝卜:同食容易患甲状腺肿。 <br/> <br/>  12、土豆 香雀:同食脸上容易生雀斑。 <br/> <br/>  13、鳖肉 鸡蛋:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食。 14、牛肉 红塘:同食会引起腹胀。 <br/> <br/>  15、菠菜 大豆:食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 <br/> <br/>  16、田螺 牛肉:不易消化,会引起腹胀。 <br/> <br/>  17、鹅肉 鸭梨:伤肾脏。 <br/> <br/>  18、人参 萝卜:不易消化,腹里胀气。 <br/> <br/>  19、牛奶 菜花:牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。 <br/> <br/>  20、墨鱼 茄子:同食容易引起霍乱。 21、梅干菜 羊肉:同食回引起胸闷。 <br/> <br/>  22、狗肉 姜:同食会腹痛。 <br/> <br/>  23、马肉 木耳:同食易得霍乱。 <br/> <br/>  24、葡萄 骆驼肉:同食会生热病。 <br/> <br/>  25、牛奶 韭菜:牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。 <br/> <br/>  26、骡肉 金针蘑:同食会引起心痛,严重会致命。 <br/> <br/>  27、菊花 鸡肉:同食会中毒。 <br/> <br/>  28、小白菜 兔肉:同食容易引起腹泻和呕吐。 <br/> <br/>  29、蛇肉 萝卜:同食会中毒。 <br/> <br/>  30、鲫鱼 冬瓜:同食会使身体脱水。 31、鹿肉 鱼虾:癌病患者不宜同食。 <br/>33、鳖肉鸭肉: 同食会便秘。 <br/> <br/>  34、海蟹 大枣:同食容易患寒热病。 <br/> <br/>  35、田螺 蚕豆:同食会肠绞痛。 <br/> <br/>  36、西红柿 黄瓜:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的 维生素C遭到破坏。 <br/> <br/>  37、胡桃 野鸡肉 木耳:同食会引起身体不适。 <br/> <br/>  38、冰棍 西红柿:同食会中毒。 <br/> <br/>  39、鳖肉 兔肉:脾胃虚寒者忌食。 <br/> <br/>  40、鲫鱼 猪肝:同食具有刺激作用,疮痈热病者忌食。 41、烧酒 黍米:同食会引起心绞痛。 <br/> <br/>  42、牛肉 橄榄:同食会引起身体不适。 <br/> <br/>  43、羊肉 竹笋:同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。 <br/> <br/>  44、香蕉 地瓜:同食会引起身体不适。 <br/> <br/>  45、乌梅 猪肉:同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。 <br/> <br/>  46、杏仁 猪肉:同食会引起肚子痛。 <br/> <br/>  47、虾皮 黄豆:同食会消化不良。 <br/> <br/>  48、田螺 木耳:同食会中毒,可以用莲房治疗。 <br/> <br/>  49、芹菜 鸡肉:同食会伤元气。 <br/> <br/>  50、兔肉 芹菜:同食会脱水。 51、茄子 毛蟹:同食会中毒,可以用藕节治疗。 <br/> <br/>  52、鹅肉 鸡蛋:同食伤元气。 <br/> <br/>  53、牛肉 栗子:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。 <br/> <br/>  54、狗血 泥鳅:酸咸性温,阴虚火盛这忌食。 <br/> <br/>  55、田螺和蛤: 同食会引起中毒,可以用胡荽治疗。 <br/> <br/>  56、山楂 猪肝:山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素 。维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏。 <br/> <br/>  57、香瓜 毛蟹:同食会引起中毒,可以用柑橘皮解毒。 <br/> <br/>  58、韭菜 牛肉:同食容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒。 <br/> <br/>  59、毛蟹 泥鳅:同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。 <br/> <br/>  60、鲤鱼 甘草:同食会中毒。 61、狗肉 朱沙 鲤鱼:同食会上火。 <br/> <br/>  62、蜜 豆腐花:同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗。 <br/> <br/>  63、南瓜 虾:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。 <br/> <br/>  64、牛奶 醋:同食会引起腹中病结,可以用地浆水治疗。 <br/> <br/>  65、柿子 土豆:吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出。 <br/> <br/>  66、糖精 蛋清:同食会中毒,严重会导致死亡。 <br/> <br/>  67、皮蛋 红塘:同食会引起中毒。 <br/> <br/>  68、西红柿 白酒:同食会感觉胸闷,气短。 <br/> <br/>  69、洋葱 蜂蜜:同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明。 <br/> <br/>  70、萝卜 木耳:同食会得皮炎。 71、香蕉 芋头:同食会使胃不适,感觉胀痛。 <br/> <br/>  72、西红柿 地瓜:同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。 <br/> <br/>  73、田螺 面:同食会引起腹痛、呕吐,用鸡屎白可以治疗。 <br/> <br/>  74、土豆 香蕉:同食面部会生斑。 <br/> <br/>  75、杏仁 栗子:同食会胃痛。 <br/> <br/>  76、田螺 香瓜:同食会腹痛,可以用地浆水治疗。 <br/> <br/>  77、牛肝 鳗:同食会患风噎诞,可以用黑豆、甘草治疗。 <br/> <br/>  78、黑木耳 茶:黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食,就会降低人体对铁的吸收。 <br/> <br/>  79、蜜 葱: 同食伤眼睛,可以用绿豆治疗。 <br/> <br/>  80、甘草 猪肉:同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。 81、何首乌 猪血:同食会引起身体不适。 <br/> <br/>  82、柑橘 毛蟹:同食会使人走路软脚,可以喝大蒜汁治疗。 <br/> <br/>  83、土豆 西红柿:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于 水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。 <br/> <br/>  84、李子 鸭蛋:同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。 <br/> <br/>  85、梨 蟹: 同食会影响肠胃消化。 <br/> <br/>  86、大枣 鱼 葱: 同食会消化不良。 <br/> <br/>  87、西红柿 胡萝卜:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。 <br/> <br/>  88、鲤鱼 猪肝:同食会影响消化。 <br/> <br/>  89、蟹 冷饮:同食后导致腹泻。 <br/> <br/>  90、茶 狗肉:同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。 91、猪肝 荞麦:同食会影响消化。 <br/> <br/>  92、麦冬 木耳:同食会引起胸闷。 <br/> <br/>  93、柠檬 山楂 牛奶:同食影响胃肠的消化。 <br/> <br/>  94、猪肝 雀肉:同食会消化不良。 <br/> <br/>  95、糯米 鸡肉:同食会引起身体不适。 <br/> <br/>  96、鲣鱼 南瓜:同食容易中毒,可以用黑豆甘草解毒。 <br/> <br/>  97、黄豆 猪血:同食会消化不良。 <br/> <br/>  98、西红柿 猪肝:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。 <br/> <br/>  99、猪肝 菜花:菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。 <br/> <br/>  100、咖啡 海藻 茶 黑木耳 红酒: 同食会降低人体对铁的吸收。 101、蛤 柑: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。 <br/> <br/>  102、米汤 奶粉:同食会破坏维生素A。 <br/> <br/>  103、猪肉 田螺:同食容易脱眉毛,可以吃绿豆治疗。 <br/> <br/>  104、鸭蛋 桑椹:同食会引起胃痛。 <br/> <br/>  105、蜜 毛蟹:同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。 <br/> <br/>  106、瘦肉 牡蛎 谷类 高纤维质 鱼: 同食就会降低人体对锌的吸收能力。 <br/> <br/>  107、石榴 土豆:同食会引起中毒,可以用韭菜水解毒。 <br/> <br/>  108、羊肉 半夏:同食影响营养成份的吸收。 <br/> <br/>  109、生鱼 牛奶:同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。 <br/> <br/>  110、猪肝 豆芽:猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值。 111、热水 蜜糖:同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏。 <br/> <br/>  112、韭菜 蜂蜜:同食会阻碍血液循环。 <br/> <br/>  113、海鲜 葡萄:同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。 <br/> <br/>  114、黑糖 生蚵:同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。 <br/> <br/>  115、鸡蛋 豆奶:同食会影响营养素的吸收。 <br/> <br/>  116、豆浆 红塘:红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合,可产生变性沉淀物,大大降低了营养。 <br/> <br/>  117、毛豆 鱼:同食会把维生素B1破坏尽。 <br/> <br/>  118、红豆 羊肚:同食会引起中毒,可以用鸡屎白治疗。 <br/> <br/>  119、牛奶 果汁:牛奶含有丰富的蛋白质,果汁属于酸性饮料,在胃中能使蛋白质凝结成块,影响吸收,从而降低牛奶的营养价值。 <br/> <br/>  120、海味 水果:同食会影响蛋白质的吸收。 121、啤酒 海味:同食会引发痛风症。 <br/> <br/>  122、鳗 酸醋:同食会引起中毒,可以用黑豆、甘草治疗。 <br/> <br/>  123、猪肉 茶:同食易产生便秘。 <br/> <br/>  124、鲶鱼 牛肉:同食会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗。 <br/> <br/>  125、白酒 胡萝卜:同食易使肝脏中毒。 <br/> <br/>  126、李子 鸡肉:同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。 <br/> <br/>  127、山楂 胡萝卜:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。 <br/> <br/>  128、西红柿 咸鱼:同食易产生致癌物。 <br/> <br/>  129、酸牛奶 香蕉:同食易产生致癌物。 <br/> <br/>  130、白酒 核桃:核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,但核桃性热,多食燥火,白酒甘辛火热.两者同食易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血。 131、狗肉 狗肾:同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。 <br/> <br/>  132、巧克力 牛奶:这两者同食易结成不溶性草酸钙,不仅影响吸收,还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。 <br/> <br/>  133、柿子 螃蟹:同食会生病、中毒。 <br/> <br/>  134、蜂蜜 大米:同食会胃痛。 <br/> <br/>  135、芹菜 甲鱼:同食会中毒,可以用橄榄汁解毒。 <br/> <br/>  136、鲫鱼 蜂蜜:同食会中毒,用黑豆、甘草可以解毒。 <br/> <br/>  137、萝卜 橘子:萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸,阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿大。 <br/> <br/>  138、毛蟹 生花生米:同食容易引起腹泻,可以用地浆水治疗。 <br/> <br/>  139、鸡蛋 地瓜:同食会腹痛。 <br/> <br/>  140、田螺 玉米:同食容易中毒,用地浆水可以解毒。 141、冰 田螺:同食容易中毒,用藕节解毒。 <br/> <br/>  142、粒子 鸭肉:同食会中毒。 <br/> <br/>  143、牛奶 糖:牛奶在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。 <br/> <br/>  144、大蒜 大葱:同食会伤胃。 <br/> <br/>  145、芹菜 菊花:同食会引起呕吐。 <br/> <br/>  146、对虾 维生素C: 同食可致砷中毒。 <br/> <br/>  147、蒜 地黄:同食会影响营养成份的吸收。 <br/> <br/>  148、虾皮 红枣:同食会中毒。 <br/> <br/>  149、茶叶 鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。 <br/> <br/>  150、味精 鸡蛋:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 151、羊肝 红豆: 同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒。 <br/> <br/>  152、果汁 虾: 同食会腹泻。 <br/> <br/>  153、南瓜 带鱼: 同食会中毒,可以用黑豆、甘草解毒。 <br/> <br/>  154、牛奶 橘子: 刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。 <br/> <br/>  155、鸡肉 狗肾: 同食会引起痢疾,可以用鸡屎白解毒。 <br/> <br/>  156、汽水 白酒: 白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并产生大量的二氧化碳,对胃、肠.肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。 <br/> <br/>  157、西红柿 烧酒: 同食会引起胸闷,吃绿豆可以消除。 <br/> <br/>  158、花生 黄瓜: 同食会伤身,可以用地浆水解毒,也可以吃藿香丸。 <br/> <br/>  159、麦冬 鲫鱼: 同食会中毒,可以用地浆水解毒。 <br/> <br/>  160、鲫鱼 蜜: 同食会中毒,可以用黑豆、甘草解毒。 161、毛蟹 冰: 同食会中毒,可以用藕节解毒。 <br/> <br/>  162、醋 丹参: 同食会中毒,可以用地浆水解毒。 <br/> <br/>  163、羊肝 竹笋: 同食会引起中毒。 <br/> <br/>  164、豆腐 小葱: 豆腐含钙,而小葱中含有一定量的草酸,二者共食,则结合成草酸钙,不易吸收。 <br/> <br/>  165、西瓜 羊肉: 同食伤元气,可以用甘草100克煎水服。 <br/> <br/>  166、消炎片 鸡蛋: 同食会中毒,可以吃桐油15克 。 <br/> <br/>  167、狗肉 绿豆: 同食会胀破肚皮,吃空心菜三两棵可以治愈。 <br/> <br/>  168、糖精 甜酒: 同食会中毒,用甘草20克用水冲服。 <br/> <br/>  169、桃子 烧酒: 同食会使人昏倒,多吃会导致死亡,应及时吃牛黄丸3粒。 <br/> <br/>  170、竹笋 糖浆: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。 171、猪肉 菊花: 同食严重会死亡,用川莲4分钟煎水服用。 <br/> <br/>  172、猪肉 百合: 同食会引起中毒,可以用韭菜汁治疗。 <br/> <br/>  173、茶 酒: 酒中含有大量酒精,酒精对心血管刺激性很大,而浓茶同样具有兴奋心脏的作用.酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负荷。 <br/> <br/>  174、蟹 南瓜: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。 <br/> <br/>  175、西红柿 毛蟹:同食会引起腹泻,可以用藕节 止泻。 <br/> <br/>  176、糖精 煮鸡蛋:经加热鸡蛋中的氨基酸与糖精之间会发生化学反应,生成糖基赖氨酸的化合物,破坏了鸡蛋中的氨基酸成份。所产生的化合物有毒,必须用黄莲15克用水煎服才可解毒。 <br/> <br/>  177、肝脏 雀肉: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。 <br/> <br/>  178、鸡肉 芝麻: 同食严重会死亡,用甘草用水煎服。 <br/> <br/>  179、鹅肉 柿子: 同食严重会死亡,可以用绿豆水煎服。 <br/> <br/>  180、蛤 芹菜: 同食会引起腹泻。 181、肉 杨梅子: 同食严重会死亡,可以吃人乳治疗。 <br/> <br/>  182、蟹 地瓜: 同食容易在体内凝成柿石。 <br/> <br/>  183、黄瓜 芹菜: 同食会减少营养成份的吸收。 <br/> <br/>  184、蚬 芹菜: 同食会引起腹泻。 <br/> <br/>  185、蟹 芹菜: 同食会影响蛋白质的吸收。 <br/> <br/>  186、醋 茯苓: 同食会中毒,可以用地浆水解毒。 <br/> <br/>  187、海鱼 南瓜: 同食会中毒,可以用蟹解毒。 <br/> <br/>  188、南瓜 油菜: 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。 <br/> <br/>  189、何首乌 蒜: 同食会引起腹泻。 <br/> <br/>  190、干梅 鳗: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。(来源:腾讯网) 191、牛奶 菠菜: 同食会引起痢疾,可以用绿豆解毒。 <br/> <br/>  192、杏仁 菱 猪肝:同食不利于蛋白质的吸收。 <br/> <br/>  193、南瓜 羊肉: 性甘热助火,阳盛阴虚者忌食。 <br/> <br/>  194、何首乌 萝卜:性寒滑,脾胃虚寒、便秘者忌食。 <br/> <br/>  195、醋 南瓜: 同食会生病。 <br/> <br/>  196、李子 雀肉: 同食会引起中毒,可以用鸡屎白治疗。 <br/> <br/>  197、菠菜 黄瓜: 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏尽。 <br/> <br/>  198、蒜 狗肉: 同食会引起中毒,可以用人乳、豉汁治疗. <br/> <br/> <br/>我只找到这些...........希望对您有益..............

