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曲沃羊汤怎么做？

曲沃羊汤怎么做？此乃晋南名吃！

c***
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  • 2004-11-27 13:08:38 
        曲沃羊汤是把羊骨架、羊头脑以及羊肉里面的精华溶解到汤里面，所以说含钙、含铁以及人体需要的微量元素它都具备。
    经过大火熬制，熬制的时间是五至六个小时，熬出的汤是乳白色的，发粘，看上去挺漂亮的。
    曲沃羊汤能熬成乳白色与当地的水有关，喝羊汤讲究热、辣、咸，外地人要想喝曲沃羊汤，只好到曲沃来，或者将曲沃的水带出去，用同样的方法熬制，不过这两年由于有了袋装的曲沃羊汤，许多外地人不费腿脚便可以喝上曲沃羊汤了。

    好***

    2004-11-27 13:08:38

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