可以做普通淀粉用,炒菜勾芡,做酸辣汤用量是最大的,不过,不适合这个季节吃。做别的浓汤也可以,先用水搅匀了,倒在汤里。提高汤的浓度。
脆炸鲜奶
原料:牛奶500ml、粟粉(也叫鹰粟粉即玉米淀粉),100克、自发粉1杯、糖70克
做法:把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火
将奶糊倒入一个长方形容器里,放入冰箱,如果想快,就放入冷冻箱。
冻奶糕切成小长方块,自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,
将奶糕沾满脆浆用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟
蛋黄玉米
主料:玉米粒300克
配料:熟咸鸭蛋黄3个,玉米淀粉100克,色拉油1000克(实耗80克左右),精盐少许。
做法:
1、玉米粒洗净,待用
2、将玉米淀粉放入盆中,再放入玉米粒,搅拌和匀待...全部
可以做普通淀粉用,炒菜勾芡,做酸辣汤用量是最大的,不过,不适合这个季节吃。做别的浓汤也可以,先用水搅匀了,倒在汤里。提高汤的浓度。
脆炸鲜奶
原料:牛奶500ml、粟粉(也叫鹰粟粉即玉米淀粉),100克、自发粉1杯、糖70克
做法:把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火
将奶糊倒入一个长方形容器里,放入冰箱,如果想快,就放入冷冻箱。
冻奶糕切成小长方块,自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,
将奶糕沾满脆浆用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟
蛋黄玉米
主料:玉米粒300克
配料:熟咸鸭蛋黄3个,玉米淀粉100克,色拉油1000克(实耗80克左右),精盐少许。
做法:
1、玉米粒洗净,待用
2、将玉米淀粉放入盆中,再放入玉米粒,搅拌和匀待用。注意,没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。
3、炒锅置旺火上,放入色拉油,待油七成热时,放入玉米粒油炸。约两分钟后,将玉米粒捞出,控油,盛盘。
再将炒锅洗净,放入色拉油30克,然后下咸蛋黄、玉米粒,翻炒和匀。一分钟后,感觉玉米颗粒逐渐收干时,放适量精盐,再翻炒一下,起锅盛盘即可。
注意:这时候油温不要过高,因为玉米是已经炸过一次的了,以防炸得过干,玉米变老。
抹茶奶酪
材料:奶油芝士1000克,蛋5个,抹茶粉20克,淡奶油200克,玉米淀粉100克,抹茶酱100克。
调味料:砂糖200克
做法:1、将奶酪、砂糖、玉米淀粉,新鲜鸡蛋混合,进行搅拌。
2、将抹茶粉充分搅拌于淡奶油中。
3、将打发后的淡奶油和奶酪混合一起搅拌10到15分钟。
4、将搅拌好的奶酪、淡奶油、糖、抹茶粉的混合物进行过筛,滤除杂物,以保证细腻的口感。
5、把混合物倒入模具中,表面淋上深色抹茶酱进行勾花装饰。
6、置入烤箱,低火烤制115分钟。取出晾凉后即可。
玛格丽特
材料
蛋黄两个 牛油120g 砂糖60g 中粉100g 玉米淀粉100g 香草精几滴
做法
1。
) 把鸡蛋煮成白煮蛋。取其蛋黄压碎。滤网过滤。备用。
2。) 牛油室温软化。加糖打至乳白色。加入蛋黄充分搅拌均匀。再加香草精搅匀。
3。) 粉类过筛加入混合。以切菜动作来拌和均匀。要维持粉团蓬松感。以免增强筋性。
4。) 当全部材料拌匀成松散状时。
把它压成一个粉团。包裹好。入雪柜冷藏1-2个小时。
5。) 取出。将粉团搓成一个个小圆球。压一下。排放于铺垫牛油纸的烤盘上。
6。) 预热好烤箱160度。大约15-20分钟。烤至上色即可。
。收起
我在淘宝网上海家电买的599 他卖688 你让他给你出厂价 688是送美的酸奶机的 如果能帮助到你,把我回答的问题设置为“好评”。`
联合五谷富硒能量餐含有166种原粒食材,42种均衡营养素,营养成分还是蛮高的,而且含有膳食纤维,还可以控制体重的。
联合五谷富硒能量餐还是很受欢迎的,我们家一直在用,联合五谷富硒能量餐是北京德家健康科技有限公司的产品,他们是一家以食品、健康品、美容品、中医药产品以及艾灸系列产品的研发、生产、销售为一体的综合性企业。
