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使用不锈钢器皿注意什么?

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使用不锈钢器皿注意什么?

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  • 2018-11-29 23:50:21
    近年来不锈钢餐具、食品加工器具和容器的使用越来越广泛,因为它是比较安 全卫生的器具。不锈钢的主要材料是铁,因为加入了铬、镍元素,使铁的表面形成 一层稳定的抗氧化膜,使其在350°C以下不被弱酸、弱碱所锈蚀,故称其为不锈钢。不锈钢容器根据其合成材料不同,又分为铬不锈钢和铬镍不锈钢。然而,铬过 量会造成血管和神经系统的损害。镍过量会引起细胞突变,有致癌作用。不宜使用不锈钢加热酒精类物质,因为,在高温条件下,酒中的酒精可以将 铬、镍溶解,使其随食物进入人体,造成身体代谢紊乱。

    当***

    2018-11-29 23:50:21

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