甲亢是指甲状腺组织增生、功能亢进、产生和分泌甲状激素过多所引起的一组临床综合征叫甲状腺功能亢进症简称甲亢.本病多见于女性.在日常食用的食品中海带、紫菜、海白菜、海鱼、虾、蟹、贝类含碘丰富.碘过量对病情不利表现为：（1）加重甲亢：由于碘是制造甲状腺激素的主要原料长期服用碘剂可以加重甲亢甚至可发生碘源性甲亢.（2）对治疗不利：进食过多的碘还可能使甲状腺组织硬化造成病情迁延不愈影响抗甲状腺药物治疗碘过量使搞甲状腺药物治疗甲亢时间延长、治愈率下降、过量补碘后甲亢用抗甲状腺药物的治愈药下降到20%~35%.因此甲亢患者应避免吃海味如海带、紫菜、海鱼等含碘食物而且含碘的中药如海藻、昆布等均要禁止食用.病人用盐应食用无碘盐.如为加碘盐应将加碘盐经高温炒一段时间后食用让碘挥发.甲亢病人在服药期间及饮食上应注意：（1）禁忌辛辣食物：辣子、生葱、生蒜；（2）禁忌海味：海带、海虾、带鱼、海菜；（3）禁忌浓茶、咖啡、烟酒；（4）保持心情平静、防劳累.(5)多吃下列食物：绿花椰菜、甘蓝菜芽、甘蓝、白花椰菜、芥末叶、桃、梨、黄色大芜菁、大豆、菠菜、芜菁.这些食物有助于压抑甲状腺制造荷尔蒙.