联合五谷富硒能量餐凭借原材料的天然纯正以及生产工艺的安全严格,使其顺利通过了美国FDA认证、清真认证以及欧盟SGS等权威检测机构的品质认证,并获得100%安全素食认证的,我当时买之前已经全部查过了,可以放心的。
放心吧,我经常买联合的五谷富硒能量餐,这个营养很齐全的,而且没有添加防腐剂什么的,吃起来比较安全。
不会的,联合五谷富硒能量餐都是纯绿色有机食品,他们公司承诺无添加、无防腐剂、无农残、非萃取、非转基因、非合成的。可以放心吃的。
联合五谷富硒能量餐适用人群很广,各个人群都是可以服用的,营养全面,而且好消化,服用起来也比较方便,刚给我爸妈买了尝一下。
好处多多啊,我刚买了联合五谷富硒能量餐,这个营养丰富全面,富含优质蛋白,对提高人体营养,增进智力与骨骼发育有良好的作用,更主要的是五谷杂粮膳食纤维含量高。年轻人跟老人常吃对身体超级好的。
把电饭锅盖上的内层盖卸下来,当锅盖用。开着原来的外层盖,内层盖等到开锅后,打开一条缝,30分钟小米粥就熟了。
如果不用吃药就能好,为什么还要吃药?这是不可能的。
熬粥防溢法:熬粥时,稍不注意粥就溢出锅。在煮粥时,往锅里加5-6滴植物油或动物油,就可避免粥汁溢锅。 我妈妈好像就是这样做的。以前有段时间在粥里面放一张玉米叶子。网上还有讲在里面放一个汤勺的。也可以防止溢出
建议1 每天吃些粗粮 一般成人50克(1两),老年人100克(2两) 相对于大米白面,玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦、薏米、芸豆、绿豆、红小豆等粗粮中,膳食纤维、B族维生素和矿物质的含量要高得多,可防治心血管疾病。 粗粮中丰富的可溶膳食纤维,可减少肠道对胆固醇的吸收,促进胆汁的排泄,降低血胆固醇水平。粗粮富含的植物化学物如木酚素、芦丁、类胡萝卜素等,具有抗氧化作用,可降低发生心血管病的危险性。 研究表明,每天食用85克或以上的全谷类食物可控制体重,减少慢性疾病发生。因此,建议一般成人每天吃50克以上的粗粮,老年人每天最好能吃到100克粗粮或全谷类食物,约每天一根煮玉米或是1—2小碗杂豆粥、小米粥、棒子面粥的量。 建议2 少吃精米精面 维生素和矿物质等大量营养素流失 大米面粉并非越白越好,如果加工过细,谷粒的糊粉层和谷皮被去掉太多,甚至全部被去掉,成为常说的精米精面,就失去了大量营养素,特别是B族维生素和矿物质。精白面的膳食纤维和维生素B1,只有标准面粉的1/3。 在农村地区,食物种类比较少时,更应避免吃加工过精的大米白面,以免造成维生素和矿物质缺乏,尤其是维生素B1缺乏引起的“脚气病”。 建议3 多食深色蔬菜 预防癌症、心血管病、2型糖尿病 新鲜蔬菜和水果已被公认为是最佳的防癌食物,这与它们所含的营养成分,包括抗氧化剂如类胡萝卜素、维生素等,矿物质和其他活性成分等有关,这些物质能使DNA免受损伤,促进其修复,减少突变。 大量研究表明,适当多吃水果蔬菜可降低2型糖尿病的发病率,这与其含膳食纤维有关,因为膳食纤维可降低餐后血糖反应。蔬菜水果还可降低血压,降低心血管疾病的发病风险。 根据营养素分析,深色蔬菜如深红色的辣椒、深绿色的菠菜,或者是紫色的紫甘蓝,它们的β胡萝卜素含量要比浅色蔬菜高很多。 建议4 每天喝够6杯水 切忌水被饮料代替 《指南》强调,在温和气候条件下生活的轻体力活动成年人,每日至少饮水1200毫升(约6杯)。 目前,城市中小学生中以含糖饮料替代水、城市白领用纯净水取代白开水的做法盛行蔓延。 饮料里往往含有较多糖分和电解质,口感很好,但易滞留胃部产生不良刺激,影响消化和食欲,引起龋齿高发、微量元素缺乏。长期用饮料代替饮用水,会造成厌食,导致肥胖。 在西方,纯净水被称为“刮骨水”,因为纯净水生产过程中在清除了水中有害物质的同时,也过滤掉了水中的微量元素,如钙、镁等物质几乎被除净,不宜长期饮用。 建议5 日饮豆浆和牛奶 首选鱼、禽类“白肉” 目前,我国居民肉类摄入以猪肉为主,但猪肉脂肪含量较高。相比之下,鱼、禽类脂肪含量较低,不饱和脂肪酸含量较高,尤其是鱼,有利于防治心脑血管疾病,宜作首选食物。 豆浆中蛋白质含量与牛奶相当,易于消化吸收且不含胆固醇,适合老年人及心血管病患者。但豆浆中钙和维生素C、锌等含量也低于牛奶,所以二者最好每天都饮用。 