正确煎服中药的方法分为以下几步。
首先，要正确选择煎药的器皿。药物一般宜用砂锅煎煮，而不宜使用金属器皿，但可以使用搪瓷烧锅。这是因为有的药物要求久煎，以便药物有效成分能充分煎出。而当药物长时间煎熬时，铁或其他金属（如铝锅中的铝等）易与药物中复杂的成分发生反应，改变药液的性质和成分，影响疗效。相比之下，砂锅则无上述缺点。如使用瓷罐或搪瓷烧锅，必须洗净旧垢或油腻,最好不与煮食物的餐具合用，以免发生其他化学反应，降低药效。
其次，掌握煎药方法。中药大都为条、块、丝状，有时切制得较大，所以在煎煮前应充分浸透。一般先加药物，后加冷水浸泡1小时左右，使药物中心也能浸透，以便有效成分的煎出。加水量应根据药物的多少和治疗的需要来确定，一般以煎好后剩一小碗（约200ml)为宜。对药物较多或补益力较强的药物，可根据服用者的情况，适当增加水量和煎煮次数，以免药物浪费。
煎补药应使用小火，使药物慢慢受热，有效成分才易于煎出。药液煮沸后，一般应再煮30分钟左右，停火后焖5~10分钟，再倾出药汁。如果使用猛火高热煮沸，药物往往易形成僵块，而且煎出的成分也可能发生分解而失效。
煎药量以1剂药为宜，而不应2剂或3剂合煎后分服，否则药物的有效成分会残留较多，影响效果。补药一般应煎煮3次，补益成分才能较充分地煎出。
最后，要掌握正确的服药方法。服药的时间应该有规律，一是有利于药物的吸收，使有效成分充分起作用；二是要保持药物在体内的适当浓度，使药物能持续发挥作用。
中药的习惯服法是每日2次，即每剂药煎2次，煎成后调和，分早、晚各1次服用。
