标志反应快慢的是单位时间内产生的产物的量,当底物浓度较低时,单位时间内产生的产物不会很多,底物浓度越大,与酶的接触越多,单位时间内的产物越多,反应越快
在酶浓度一定时。影响反应速度的有哪些因素呢？通常用什么指标来衡量一个反应的快慢呢？一般是用单位时间内底物的减少量或产物的生成量来说明一个化学反应的快慢对吧。如每分钟产生葡萄糖10g。影响此结果的因素有酶的活性大小、酶的浓度大小（单位体积中所含酶分子的量多少）。底物的浓度大小等。在酶浓度一定的情况下，刚开始，底物浓度较低时，此时影响反应速度的主要决定因素是底物的浓度大小。因为酶催化反应的高效性，所以，在底物较少的情况下，随着底物浓度的增大，反应加快。但当达到一定浓度之时，全部的酶都参与反应的催化过程，所以，反应速度达到最大了。
由于酶的浓度一定时，底物的浓度还未到饱和的情况下，第五越多，与酶的接触面越大，产生的反应即越强烈，当底物达饱和时，反映则趋于直线,反映成S形曲线
与化学平衡中浓度是同一原理。
底物越多，与酶接触的就越充分，反映的就越快
底物浓度大，说明单位体积里，酶接触的底物越多，就越能充分反应。
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