建议6 油、盐、酒量别逾“红线” 啤酒:男1斤半,女9两;葡萄酒:男半斤,女3两 油是液体脂肪,多油是肥胖祸首,多盐是高血压杀手。每天烹调油用量不超过25克或30克,食盐摄入量不超过6克。将全家每日用油、用盐装入一量具,选择蒸、煮、炖、焖、急火快炒等方法易控制限量。 酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化都与酒有关,推杯换盏时,别逾“红线”。成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克,相当于啤酒750毫升(1斤半),葡萄酒250毫升(半斤),38度白酒75克;成年女性一天不超过15克,相当于啤酒450毫升(9两),葡萄酒150毫升(3两),38度白酒50克。
糯米、小米的作用是养胃 葡萄干、花生米、红豆、都有极高的营养 大枣可以补血益气 枸杞、百合用于滋阴润燥 银耳可以降血脂。 这些东西很适合秋季服用,能有效缓解因为秋燥给人带来的一些不良症状。
可以的,但不要吃太多,适当给宝宝吃粗粮还是很有好处的,但是不能吃太多,不容易消化的!!熬的烂些宝宝就能吃。现在的孩子食物过于精细,所以适当给孩子吃点粗糖是必须的。
小米具有入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物,这就是粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是,新米的补益效果优于陈米。 所以,老人们最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品也是有原因的吧。其实小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢“米”很有道理。 从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡2分钟即成粥。天天如此,从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠粥,每顿定量为一浅碗,已形成习惯。他们说:“喝粥浑身舒坦,对身体有益。” 小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状,这种粥营养较全面,富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素,尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。 下面教你熬小米粥的几个诀窍: 1、你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多;2、熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上;3、不能偷懒,在随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽。
一般的黄酒是大米(适量小麦)酿制而成,以浙江绍兴的著名,可作为酒饮料,也常作为烧菜的调料,去腥和异味佳。小米黄酒以小米酿制而成,西北有,不多见。
试试不就行了。喜欢就继续这种吃法,不喜欢就恢复喝粥。主要是家人的口味,营养其实跟生活水平有关,一碗粥影响不大。
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先把绿豆泡一会儿 然后直接在电饭锅里煮,水多一些就是绿豆汤,水少一些就是绿豆粥,记着放冰糖![嘻嘻]
主料: 1斤 大黄米 配料: 适量 红枣 适量 白糖 适量 糯米粉 步骤/方法 枣子去核煮熟后切碎。大黄米磨成的粉,加入糯米粉,加入白糖,拌匀。以上材料加入温水合成面团,静置20分钟 团成窝头状,上锅蒸,大火开水后15分钟。关火后等5分钟再开盖,取出晾凉 注意事项 大黄米磨成粉
此处的炒不是用油炒, 而是直接放在锅里干炒. 要求小火. 火大子容易外糊内生. 炒过之后的谷类,水份消失,更易磨成糊. 若不炒过,由于水份原因,很难磨成粉, 且就是磨成粉也再难炒了.