  • 关于食物相生相克,大家有何见解??我是新手,谢谢各位对我问题的回馈,打心眼儿里感谢你们,请大家涌跃发表意见……

    食物的相生相克 五行相生相克,是天地的定律。 原来,食物也有生克之说,要是懂得吃「相生」之食物,身体自然健康,但若不小心进食了「相克」的食物,身体机能可能就会受损,反而得不偿失。因此,在大快朵颐之前,应先了解食物的「生克」状况,那样就可吃得健康又放心。 「相克」食物 究竟哪一些是所谓的「相克」食物?据香港浸会大学中医药学院临床部高级导师黄贤樟医师所讲,以下几类都是较常遇到的「相克」食物,明白了两者为何不应同时进食,懂得避免,就不会影响身体健康。 鸡蛋VS豆浆 鸡蛋、豆浆都是营养丰富且对人体有益的健康食品,不少人会在豆浆中加入鸡蛋增加食味,但黄医师却指两者是不应同时食用的。原因是豆浆里含有胰蛋白酶的抑制物,会抑制人体蛋白酶的活性,妨碍人体对蛋白质的消化与吸收。那就是说,若同时吃下鸡蛋和豆浆,吃了也等于白吃。 白萝卜VS橙 白萝卜吃进体内会产生「硫氰酸盐」,经新陈代谢后,会形成一种名为「硫氰酸」的抗甲状腺物质,而橙里面的「类黄酮」,也有类似功能。黄医师表示,如果只是吃白萝卜或者橙,不会对健康有甚么影响,但两者同时进食的话,可能会令甲状腺功能下降,或者诱发「地方性甲状腺肿」。所以,应避免同时进食白萝卜与橙,甲状腺病患者更加需特别注意。 葡萄VS海鲜 很多人都有「饭后一水果」的习惯,原来,要是吃了海鲜,就不宜吃某一类水果。黄医师解释:「水果里的『鞣酸』与海鲜的蛋白质相遇后会沉淀凝固,形成一些很难消化的物质。同时,因为『鞣酸』有收敛作用,会抑制人体消化液分泌,使沉淀物更长时间滞留于肠内。当沉淀物发酵时,部分人就会出现腹部胀痛、呕吐、腹泻等征状。」虽然沉淀物最终会被慢慢消化,但为免出现不适,吃过海鲜后,四小时内也不要进食葡萄、山楂、石榴、柿子等水果。 人参VS萝卜 黄医师指,人参乃温性补气之良药,服用人参时,不能同时食用「破气通下」的食物,如白萝卜、青萝卜、莱服籽(白萝卜的种子)等,否则人参补益的功效就会被化解,吃进肚里也得不到任何助益。不过,有时「破气」食物也有积极的作用。如服用过量人参而引致「热气」,进食白萝卜就能将之化解。 柿子VS白薯 「白薯能刺激人体胃酸分泌,而柿子在胃酸的作用下,会产生一种名为『胃柿石』的不溶于水的沉淀物。」黄医师表示,若经常同时进食柿子与白薯,「胃柿石」就会于人体内积聚,除了会令人胃痛外,还会影响消化功能,严重的甚至要动手术将胃石取出,消化功能方能复元。 西药忌牛奶送服 无论是西药还是中药,服用时都需留意一些宜忌。例如西药最好以清水同服,茶、牛奶等都不适宜,中药同样不可与茶一并服用,否则就收不到最好的药效。 抗生素VS牛奶 「奶制品的特殊物质会与抗生素结合,形成新的物质,这种新的物质会削弱抗生素的抗菌及杀菌效能。」所以,千万不要以牛奶送服抗生素,那样对身体只会毫无益处。黄医师还补充,芝士也会削弱抗过敏药(抗组织胺药)的功效,因为芝士本身含有丰富的组织胺,若人吃过以上药物后又吃芝士,药物基本上就无法起到作用。另外,猪肉也含有丰富组织胺,故服用类似药物时,亦要避免进食猪肉。 中药补品VS茶 茶是中国人最喜爱的饮料,但是茶含丰富「鞣酸」,会与中药补品的「生物碱」或金属离子等产生化学反应,形成不能溶解的沉淀物,使人无法吸收补品的精粹。所以,服食了中药补品之后,就不要再进食任何茶叶冲泡的茶汤或茶制品。 「相生」食物 了解过哪些是常见的「相克」食物后,不如看看哪一些属于「相生」食物。从中医角度,要从食疗方面增效助益,可参考以下原则。助益原则?人体吸收能力的好坏,决定补品的效益,因此在进食补品的同时或之后,可食用一些健脾的中药,如神曲、陈皮、沙仁、鸡内金等,以助消化吸收。 进食性质相同的药物,可增强补益之效。 如补气要吃党参,同时还可再吃白术、淮山等。 不可食用性质与补药相反的药物,如人参就不可与白萝卜同吃。 以形补形 清代的《调疾饮食辨》有云:「饮食得宜足与药饵为助,失宜则反与药饵为仇。」意思是,食物与药物搭配得宜,能增强药物的治疗功效,反之就对人无益。本草安和堂的李世德医师认为,中医的补益药膳最重视「以形补形」,利用这一原则搭配食物,易产生「同气相求」的效果。以心补心 参归心子做法:猪心一枚、人参两钱、当归两钱、盐适量,慢火煮熟后食用。功效:治疗因「中虚」所导致的健忘失眠、惊恐等症。以脾补脾 猪脾桔红羹做法:猪脾一个、桔红3克、人参6克、生姜2至3片、葱白2根、陈米适量,熬成羹后服用。功效:治疗脾胃虚热、健脾、助消化。以肾补肾 猪腰核桃粥做法:猪腰洗净去白膜、切片,再加人参1.5克、防风1.5克、核桃肉2枚及粳米,同煮成粥服用。功效:治疗肾虚、耳鸣、头晕。 鲤鱼和甘草、鲫鱼和冬瓜、蛇肉和萝卜、鸡肉和菊花、红薯和柿子、蜜和生葱、鸡蛋和糖精、猪肉和芝麻花、鹿肉和南瓜、团鱼和苋菜、狗肉和绿豆、蘑菇和酒。这些同吃会产生剧毒,往往无药可救,使人丢掉性命。 兔肉和小白菜,同吃呕吐、腹泻; 鸡肉和芥菜,同吃伤元气; 驴肉和黄花菜,同吃引发心绞痛; 鹅肉和鸭梨,呕心、发呕; 海蟹和大枣,同吃得疟疾; 黄瓜和花生,同吃拉肚子; 香蕉和土豆,同吃中毒,喝桐油可解毒; 羊肉和西瓜,同吃中毒,甘草解毒; 另: 桃子忌烧酒,同食则昏迷; 芋头忌香蕉,同食则胃痛; 鹅肉忌鸡蛋,同食则伤元气; 蛇肉忌萝卜,同食则中毒; 羊肉忌西瓜,同食则中毒; 桔子忌牛奶,同食则生胃病; 五谷加红枣,胜似灵草; 精粮合口味,粗粮润胃; 豆腐配海带,常吃除害; 白菜萝卜汤,益寿保康; 心虚气不足,桂圆米煮; 口渴心烦躁,粥加猕猴桃;

  • 高血糖饮食注意什么?还能不能吃零食?像那种反脂肪式的可以吃吗?高血糖饮<br/>食注意什么?还能不能吃<br/>零食?像那种反<br/>脂肪式的可以<br/>吃吗?

    对高血糖患者来说,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰……那他们的日常食谱是什么样的?他们要对哪些食物忌口?营养专家为高血糖患者开出了“三宜三不宜”健康食谱。 <br/>  “三宜”是指—— <br/>  五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂; <br/>  豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯; <br/>  苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜,是糖尿病人的理想食物,有助于降低血糖。 <br/>  高血糖饮食也要警惕“三不宜”———不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖; <br/>  不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化; <br/>  不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。

