各有优缺吧…… 奶类是天然钙质的极好来源，其钙质的含量和生物利用率都很高，还含有丰富的优质蛋白质维生素。而牛奶与酸奶就是最好的代表，话虽如此，但是谁更有营养价值，谁更具保健功能呢？就来看看以下的PK赛吧！ 第一回合：营养成份对比 成份表一(每100克中含） 水分(克) 能量(千卡) 蛋白质(克) 脂肪(克) 碳水化合物(克) 胆固醇(毫克) 维生素A(毫克) 维生素E(毫克) 牛奶 89。
8 54 3 3。2 3。4 15 24 0。21 酸奶84。77 5260。12 成份表二(每100克中含） 钙(毫克) 磷(毫克) 钾(毫克) 钠(毫克) 镁(毫克) 铁(毫克) 锌(毫克) 铜(毫克) 牛奶 104 73 109 37。
2 11 0。3 0。42 0。02 酸奶 118 85 150 39。8 12 0。4 0。53 0。03 点评：1、酸奶比牛奶的热量来的高些，怕胖的女性朋友，还是要慎选厂牌和种类； 2、酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。 第二回合：营养特点对比 牛奶的营养特点 1、蛋白质含有8种必需氨基酸； 2、所含有的脂肪溶点低，容易消化吸收； 3、乳糖促进肠蠕动和助消化腺分泌； 4、所含的钙质，是人体钙的最好来源； 5、几乎含有一切已知的维生素； 6、含有能增进儿童发育所需要的抗体物质。
酸奶的营养特点 1、乳酸杆茵对肠胃的作用； 2、蛋白质和钙盐更易被消化吸收； 3、对于缺乏乳糖酶的人更适宜饮用； 4、具有一定的防癌作用和降低胆固醇作用。 点评：从营养价值来说，两者差异不是很大，都是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。
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