目前,市场上的小麦粉从外观看,精度都高于国 家标准特一等,消费者购买时一般可从以下几个方 面进行粗略的感官判别:一看:看小麦粉的色泽和组织状态。优质小麦 粉色泽呈白色或微黄色,不发暗,无杂质,手指捻捏 时呈细粉末状,无粗粒感,无虫子和结块,置手中紧 捏后放开不成团。次质、劣质小麦粉色泽暗淡,灰白 或深黄色,发暗,色泽不均。手指捻捏时有粗粒感, 生虫,有杂质,有结块,手捏成团。过量添加增白剂 的小麦粉,粉色呈灰白色,甚至青灰色。此外,将面 粉轻轻按平,观察小麦粉含麸量,如果麸量大且分布 密,说明加工精度较差,达不到特一等小麦粉的的质 量要求。二闻:闻小麦粉气味。手中取少量小麦粉,用嘴 哈气使之稍热后嗅味。为了增加气味,也可将小麦粉放入有塞的瓶中,加人60°C热水.紧塞片刻,然后将水倒出嗅其气味。优质小麦粉具有面粉的正常气味,无异味。如发酸,有苦味、霉味、哈喇味或其他异味,属不合格的劣质小麦粉。三摸:手抓一把面粉稍用劲捏,若面粉呈粉末状、无颗粒感,手捏后松开不结块,可以判断面粉水分含量适中。若手捏后,易成团、结块、发粘,则可判断面粉含水分高,遇高温天气,易发热、发霉变质。四尝:尝小麦粉的味道。取少许小麦粉细嚼,遇有可疑情况,可将样品加水煮沸后尝之。优质小麦粉味道可口,淡而微甜,没有发酸、刺喉、发苦、发甜及外来滋味,咀嚼时没有砂声。淡而乏味,微有异味,咀嚼时有砂声,有苦味、酸味,或其他异味,有刺喉感的为次质、劣质小麦粉。同时,要根据不同的用途选择相应品种的面粉。制作面条、馒头、饺子等要选择面筋含量较高,有一定延展性、色泽好的面粉;制作糕点、饼干则选用面筋含量较低的面粉。此外,还要看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容,尽量选用标明不加增白剂的面粉。
小麦粉的品质特性与品质改良剂之间有着密切 的关系,小麦粉必须要有筋性,没有筋性就没有面制 品的框架结构,就不会使面制品具有良好的形状和 内部组织。不同面制品从质量上对小麦粉筋性有不 同的要求,因此,根据不同食品的品质要求,分成高 筋小麦粉、中筋小麦粉和低筋小麦粉。如果小麦粉 筋性不符合某种食品的品质要求,用其制作该食品 就会出现质量问题。此外,品质改良剂具有优质小 麦粉所不具备的特殊功效。品质改良剂的特殊功效 就在于可以进一步改善小麦粉筋力和面筋网络结 构。主要的面粉改良剂有增白剂、强筋剂、乳化剂、 增稠剂、膨松剂等。
装裱用的浆糊可以用生粉开,就是煮菜勾芡用的那种.切记用热水开,经久耐用.
小麦粉不是糯米粉.小麦粉就是我们一般说的面粉.在北京这边糯米粉叫江米粉. <br/> <br/>我在北京也买不到糯米粉.你住在哪?我倒是在昌平这边看到有卖的. <br/>如果你不在昌平,就去一般的粮油小店问问,有的这样的小店是有卖的.如果家附近有欧尚这个超市,那里面可能有.
现在都是买面粉。很少人去磨面了。 <br/>一:面粉加工厂机械加工,研磨出来的。 <br/>二:以前比较老早的是用驴拉磨的方式给研碎的,不过面粉和糠比较难分离。 <br/>三:就是磨坊用机械研碎了。面粉和糠料能较好的分离。 <br/> <br/>小麦在磨成面的时候,一定要小麦非常干燥,潮湿的小麦不仅难磨面,而且磨出来的面做馒头之类的话,待馒头熟了会很黑。我们现在看到的雪白的小麦面,基本上都被漂白过。想要见到未被漂白的面粉话,只能到较为偏远的地方去看原始的机械加工咯。
我觉得瑾更配小麦,虽然彩的性格要和善一点,但是他是一个十足的花花公子,不过后来宫茉莉的出现让他改变了,不过我还是觉得瑾更配小麦,而彩和宫茉莉也很配,你觉得呢???