  • 食物真的相克吗?我记得初中有篇课文说食物不会相克的,难道我记错了。谢谢

    传言说食物相克起源于中医,近日,由中国营养学会、北京中医药大学主办的“食物真的相克吗?---食品安全专家研讨会从”食物相克“论的理论源头中医角度驳斥了”食物相克论源于中医的说法“。 <br/> <br/>  “食物相克论”并非来自中医 <br/> <br/>  “有人认为食物相克的理论是从中医来的,中医觉得很冤枉。”北京中医药大学中医养生康复系专家说。数百年前,古代医者就对食克论表示质疑,而现在“食克论”里所谓的现代科学中的化学理论,也并非来自中医。所以,现代“食克论”与中医关系不大。他认为,食物相克论调卷土重来与各类相关出版物的盛行不无关系。网络上、出版市场上很多出版物为了追求新、奇、特、玄,把食物相克渲染得神乎其神,利用人宁可信其有,不可信其无的心理。 <br/> <br/>  今年前八个月就出了十二本食物相克的书。出书的都是非医药、营养专业机构,不仅条目随便,内容粗糙,而且缺乏科学依据,大都是无稽之谈。“而吃饭太算计,这个不敢吃,那个不能吃,受太多信息干扰所致,就会变成”食奴“。 <br/> <br/>  中医的“食物相反”并非“食物相克” <br/> <br/>  “从中医学的文献历史当中,有关于相反,也有关于食物禁忌的记载。”专家强调中医所说的“食物相反”并非“食物相克”,而“相反”是源自于中药药物的相反,主要指两种药物同时使用会产生一些毒性,或者一些不良反应,由此延伸有一些食物相反的历史记载。“但我们达成共识的是中医所说的物性叠加出现机体的副作用。” <br/> <br/>  所谓物性,专家说,中医当中所有食品都分其性,寒热温良,饮食的这种性的叠加,我们叫物性的作用,一定作用于人体,也会发生一些副作用,我们叫做“相反”,食物“相反”。比如螃蟹与柿子“相克”说,从中医看来,“螃蟹是寒性的,柿子也是寒性的,两个寒性的东西放在一起,正好赶上你的机体是虚寒体的人,就雪上加霜,导致腹泻等不适症状。所以中国人吃螃蟹要吃姜汁,姜是温性的,帮助抵消螃蟹带来虚寒的不良作用。”谷晓红说,这是食物的相反说,它并不是指事物本身“相克”,而是与人的体质等个体因素相关,所以不能笼统说食物“相克”会导致疾病、死亡等。 <br/> <br/>  “相反食物”的五大特点 <br/> <br/>  究竟食物是如何“克”的呢?专家说,将所谓的163种统计到的相反食物进行归类分析,发现这些食品有五个特点: <br/> <br/>  一是外来物种比较多。比如说胡瓜,即现在的黄瓜;番果,即今天的西红柿等等,是明清时期传到中原的,人们对它的食性有一个了解过程。 <br/> <br/>  二是肉食类尤其是水产品类约占“相克食物”的四成。牛肉猪肉、鲤鱼狗肉,驴肉猪肉等不能一起吃的说法,是因为肉食类尤其是水产品类食品富含高蛋白,很容易腐败,感染寄生虫,也很容易引起人体过敏。 <br/> <br/>  三是生食类食品。在《金匮要略》中记载:“食生肉饱、饮乳,变白虫”。专家解释说,这白虫实际上指绦虫,是由猪绦虫或牛绦虫寄生在人体小肠引起的寄生虫病,好发于吃生的或未煮熟猪、牛肉习惯者,这与是否饮乳没有关系,也不是相克的问题。“中医不主张吃生泥鳅,从来没说过,也不主张吃生茄子等生吃蔬菜。” <br/> <br/>  第四,发酵食品如古代腌菜等食品。 <br/> <br/>  第五,如食用菌等都有可能误食毒蘑菇而食物中毒等等。另外,很多食物单独食用就会出现问题,如河豚等,不能怪罪到其他同吃的食物中去。 <br/> <br/>  同时,近日由相关方面联合主办的“食物真的相克吗?--食品安全专家研讨会”在北京举行。中国营养学会专家从营养学和中医角度分别驳斥了大肆流行甚至引起恐慌的“食物相克”理论。专家们均表示,食物相克之说,根本站不住脚。 <br/>  食物相克疑难解答 <br/> <br/>  Q:如果并不存在食物相克理论,那为什么很多时候吃下去几种不同种类的食物后,人体会有不适反应,食物相克与西医上的食物过敏、食物中毒一样吗? <br/> <br/>  A:同时吃下几种不同食物,会造成不适反应,表面上看是食物相克,而其实不仅仅是食物组成的问题,单个食物也有可能发生过敏。比如对于“海鲜不能与维生素C同吃”的说法,有些人会坚持自己出现过不适状况来证明此论点的正确,理由是海鲜里的砷会和VC发生反应,形成砒霜。腹泻和砒霜毒性的危害,明明是两回事。另外,海鲜又属于特别容易致敏食物,但这和相克没关系。 <br/> <br/>  Q:为什么食物相克说一直盛行不衰? <br/> <br/>  A:人们轻信食物相克,就像核危机时抢盐一样,这样的行动不用付出多少代价,掌握了一种似是而非、一知半解的食品安全知识,带来了安全感,尤其是在一个食品安全问题严峻的时期。现在市面上的食物相克说分几种:比如有些说红萝卜和白萝卜不能同吃,会用看似科学的理由说明一种抗坏血酸成分会破坏VC,但实际上抗坏血酸就是VC本身,而会破坏VC的成分是抗坏血酸酶,即使它存在,也只是阻碍VC吸收而已,不会造成实质性的不适。这种看起来科学的描述完全可以见招拆招;还有一种表述,只告诉你结果,不提供任何证据,比如说吃完蜂蜜后立即吃豆腐会耳聋的恐吓式。 <br/> <br/>  Q:实际可怕的是那些似是而非的理论。 <br/> <br/>  A:比如常说的海鲜不能与啤酒搭配,它确实有一点可靠的是嘌呤过多会导致尿酸过高,但这不是一个完整的事实。动物内脏、植物性食物、豆制品里嘌呤也不低,如果说吃海鲜应该不喝啤酒,那么猪肝和啤酒能同吃吗?豆腐和啤酒能同吃吗?描述片面的食物相克的理论并不能为日常生活饮食提供系统的健康管理。 <br/> <br/>  以讹传讹只会造成更多人误听谣言,忌讳太多的食物搭配反而会造成营养不良,其实只要我们根据自身的体制选择正确的饮食,相克一论并不存在。

