1.首先熟悉国家机构对生产企业的要求：
出口食品生产企业备案管理规定（总局2011年第142号令）
出口食品生产企业安全卫生要求和产品目录（国家认监委2011年第23号公告）
2.再次掌握文件体系（个别产品需要通过HACCP）、工厂卫生设计、工厂质量管理知识：前2点很重要否则工厂连商检的审核都过不了，就更别提生产出口产品了。至于工厂质量管理知识是基础就没什么可说的了。
3.最后要对出口产品在进口国涉及的法律法规有一定了解，毕竟每个国家对产品质量监管的力度和要求都不一样。而作为出口产品是需要满足进口国的法规的。
希望对你有所帮助。
答：5.1.1 提交的材料 5.1.1.1《出口食品生产企业备案申请书》（附件1）； 5.1.1.2 企业营业执照复印件，非法人企业同时附法定代表人委托书； 5.1...详情>>
