有人说，婚宴是一生中最盛大的一次宴请，婚礼当天，婚宴的支出的花费最多，随着物 价的上涨，各大酒店、宾馆的婚宴价格也节节攀升。很多新人在婚礼前几个月就早早开始寻 找饭店预订场地。但是，因为所有新人们几乎都会选择国家的良辰吉日，使得酒店在一些日 子总是爆满。
而且价格攀升，新人从口袋掏出的钱越来越多，自然心疼不已。而且在参加婚礼时，客人们往往更注重现场的气氛，而不是要吃的东西。散席后，每桌 的饭菜往往剩下不少，珍懂美味都被白白浪费了。为了避免这些中式婚礼的不足，一些新人 们开始放弃酒店宴席，追求个性的选择自助餐婚宴。
而且场地灵活多变，像度假村、乡村别 墅，西式餐厅、草坪、沙滩等地，都是别具一格的就餐地点。户外空气清新，自由轻松，美食丰富，既经济又特别，何乐而不为之呢？夜晚举行婚礼 还可以有温馨的烛光。自助餐的婚宴可以让宾客自由选择自己喜欢的菜品，吃多少做多少，可以像自助餐厅一 样边做边更新，婚礼过后剩下的菜，也不会被弄得乱七八糟，可以打包拿回家，几乎不会浪费。
钱先生结婚前，和未婚妻商量，一定要办一个与众不同的婚礼。钱先生发现，在酒店办 婚宴省心、体面，但是他计算了一下婚宴的桌数，自己的婚宴基本在20桌左右，一桌酒店 给出的价格是1088元，20桌也要2万多元。而这还不包括烟酒。如果再加上烟酒、喜糖等， 钱就花得更多了。
主要是传统的婚宴缺乏新意，还很浪费。最后两人决定办一个自助的婚宴， 既新奇热闹，消费还低。婚礼当天，在自助婚宴上，各种美味俱全，甚至还有美味的巴西烤肉，亲朋好友有秩序 而自由的选择自己喜欢的食物。还有歌舞表演贯穿始终，宾客能做的并不仅仅“吃”，边吃 饭边欣赏歌舞，实在是非常热闹。
来宾喝着啤酒或红酒，。吃着纯正的烤肉，聊天、叙旧，无限的乐趣尽在其中，到处都洋溢着浪漫与温情。前来参加婚宴的一对情侣，看到钱先生的婚宴如此轻松特别，准备明年也照此办理。钱 先生称，这种形式既节俭又不乏温情，不但有个性，还很时尚，非常适合现在准备结婚的新人。
自助餐式的婚礼比较受年轻人的欢迎，轻松、融洽。但是有时候大家可能会轻松过头， 这就不好了，氛围如果乱哄哄的，会影响婚礼的质量。婚礼司仪一定要请一个有经验的。好 的司仪可以掌控现场的气氛，集中来宾的注意力，让现场热闹而有序。自助型婚宴并不算高端的婚宴形式，请婚庆公司来办价格也不贵。
自助餐具也不用自己 麻烦，找专门的餐饮公司就可以。不过，在布置场地方面，需要自己操心，最好能选一个和 你邀请的人数相匹配的场地。地方太小显得拥挤，地方太大布置和装饰，难免浪费金钱。实 际提供的食物要比预计出席的人数略少一些，不够的话靠库存现做，要根据现场菜品减少的 程度来调整个别品种的供应量。
这样不仅能避免浪费，还能让菜品始终保持新鲜。
全部