  • 豆腐和韭菜能一起烧的吃吗?能提供其它的不宜在一起吃的食物更好

    可以啊。不过现在吃这两种东西的时候注意:<br/> 1、豆制品在加工过程中添加了大量有害健康的东西。比如外表看着白嫩嫩的豆腐里可能添加了工业用增白剂、滑石粉;豆腐皮、豆腐干、还有腐竹可能添加了建筑用黄色颜料,或许还有其它叫不上名字的有害成份。目前,该食品已经成为对人体健康最具威胁力的食品之一。<br/> 2、以前的韭菜总是给人纤细柔弱的样子,如今摆在菜市场摊位上的却棵棵鲜灵葱绿,叶子肥厚宽大。还以为是日新月异的农业科技给菜农带来了商机,为我们带来了口福。后经媒体曝光才恍然,原来这些棵棵茁壮的韭菜都是用一种叫作3199的剧毒农药灌溉而成的,这种浸泡过3199的蔬菜被人食用后轻者是慢性中毒,急性发作时还会危害人的生命。<br/><br/> 1、猪肉忌菱角,同食会引起肚子痛。<br/> 2、牛肉忌栗子,同食会引起呕吐。<br/> 3、羊肉忌西瓜,同食会伤元气。<br/> 4、狗肉忌绿豆,同食会中毒。<br/> 5、兔肉忌芹菜,同食会引起脱发。<br/> 6、鸡肉忌芹菜,同食会伤元气。<br/> 7、鹅肉忌鸡蛋,同食会伤元气。<br/> 8、甲鱼(又名脚鱼)忌苋菜,同食会中毒。<br/> 9、鲤鱼忌甘草,同食会中毒。<br/> 10、螃蟹忌柿子,同食会引起腹泻<br/> 11、鸡蛋忌糖精,同吃会中毒,重者死亡。<br/> 12、红糖忌皮蛋,同食会中毒。<br/> 13、白酒忌柿子,同食会引起心闷。<br/> 14、洋葱忌蜂蜜,同食会伤眼睛。<br/> 15、萝卜忌木耳,同食会得皮炎。<br/> 16、豆腐忌蜂蜜,同食会耳聋。<br/> 17、马铃薯忌香蕉,同食面部会生斑。<br/> 18、香蕉忌芋头,同食会腹胀。<br/> 19、花生忌黄瓜,同食会伤身。<br/> 20、红薯忌柿子,同食会得结石病。<br/><br/> 食物禁忌大全<br/> 蔬菜类禁忌<br/><br/> 萝卜<br/> 严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿;<br/> 忌何首乌、地黄;<br/> 服人参时忌食;忌与胡萝卜同食。<br/><br/> 胡萝卜<br/> 不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。<br/><br/> 黄瓜<br/> 不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。<br/><br/> 甘薯<br/> (红薯、白薯、地瓜、山芋)<br/> 不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;<br/> 也不宜与香蕉同吃。<br/><br/> 韭菜<br/> 不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻;<br/> 不可与蜂蜜同食,同食则令人心痛;<br/> 不可与牛肉同食,同食令人发热动火。<br/><br/> 茄子<br/> 忌与黑鱼、蟹同食,同食有损肠胃;<br/> 过老熟的茄子不宜食,易中毒。<br/><br/> 菠菜<br/> 忌韭菜;不宜与豆腐同食,同食使人缺钙。<br/><br/> 小白菜<br/> 忌兔肉。<br/><br/> 南瓜<br/> 不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气;不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。<br/><br/> 竹笋<br/> 不宜与豆腐同食,同食易生结石;<br/> 不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;<br/> 不可与糖同食;不宜与羊肝同食。<br/><br/> 辣椒<br/> 忌与羊肝、南瓜同食。<br/><br/> 香菜<br/> 不可与一切补药同食;<br/> 忌白术、牡丹皮。<br/><br/> 莼菜<br/> 忌与醋同食。<br/><br/> 茭白<br/> 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。<br/><br/> 芹菜<br/> 忌同醋食,否则易损齿;不宜与黄瓜同食。<br/><br/> 芥菜<br/> 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。<br/><br/> 蕨菜<br/> 忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。<br/><br/> 菜瓜<br/> 忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。<br/><br/> 山药<br/> 忌鲫鱼、甘遂。<br/><br/> 豆腐<br/> (豆浆)<br/> 不要与牛奶同食;<br/> 不要与菠菜同烹调;<br/> 忌用豆浆冲鸡蛋;<br/> 忌与四环素同用。<br/><br/> 木耳<br/> 忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食;<br/> 忌与四环素同服<br/><br/> 苋菜<br/> 不宜与菠菜、蕨粉同食<br/><br/> 苦菜<br/> 不可与蜂蜜同食<br/><br/> 花生<br/> 忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。<br/><br/> 马齿苋<br/> 不宜与鳖甲同食。<br/><br/> 香瓜<br/> 忌与蟹、田螺、油饼同吃<br/> 肉食类禁忌<br/><br/> 猪肉<br/> 忌与鹌鹑同食,同食令人面黑;<br/> 忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气;<br/> 忌与荞麦同食,同食令人落毛发;<br/> 忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食;忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。<br/><br/> 猪脑髓<br/> 不可与酒、盐同食,影响男子性功能;<br/><br/> 羊肉<br/> 忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;<br/> 忌铜、丹砂。<br/><br/> 鸡肉<br/> 老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内,民间有“十年鸡头生砒霜”的说法;<br/> 忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食;忌芥末、菊花。<br/><br/> 猪油<br/> 不宜与梅子同食。<br/><br/> 牛肉<br/> 不可与鱼肉同烹调;<br/> 不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;<br/> 不宜与韭菜、白酒、生姜同食。<br/><br/> 猪肝<br/> 忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾;<br/> 忌与鱼肉同食,否则令人伤神;<br/> 忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。<br/><br/> 牛肝<br/> 忌鲍鱼、鲇鱼;不宜与富含维生素c的食物同食。<br/><br/> 鸭肉<br/> 反木耳、胡桃;<br/> 不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。<br/><br/> 狗肉<br/> 忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食;<br/> 忌用茶;不宜与大蒜同食。<br/><br/> 猪血<br/> 忌黄豆,同食令人气滞;<br/> 忌地黄、何首乌。<br/><br/> 羊心 羊肝<br/> 忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食;<br/> 不宜与富含维生素c的蔬菜同食。<br/><br/> 驴肉<br/> 忌荆芥;<br/> 不宜与猪肉同食,否则易致腹泻。<br/><br/> 马肉<br/> 不宜与大米(粳米)、猪肉同食;<br/> 忌生姜、苍耳。<br/><br/> 鹅肉<br/> 不宜与鸭梨同吃。<br/><br/> 鹿肉<br/> 不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食<br/><br/> 雀肉<br/> 春夏不宜食,冬三月为食雀季节。<br/> 不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食;<br/> 忌李子、白术。<br/><br/> 鸡蛋<br/> 忌与柿子同食,同食可引起腹痛、腹泻,易形成“柿结石”;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食;<br/> 民间有吃“毛蛋”之习,其实“毛蛋”中含有大量病菌,易中毒。<br/><br/> 鸭蛋<br/> 不宜与李子、桑椹子同食。<br/><br/> 野鸭<br/> 忌与木耳、核桃、荞麦同食<br/><br/> 鹧鸪肉<br/> 忌与竹笋同食<br/><br/> 水獭肉<br/> 忌与兔肉、柿子同吃<br/><br/> 獐肉<br/> 不宜与虾、生菜、梅子、李子同食<br/><br/> 鹌鹑肉<br/> 不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。<br/><br/> 雉鸡 (野鸡)<br/> 不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食<br/><br/> 猫肉<br/> 忌藜芦;<br/> 猫肉有伤胎之弊,孕妇忌服。<br/> 水产类禁忌<br/><br/> 虾<br/> 严禁同时服用大量维生素c。否则,可生成三价砷,能致死;不宜与猪肉同食,损精;<br/> 忌与狗、鸡肉同食;<br/> 忌糖。<br/><br/> 鲤鱼<br/> 忌朱砂、狗肉。<br/> 葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。<br/><br/> 泥鳅<br/> 不宜与狗肉同食。<br/><br/> 海带<br/> 不宜与甘草同食。<br/><br/> 鲫鱼<br/> 不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食;<br/> 忌山药、厚朴、麦冬、甘草。<br/><br/> 鳖肉<br/> 忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜;<br/> 忌与薄荷同煮;忌与鸭肉同食,久食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。<br/><br/> 带鱼 平鱼 银鱼 黄花鱼<br/> 忌用牛、羊油煎炸;<br/> 凡海味均禁甘草;<br/> 反荆芥。<br/><br/> 龟肉<br/> 不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。<br/><br/> 蜗牛<br/> 忌蝎子。<br/><br/> 田螺<br/> 忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食;<br/> 忌与四环素同用。<br/><br/> 鲶鱼<br/> 不宜与牛肝同食;<br/> 忌用牛、羊油煎炸;<br/> 不可与荆芥同用。<br/><br/> 鳝鱼<br/> 忌狗血、狗肉,同食助热动风;<br/> 忌荆芥,同食令人吐血;<br/> 青色鳝鱼有毒,黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克,可致死。<br/><br/> 海鳗鱼<br/> 不宜与白果、甘草同食。<br/><br/> 青鱼<br/> 忌用牛、羊油煎炸;<br/> 不可与荆芥、白术、苍术同食。<br/><br/> 牡蛎肉<br/> 不宜与糖同食。<br/><br/> 水果类禁忌<br/><br/> 枣<br/> 不可与海鲜同食,否则令人腰腹疼痛;<br/> 不可与葱同食,否则令人脏腑不合,头胀。<br/><br/> 苹果<br/> 不宜与海味同食(海味与含有鞣酸的水果同吃,则易引起腹痛、恶心、呕吐等)。<br/><br/> 鸭梨<br/> 忌鹅肉、蟹;忌多吃;<br/> 忌与油腻、冷热之物杂食。<br/><br/> 桔子<br/> 忌与萝卜同食,同食诱发甲状腺肿;<br/> 忌与牛奶、蟹、蛤同食。<br/><br/> 山楂 石榴 木瓜 葡萄<br/> 不宜与海鲜类、鱼类同食;<br/> 服人参者忌用;<br/> 忌铁器;<br/> 忌和四环素同吃。<br/><br/> 桃子<br/> 不宜与鳖肉、龟肉同食。<br/><br/> 香蕉<br/> 不宜与白薯同食。<br/><br/> 柿子<br/> 忌与蟹、水獭肉同食,同食腹痛、大泻;<br/> 忌与红薯、酒同食。<br/><br/> 杨梅<br/> 忌生葱;不宜与羊肛,鳗鱼同食。<br/><br/> 杏<br/> 忌与小米同食,否则令人呕泻。<br/><br/> 芒果<br/> 忌与大蒜等辛物同食。<br/><br/> 银杏(白果)<br/> 严禁多吃,婴儿吃10颗左右可致命,三、五岁小儿吃30~40颗可致命;不可与鱼同吃,同食则产生不利于人体的生化反应,小儿尤忌。<br/><br/> 柑子<br/> 忌与蟹同食。<br/> 谷物类禁忌<br/><br/> 大米(粳米)<br/> 不可与马肉同食,不可与苍耳同食,同食心痛;<br/><br/> 黄豆<br/> 不宜与猪血、蕨菜同食;<br/> 服四环素时忌用。<br/><br/> 绿豆<br/> 不宜与狗肉、榧子同食。<br/><br/> 小米(粟米)<br/> 不可与杏同食,同食易使人呕吐、泄泻;<br/> 气滞者忌用。<br/><br/> 黑豆<br/> 忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。<br/><br/> 红豆<br/> 忌与米同煮,食之发口疮;<br/> 不宜与羊肉同食;<br/> 蛇咬伤,忌食百日;<br/> 多尿者忌用。<br/> 料饮品类禁忌<br/><br/> 葱<br/> 不宜与杨梅、蜜糖同食,同食易气壅胸闷;<br/> 忌枣、常山、地黄。<br/><br/> 醋<br/> 忌丹参、茯苓;不宜与海参、羊肉、奶粉同食;<br/> 忌壁虎,可致死。<br/><br/> 糖<br/> 忌虾;<br/> 不可与竹笋同煮;不宜与牛奶、含铜食物同食。<br/><br/> 酒<br/> 忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮,不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害;不宜与牛肉、柿同食。<br/><br/> 茶<br/> 贫血病人服用铁剂时,忌饮茶。不宜与狗肉同食;<br/> 服人参等滋补药品时忌用。<br/><br/> 蒜<br/> 一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮;<br/><br/> 花椒<br/> 忌防风、附子、款冬。<br/><br/> 牛奶<br/> 忌牛奶中放钙粉;<br/> 勿用牛奶冲鸡蛋;<br/> 不宜与巧克力、桔子,四环素同食。<br/><br/> 蜜<br/> 不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食,不然易引起腹泻;<br/> 忌地黄、何首乌。

  • 黄瓜,香蕉弥猴桃(奇异果)以及胡萝卜,这些食物两两放在一起吃,随机组合,有相克的吗?