全麦谷粒主要分为三层,包括最外层的糠,及内层的胚芽和内胚子。三部份当中,谷糠含最丰富的纤维素,入口粗糙;谷粒经打磨,去掉谷糠后,制成入口幼滑但低纤维的精制五谷类产品,例如白饭,面粉等等。从前,全麦谷类被称为「粗粮」,被视为穷人的食物。精制五谷类只有内层,可提供碳水化合物和少量蛋白质,但纤维和其它营养素并不如全麦谷类。以下是三种常吃的健康谷类及选吃方法: 小麦畅通肠胃 大部份面包都是使用由小麦制成的面粉,作为主要材料;而麦包用的是全麦面粉,因此纤维素比白面包高。购买麦包,别以为啡色的面包便是麦包,应参考标签「食物成份表」内是否有「全麦面粉或「100%全麦」的字眼,麦包的纤维含量才会较高。平日常吃的早餐麦片,很多是使用小麦片,亦是全麦谷类。其中一种是小麦糠纯是小麦最外层,比一般麦片含更高一倍的纤维素,是治疗便秘的良方。 燕麦降胆固醇 提起燕麦,很多人都不甚熟悉,但如果说「麦皮」,相信无人不识吧!近十年来,燕麦被公认为有效降胆固醇的食物,因为燕麦含「水溶性纤维」,在小肠内与胆汁盐结合,并排出体外;由于胆汁盐含胆固醇,血液内的胆固醇被使用再造胆汁盐,间接收到降胆固醇的效果。小麦的纤维主要属非水溶性,但燕麦兼有「非水溶性纤维」和「水溶性纤维」,不但可畅通肠胃,预防便秘,更可降胆固醇,这是小麦缺乏的营养功能。而燕麦糠的水溶性纤维更高,降胆固醇效力更强。 红糙米营养价值较高 红米和糙米的营养价值远比白米高,因为维他命、矿物质含量更高,而纤维以非水溶性为主。煮红米饭,最重要是煮前最少浸泡两个小时,使水份渗透米粒,吃时不会那么粗糙。开始尝试时,应把红米白米混合同煮,例如一份红米加三份白米,习惯后再增加红米份量。红米亦可用来煮红米粥,对吃不惯红米饭的人来说,较易接受。糙米和红米不同之处是,糙米是暗黄色,纤维素稍低,入口没有红米粗糙,是红米以外的另一高纤选择。
选中力吧!!做馒头的面粉要有一定的粘性,但不要太粘,所以选中力的面粉吧!!
挂面_百度百科 - 网页快照类似结果 挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。 ... 要按比例定量添加;加水量应根据面粉的湿面筋含量确定,一般为25%~32%,面团含水量不 ...
小麦本身不是个坏东西,毕竟它作为人类的主食已经有几千年的历史。需要减少小麦摄入量的主要原因是许多人对小麦过敏,而且食用过量会使情况更加恶化。想想一天的膳食一般有烤面包、三明治和各种面食,小麦吃得太多了。小麦为什么会有问题呢?那是因为谷蛋白——小麦中的蛋白质,又黏又难以消化。谷蛋白会阻塞消化道,引起过敏反应,从便秘、腹胀到头昏眼花、萎靡不振。而且现在大部分小麦是杂交小麦,所含的谷蛋白更多,因为谷蛋白使少量面粉做出来的面包更大。大约100个人中有一人对谷蛋白过敏,这种状况称为乳糜泻,常常被误诊。黑麦、大麦和燕麦中也含有谷蛋白。有一种谷蛋白亚级,叫麸蛋白,它似乎是造成许多人过敏的罪魁祸首,燕麦中不含这种麸蛋白。另一个不良因素是小麦纤维.它含有肌醇六磷酸,肌醇六磷酸吸附在矿物质上(如钙),阻碍矿物质的吸收。因此,建议不要每天都吃小麦,改吃黑麦面包、燕麦或大米饼、以玉米或燕麦为主的谷类食品。少吃面食,多吃大米。(有用请好评,谢谢)