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为什么不锈钢器皿能防锈?

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为什么不锈钢器皿能防锈?


        

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  • 2018-04-28 06:18:56
    不锈钢因含有较高比例的铬和镍,因而在一般情况下(中性和碱性)始终处于钝化状态(微电位很正),故不会生锈。但是如果铬和镍的含量较低,有些甚至不含镍(即通常说的不锈铁),那末,其表面不能生成足够紧密的钝化膜,无法起到保护作用,这种不锈钢还是要生锈的。另一个情况是,不锈钢遇到了活性很强的物质(如生活中的食盐等),含有较高的氯或氟离子,会迅速破坏不锈钢表面的钝化膜,使其处于活性状态,这时,不锈钢不仅会生锈,还会溶出对身体有害的重金属离子,所以通常不应该把菜蔬、作料长期装在不锈钢器皿内。

    t***

    2018-04-28 06:18:56

其他答案

    2018-04-28 06:18:56
  •     不锈钢具有抵抗大气氧化的能力---即不锈性,同时也具有在含酸、碱、盐的介质中乃腐蚀的能力---即耐蚀性。但其抗腐蚀能力的大小是 随其钢质本身化学组成、加互状态、使用条件及环境介质类型而改变的。 如304钢管,在干燥清洁的大气中,有绝对优良的抗锈蚀能力,但将它移到海滨地区,在含有大量盐份的海雾中,很快就会生锈了;而316钢管则表现良好。因此,不是任何一种不锈钢,在任何环境下都能耐腐蚀, 不生锈的。
      不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而坚固细密的稳定的富铬氧化膜(防护膜),防止氧原子的继续渗入、继续氧化,而获得抗锈蚀的能力。一旦有某种原因,这种薄膜遭到了不断地破坏,空气或液体中氧原 子就会不断渗入或金属中铁原子不断地析离出来,形成疏松的氧化铁,金 属表面也就受到不断地锈蚀。 

    布***

    2018-04-28 06:18:56

  • 2018-04-28 06:18:56
  • 不锈钢能防锈的原因是当中含有Cr,当Cr含量超过12%时,化学电位马上有非常大的提高,所以不容易腐蚀,但是材料中的其他合金元素可以转变成Cr当量。 

    y***

    2018-04-28 06:18:56

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