    猕猴桃与酸奶相宜<br/>猕猴桃与姜汁相宜<br/>猕猴桃与黄瓜相克<br/>猕猴桃与胡萝卜相克<br/>猕猴桃与动物肝脏相克<br/>猕猴桃与萝卜相克<br/>综合上述,猕猴桃和胡萝卜不能一起吃啊

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养生妙方

  • 长白山绿源参茸养生食品厂生产的绿源牌人参.枸杞.红枣茶真的有效吗长白山绿源参茸养生食品厂生产的绿源牌人参.枸杞.红枣茶有什么功效吗??

    绿源牌“人参.枸杞.红枣茶”,采用驰名中外的长白山人参和优质的枸杞.红枣为主要原料,运用先进工艺技术生产而成。 绿源牌“人参.枸杞.红枣茶”是传统健康饮品,营养丰富.提神醒脑.增强体力.即冲即饮.食用方便,是现代人士较好的健康饮品,更是旅行.走亲访友馈赠之佳品.

  • 请推荐几个养生食谱

    星期一     早餐:豆浆、金银卷、酱豆腐      中餐:卤面(猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿)、豆腐丝      晚餐:肉片炒熏干、小白菜、米饭、菠菜汤      星期二      早餐:牛奶、油盐花卷、肉松      中餐:肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、米饭      晚餐:猪肉茴香包子、拌江豆      星期三      早餐:大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干      中餐:包子(猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋)、黄瓜汤      晚餐:肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、米饭、豆腐汤      星期四      早餐:牛奶、豆沙包、花生米      中餐:鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、米饭      晚餐:骨头汤馄饨、素炒青菜、小窝头      星期五      早餐:小米粥 、馒头、咸鸭蛋      中餐:牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤、米饭      晚餐:木须肉(猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳)、馒头、丝瓜汤      星期六      早餐:牛奶、糖麻酱卷、咸菜丝      中餐:三鲜水饺(肉末、韭菜、鸡蛋、虾米)      晚餐:肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜汤、米饭      星期日      早餐:玉米面粥、糖包、肉松      中餐:红烧鸡块、海米冬瓜汤、米饭      晚餐:面片汤(鸡蛋、小白菜、肉末)红烧肉、麻酱花卷      除三顿饭之外,还可以在上午10时左右,下午3-4时增加水果、点心等间食。

  • 请教这些食物的相生相克每天早上吃七八粒枸杞,生的黑芝麻蒸鸡蛋糕,或生的黑芝麻煮荷包蛋;每天晚上饭后喝完牛奶后,再服用一杯加入一勺食醋的蜂蜜水,每天这样饮食是否科学?牛奶、蜂蜜、食醋、枸杞、黑芝麻、鸡蛋、豆制品、核桃、花生、葡萄干、红糖、茶,是我经常吃喝的东西,请教您:这些东西和什么相生相克?吃的时候有什么讲究?比如牛奶一定要饭后喝,蜂蜜水加食醋相克吗?蜂蜜水加食醋饭后喝好不好?。。。是否可以请您来推荐养生的饮食或饮食方法呢?

    在日常生活中,并非所有食物都可以同时食用。“搭配得宜能益体,搭配失宜则成疾”。换句话说,食物也有“相克”的时候。   鞣酸与蛋白质 相克若在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质,会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。因此人们在吃海鲜后,应隔4小时以上再吃这类水果。吃完肉不要马上喝茶也是这个道理。   纤维素、草酸与铁相克 动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,都不能与含纤维素多的芹菜、萝卜、甘薯同吃,也不宜与含草酸多的蕹菜、苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。   蛋白质与糖相克 牛奶中的赖氨酸与糖在高温下会产生反应,使氨基酸遭到破坏。鸡蛋与糖不宜同煮也是这个道理。但是把牛奶烧开、鸡蛋煮熟后,晾一会儿再放入糖就不会出现这个问题了。   胡萝卜素与醋酸相克 炒胡萝卜忌放醋,是因为醋酸会破坏胡萝卜素。同样,富含胡萝卜素的雪里蕻、菠菜、油菜等也不要用醋炒。   草酸与钙、镁相克 豆腐忌与菠菜同食。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收,不仅影响人体吸收钙质,还容易诱发结石症。   适宜搭配的食物   五谷加红枣,胜似灵草;   精粮合口味,粗粮润胃;   豆腐配海带,常吃除害;   白菜萝卜汤,益寿保康;   心虚气不足,桂圆米煮;   口渴心烦躁,粥加猕猴桃。

  • 谭家菜想感受官府菜嘛?想知道春季如何养生么?

    想感受官府菜一定要去北京,那是谭家菜的总部。

  • 养女膏这种东西只能是女孩子吃,男人不能吃?在山东省有一个民间养生秘方叫做养女膏,制作材料如下:阿胶250克(山东东阿阿胶,冬天可用500克)黑芝麻500克核桃仁500克红枣500克(小米枣,无核)桂圆250克枸杞250克冰糖250克(甜度可自调)黄酒1千克养女膏这种东西只能是女孩子吃,男人不能吃?不会吧?

    “养女膏”特别适合女性长年服用,也适合老年女人补血、补肾等,对男士们也有非常好的效果,可做好后和老公一起食用。 特别要提醒的是,每次不要吃得太多,一天一勺足矣。由于养女膏的配方中都是大补的食材,食用过量会上火。如果有上火症状,可将食量减少,或隔天吃一次。有人吃了会拉肚子,说明脾胃寒湿比较重,平时多吃生姜或辛辣食物就会好转。

  • 最佳养生食物有哪些?

    四季滋补顺天时 古人云:“人以天地之气生,四时之发成。”说明代表自然界的天地与四时气候的变化是人类生命的源泉,自然界的运动变化,直接影响着人体,而自然界有规律的运动体现为---四季。   春,属木,其气温,与人体肝气相应,宜舒肝;  夏,属火,其气热,与人体心气相应,宜清心;  秋,属金,其气凉,与人体肺气相应,宜润肺;  冬,属水,其气寒,与人体肾气相应,宜暖肾。  不同节气的变化不但引起身体表面和气血的适应性反应,更重要的是影响脏腑的功能,一般表现为:  春季:气候宜人,心志清新气爽;  夏季:气候暑热,情绪多烦闷焦燥;  秋季:气候凉燥,人口鼻干燥烦闷;  冬季:气候寒冷,人阴气盛而心沉静。   所以说,我们若要保证自身健康,保证自身皮肤和五脏以及全身各系统功能处于良好状态,无论气候多麽变化多端,而始终保持身体长期健康,那麽就应该顺应气候特

  • 秋季养生菜例,请举3道菜例

    栗子闷鸡 配方:肥母鸡1只,栗子仁200g,杏仁log,红枣5枚,姜丝、葱段少许,核桃仁 20g,料酒、味精、盐、芝麻酱、白糖、猪油、香油、豆粉各适量。 制法: 1.将核桃仁、杏仁放在碗内,用沸水烫后去磨.捞出沥干水:杏仁、核桃仁放入四成熟油锅中,用漏勺上下翻身,炸至金黄色、油泡较少、大部分脱水时,捞在盘中摊开,待冷脆时用木棒滚压,研成末待用。 2.用刀把栗子斩成两半,放人开水锅中煮至壳与衣可以剥掉时捞出,剥去壳衣待用。 3.鸡洗干净后,剁成3cm大小的块。炒锅烧热,用素油滑锅,再加入猪油25g,在武火上烧至六成熟,投进鸡块,煸至皮成黄色,加入料酒、姜丝、白糖,酱油,烧至黄色,放入白汤、红枣、核桃仁烧沸,移至文火,盖上盖,焖烧一小时左右,倒入栗子,再焖15分钟。 4.锅内放卤水在武火上烧沸,放人芝麻酱拌和,淋上少许湿豆粉,拌匀,着薄芡,加人八成熟猪油50g,用手勺反复推拌,使芡粉肥胀起泡沫,放人麻油略拌,出锅浇在鸡面上,撒上杏仁末即成。 桂花核桃冻   配方:鲜桂花15g,核桃250g,奶油100g,白糖适量。   制法:将核桃捶破取仁,加水磨成浆汁。   将一个铝锅洗净,加入冷水适量,置武火上烧沸,加入白糖拌匀。   将核桃仁浆汁、白糖汁混合拌匀,放人奶油和匀后置武火上烧沸,出锅倒人铝盒中;待冷后最好放人冰箱内冻结。   食用时,用刀划成小块,装入盘中,撒上桂花即成。   功效:清热解毒、生津止渴。适用于痰热咳喘、肾虚腰痛、肠燥便秘等症。 火锅菊花鱼片   配方:鲜菊花100g,鲜鲤鱼500g,鸡蛋2个,鸡汤适量,盐、料酒、胡椒面、香油、姜、醋等。   制法:将白菊花,去蒂,摘下花瓣,拣出那些焦黄或沾有杂质的花瓣不用。   将留下的花瓣放人冷水内漂洗20分钟,沥尽水分备用。   将鸡汤、调料一并放人火锅内烧开,将鲤鱼切成薄片备用。   将火锅盖打开,把鱼片投入汤内,待5—6分钟后,打开火锅盖,再抓一些菊花投入火锅内,立即盖好,再过5分钟则可食用。   食用时,可将煮熟的鱼片和菊花瓣放在香油里沾过再吃,这样可防烫嘴。   功效:祛风明目。适用于头昏晕、目干涩、高血压、视物模糊等症。

  • 中秋前后养生必吃哪几样菜?

