应该怎祥看待脂进食？

血脂异常者应注意合理饮食，用饮食来调节血脂异牵常。您可以根据血脂的化验结果，看脂进食。
(1)单纯性高甘油三酯血症饮食治疗不应是控制$胆固醇摄人，而应限制总热能，先使体重减轻，甘油三酯水平可随体重减轻而降低。复合碳水化合物占总热能的50%左右；适当补充蛋白质，尤其是豆类及其制品；对胆 |固醇的限制不要太严格，瘦肉、去皮鸭肉、鸡蛋、鱼虾等都 可选用，脂肪占总热能的30%。新鲜蔬菜可增加膳食纤 维及饱...

血脂异常者应注意合理饮食，用饮食来调节血脂异牵常。您可以根据血脂的化验结果，看脂进食。
(1)单纯性高甘油三酯血症饮食治疗不应是控制$胆固醇摄人，而应限制总热能，先使体重减轻，甘油三酯水平可随体重减轻而降低。复合碳水化合物占总热能的50%左右；适当补充蛋白质，尤其是豆类及其制品；对胆 |固醇的限制不要太严格，瘦肉、去皮鸭肉、鸡蛋、鱼虾等都 可选用，脂肪占总热能的30%。新鲜蔬菜可增加膳食纤 维及饱腹感，又可供给足够维生素，可适当多食用。
(2)单纯性高胆固醇血症应限制胆固醇摄人量，同 时限制动物脂肪摄人量，减少饱和脂肪酸的摄取。碳水 化合物不用严格限制，蛋白质也不必限制（合并肥胖者除 外）。多食新鲜蔬菜及瓜果，增加膳食纤维以利于胆固醇 的排出。另外，可适当多食燕麦、香菇、黑木耳、海带、海 藻、大豆及其制品，有利于改善脂质代谢，使血总胆固醇 水平下降。