    中秋前后必吃的9大养生蔬菜      从中医节气看,中秋是气候转换分界点。一过中秋,天气明显转凉,早晚温差大,人体新陈代谢渐缓,容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外,有些人会皮肤干燥,或腹泻、便秘等肠胃功能失调。蔬菜不仅养生,还辅助治疗一些疾病。那么,在应季的蔬菜中,哪些是适合养生的蔬菜呢?下面就推荐给大家一份“养生蔬菜目录”: 强肾植物:黄秋葵   要说蔬菜的功效,现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵,果实有点像辣椒,用油炒,特别是炒鸡蛋,很好吃。   这种蔬菜不太常见,但最近声誉鹊起。为什么?经科学家研究,黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般。   预防感冒:莴笋和菜花   菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。   莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。 脸上不长痘痘:生菜和苦瓜   生菜富含维生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。   苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,它含有抗癌作用的活性蛋白质,不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体内毒素,帮助排毒。 避免消化不良:韭菜和香菜   韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。   香菜香味独特,具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为,香菜有温中健胃的作用,适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。    防止上火:菠菜和番茄   菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。   番茄有清热解毒、生津止渴等作用,用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。   深绿色、棕红色蔬菜,天天吃一斤   秋天干燥,所以要多吃绿色叶菜,因为维生素含量高,多吃有好处。一个成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜,它们和棕红色蔬菜一样,不仅维生素含量多,胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝,中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,可提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。   特别提醒的是,辣椒等辛辣食物,要少吃。   长时间腌制的雪菜,助消化   推荐芥菜类。比如大头菜、榨菜、三叶青。因为芥菜里硫代葡萄糖苷很高,它的水解产物是抗癌的,多吃点能预防癌症。天气凉快了,腌菜泡菜不容易坏,也可以多吃一点。一般人以为,腌菜亚硝酸盐含量高,容易致癌,其实,这个观点并不完全对。   白色蔬菜,养阴生津   白色蔬菜可养阴生津,如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重,现在刚开始入秋,要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。秋天茄子性凉,不利脾胃。初秋养生,还有一个讲究是“健脾化湿”。   中医讲究天人合一,秋天,人体必须先把脾胃养好了,才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处。   藕是东方蔬菜之王,抗衰老   秋天可吃点莲藕,“藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老”。   另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。 ——————————————————(来源网络)

  • 秋季防燥的食物有哪些?秋季养生哪些食物有防燥功效?

    富含维生素的食物,如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等 注意补充水分,每天最好喝3~4杯开水 可多吃梨、苹果、葡萄、香蕉、萝卜、冬瓜及绿叶蔬菜以助生津防燥

  • 送领导什么实惠又上档次?过节想送领导养生食品,什么样的养生食品实惠又上档次?

    要实惠就没档次,要档次就不可能实惠 关键看领导喜欢什么 喜欢酒就送酒,喜欢烟送烟

  • 吃与养生一个最普通的人,一吃哪几样食物就够了

    米面任选!蔬菜任选!肉类任选!三者不可缺一!就能够活命了

  • 看到关于食品养生的很多知识,请问玉有什么养护功能?

    发起团队回答,由全体团员来共同完善答案

  • 求冬季养生食谱求冬季养生食谱,多谢啦

    合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高耐寒能力和免疫功能是十分必要的。 根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。“食补”应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。 食补宜选用的食物和药物 1)补阳类食物。主要有:鸡肉、猪肝、猪肝、羊肉、羊肾、狗肉、鹿肉、鳊鱼、带鱼、海参、贻贝、洋葱、香菜、粳米、糯米、小麦、南瓜、红枣、茴香、姜等。 (2)滋阴益肾、填精补髓类食物。主要有:木耳、黑枣、芝麻、黑豆、火腿、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。 (3)补肾壮阳类食物。主要有:小米、核桃、韭菜、虾仁、贻贝、麻雀肉、麻雀卵、羊肉、狗肉、羊肾、猪肾、牛鞭、鹿鞭、鹿肉等。 (4)常用药物。主要有:蛤蚧、当归、熟地、黄芪、天麻、虫草、锁阳、阳起石、海马、海狗肾、狗脊、鹿茸、人参、灵芝、山药、芡实、杜仲、续断、肉苁蓉、巴戟天、菟丝子、淫羊藿、补骨脂、紫河车等。 下面向你介绍一些冬季滋补食谱: 1.百合鹌鹑汤 材料:食物:鹌鹑两至四只,红萝卜半斤药物:百合四钱,蜜枣六枚 功能:滋阴健肺,止咳补气,久咳虚喘者为合。 制作方法:鹌鹑托鸡鸭档代切洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净切件,加百合、蜜枣,放水五碗,煲三小时。 说明:清润滋补,合全家老少饮用,秋冬季更是合时汤水。 2.无花果杏仁汤 材料:食物:瘦肉四两药物:南北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒 功能:无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳,润肺养颜;加蜜枣滋润成方。 制作方法:瘦肉洗净,成块落煲,加放以上各药材,放六碗水,煲二小时已成。 说明:此汤乃保健平安之汤剂,偶然感冒伤风、咳嗽、痰多,亦可以饮此汤,有益加速疗效。 3.芝麻益肤汤 材料:食物:黑芝麻一两,柠檬四片,雪梨一个,鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物:红枣六枚 功能:芝麻有润肠润肌肤功效,能乌须黑发。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮,使皮肤光滑,幼嫩娇艳。 制作方法:洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀,成糊状;柠檬切片;放两碗水,先煲红枣(去核),后下雪梨(切块),十分钟后放入鸡蛋(全只),片刻加入黑芝麻、少许糖,混成汤可进食。 说明:此汤为时下美容人士最为多用,经济而简单,清润通便,益肤防老。 4.莲子百合汤 材料:食物:瘦肉半斤药物:莲子一两,百合五钱,蜜枣四枚 功能:莲子乃著名滋养药食物,养神安宁,降血压。百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉,组成一汤,既滋补中气,健肺养颜,养神平压,而且味道相当可口。 制作方法:莲子百合大多都采用乾品,将以上各食物药物洗净,一齐放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小时,莲子松化,百合出味。 说明:莲之全身皆可入药,莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。 5.冬菇螺肉汤 材料:食物:冬菇六粒(中等大),响螺肉一只,鸡脚六只,生姜两片功能:滋润温补,健肺清痰,补膝脚力。 制作方法:冬菇先浸软;响螺用滚水拖过,取肉切片,加鸡脚生姜,放水四至五碗,煲四小时。 说明:秋季,天气乾燥,此汤合家人饮用,既滋润又补益。 6.塘蒿三鲜汤 材料:食物:塘蒿菜一斤,新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两,姜丝少许或用红辣椒一个 功能:营养丰富,味道鲜美,全家适合,维生素高。 制作方法:塘蒿菜洗净,三鲜洗净切片摆好,先煲好一锅上汤,落足油盐调味,沸开落菜,鱼片、猪肝片、猪腰片生灼,加姜丝或红辣椒(切碎丝)。 说明:此法如打边炉火锅,但视乎人多少而用料,三两个人按以上份量已足,冬天自己一家几口做这个汤,生灼很不错。 7.雪耳鸡汤 材料:食物:鸡半只或一只,随人多少而定,姜片少许药物:雪耳一两,蜜枣六枚功能:雪耳能润肠胃、和血止血,不含胆固醇,配鸡煲汤,补益兼滋润,配蜜枣,清润。 制作方法:切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内,放六至八碗水,煲三至四小时,汤成。 说明:如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等,都有以上功效,制作相同,悉随尊便。 8.乳鸽银耳汤 材料:银耳(又名雪耳)三钱,乳鸽一只,瘦肉四两,蜜枣四枚 功能:清润,滋养和血,通便。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多,加瘦肉乳鸽,滋补温和。 制作方法:银耳浸发透洗净,将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时,后下银耳再煲半小时,加少许盐调味,汤成。 说明:此汤全家合用,家有老人者更加适合,常饮银耳亦有美容健肤之功效。 9.猪尾黑豆汤 材料:食物:猪尾一条,黑豆四两,木耳一两 功能:猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴,补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近,含蛋白质、多糖类、灰分,灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等,滋养益胃,防血管硬化,止血,治妇女月经过多。 制作方法:买猪尾一条,刮净皮毛,冲洗乾净,斩件;木耳先浸发廿分钟,加黑豆一齐放入煲,水四至五碗,煲三至四小时。 说明:黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等。 10.北杏鹧鸪汤 材料:食物:鹧鸪一只药物:北杏仁三钱,元肉二钱,远志三钱 功能:益心智,壮腰肾,润肺清痰,补脑力,长服使人聪明益智、补肺养气。 制作方法:鹧鸪可托卖雀铺代切,去肠杂,洗净,加上三种药材,煲三小时已够火路,捞起鹧鸪药渣,只饮汤。 说明:初冬起鹧鸪大量应市,只只肥美,脑力工作者、学生、老人气喘咳等最适宜饮此汤补益。 11.桑椹瘦肉汤 材料:食物:柚皮乾二两,瘦肉半斤,片糖一块药物:桑椹四钱 功能:补虚益气,清肝明目,降血压,通便,常饮此汤必无便秘。 制作方法:柚子皮去外皮留囊皮晒乾备用,每次用二两,加瘦肉及桑椹四钱,注水四碗,煲三小时,放片糖,片刻即成。汤鲜甜,瘦肉亦可食。 说明:桑椹能止头晕兼便秘,含维生素B1、B2、C、烟酸、琥珀酸;柚皮及柚肉均为润肠通便而不伤脾胃之润肠食物,将此两样组成一汤,各有所长兼收通肠去便补气明目之功。 12.瑶柱鸭汤 材料:食物:冬菇六粒,瘦肉四两,光鸭半只(人多用一只),江瑶柱六粒(大) 功能:鸭肉味鲜,蛋白质丰富;瑶柱乃海产食物,滋阴入肾;元肉为温补要药,温中逐寒。凡上热下寒者饮此汤相当适合,配瘦肉、冬菇使此汤更加清甜而温补。 制作方法:鸭托鸭商代切洗净,去肠杂,瑶柱冬菇先浸至透,将以上各物一齐放入瓦煲,六至七碗水,煲四小时以上。 12、人参鸡火锅 原料:母鸡肉1000g,猪瘦肉、猪舌头各150g,水发海参、猪环喉各200g,莴笋、胡萝卜各150g,豌豆苗尖、葱各lOOg,人参20g,醪糟汁1OOg,鲜汤2000g,猪油200g,花椒、胡椒粉、精盐、味精、冰糖、料酒、酱油各适量。 制法:将母鸡肉洗净,搌干水分,剁成4cm见方的块,入开水锅中氽一下,猪瘦肉、猪舌头亦入开水锅中氽片刻,捞出切片;海参洗净,片成大片,用水泡上;猪环喉撕去皮、筋,剞花刀,剖开,切成约8cm的条;胡萝卜、莴笋削去皮筋,切成片;豌豆苗洗净;人参洗净,用少许水煮一下,捞出切片,再放入原锅内煮15分钟,捞出仍以原汤泡好待用。以上各料分别装入盘中上桌(人参、母鸡块除外)。炒锅置火上,下猪油烧至五成热,先放葱、姜、花椒炸香,再放料洒、酱油、冰糖、鸡块、醪糟汁、盐炒一会,加鲜汤烧沸,调入胡椒粉、味精,舀入火锅中上桌;加入人参片煮10分钟,即可烫食各种原料。蒜泥、盐、醋加香油调匀蘸食。 13、羊肉汤 滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。 特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。 制法:先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。 把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。 把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。 14、萝卜烧排骨 特点:成菜色泽红亮,肉质酥嫩,味道鲜美。 原料:猪排骨500克,萝卜500克,酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克,葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克。 制法:萝卜切绞成块,葱切段,姜切片。炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧25分钟,待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。 15、清炖马蹄鳖 主料:甲鱼1只(重约750克),火腿骨1根,火腿肉100克。 辅料:葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克,精 盐1克、绍酒25克,白胡椒粉1克,鸡清汤750克。 制作:1)将甲鱼宰杀,用开水烫泡后,剥去外层内膜,用刀沿甲壳四周剖开,掀起甲盖,去掉内脏(留下甲鱼盖),剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用); 2)放入开水锅中煮至水再开,捞出沥水; 3)火腿切成4 大块; 4)将甲鱼块整齐地码在沙锅中,把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周,加入鸡清汤和绍酒,盖锅焖住; 5)旺火烧开后,去除浮沫,放冰糖,转用微火炖1小时左右,拣出姜和火腿骨,放盐; 6)再将火腿捞出切成片放入锅里,淋上熟猪油,撒入白胡椒粉即可。 16、黄芪炖乌鸡 原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克 制法:1.清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。 2.将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。 功效:一说、补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。 二说、黄芪,是一味中药,功能补脾益气。乌鸡,含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪,性味甘、微温,入脾、肺经。乌鸡,性味甘、平,入肝肾经。 17、杞精炖鹌鹑 原料:鹌鹑1只, 枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。 制作:将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,冼净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。 服法:弃药,吃肉喝汤,每日1次。 功效:滋养肝肾,补精益智。鹌鹑是良好的益智食品,含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等,有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食,能消除眩晕健忘症状,能提高智力,有健脑养神之作用;枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。 18、素笋汤 取冬笋200克, 鲜汤250克,香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。先将冬笋去皮洗净,切成长8厘米、宽1厘米的薄处,放沸水中略烫捞出,放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵,香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火,放入鲜汤,加入葱姜汁、精盐、味精,再放入竹笋片、黑木耳片,待汤煮沸时,用后勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油搅匀后盛入碗中。本品特点为素雅清淡,鲜美可口,消痰利肠,通脉化食。 19、冬笋鲫鱼汤 取冬笋100克, 鲫鱼1条(250克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,然后用沸水煮一下,以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片烧开后,略焖煮一会,加入精盐、味精即成。本品特点为汤鲜醇浓,肉嫩笋脆弱,利水下乳,健脾益气。 20、三丁豆腐羹 取豆腐250克, 猪肉丁150克,番茄250克,青豆米50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。本品特点:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。 21、骨头汤 原料:脊椎骨1000克, 棒子骨500克,适量清水。 调味佐料:姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。 制法:切记酱油要少放,以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后,盛入小盆内,放入冰箱冷冻室储存,随吃随取。 22、胡椒茴香牛肉汤 用料:胡椒10克, 大茴香10克,牛肉500克,大蒜1条。 制作:胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切节;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜。 参考文献:爱问

  • 养生节目说微碱性食物好;又说多吃醋好,健康,到底怎么好?我的胃液碱性,吃微碱性食物近似吃毒药,胃痛苦养生节目说微碱性食物好;又说多吃醋好,健康,到底怎么好?我的胃液碱性,吃微碱性食物近似吃毒药,胃痛苦难忍,怎么办?

    食物的酸碱性只是在体外,进入体内后,健康的几天都会调节使体液维持在一定的PH范围内。碱性食物多是蔬菜和水果,提倡吃,这一点是对的。 醋有一定的保健作用,可以软化血管,预防感冒等,所以经常吃点醋是有好处的。 这两种说法都没错。 人的胃液主要成分是盐酸,你的胃液怎么会是碱性的呢?你吃了酸性的东西会胃痛,那是另一回事,看看医生,在医生的指导下治疗会好的。

  • 高分求养生一对一的秘方!我平时没事就看一些养生的节目,很注重身体的健康状况,现在想求养生一对一的秘方,方剂种类不限,多多益善,高分哦。

    我从养生一对一定过他们的产品,叫“佛手桑橼汤”,是调理肝气用的,买之前他们的客服介绍过,我就做了一些笔记,里面有佛手,香橼,枸杞,枸杞根,葛根,桑叶,还有一些东西实在没记下来,要不你打他们电话问问。

  • 请教养生一对一专家,能不能推荐几种健康的养生食品或养生方法?现在养生的资料太多了,请教专家,有没有简单实用的?

    俗话说,是药三分毒,药补不如食补。其实日常养生不用那么纠结,食补是最健康自然的养生方法,举个例子,就像最平常的萝卜,就有清热化痰、理气、解毒的功效。特别适合气郁上火生痰的人,青萝卜效果最佳,最好生吃,如果胃有病还可以做萝卜汤喝。如果你还觉得食补不够的话,你还可以向类似养生一对一这样专业的机构购买一些养生方剂。

  • 作为养生一对一及各大养生节目的忠实观众,求秘方。最近总是喘不上气,还浮肿的厉害,谁有治这个的秘方?求高人赐教!

    水肿是因为阳气不足,新陈代谢不好,竹明老师讲过这种症状得补阳或者是调气,推荐你喝白扁豆粥,白扁豆有健脾的作用。不过你也有可能是气拥(气太多)的原因,那就需要理气不是补气了,最好先打热线电话让专家确认一下,不要适得其反。

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