爱问知识人 爱问教育 医院库

怎样能快速解冻肉?

首页

怎样能快速解冻肉?

有什么方法吗?谢谢了.

提交回答
好评回答
  • 2007-01-15 16:36:32
    用两个铝制金属盆(现在家庭许多容器里都有铝),一个倒扣在桌面上,再把肉放上。另一盆放在肉上(盆深可扣在肉上)。让肉上下面都接触铝制金属盆!这肉会很快解冻,铝的传导能力很强!用水会把肉的营养泡走,而且肉质很糟。用微波炉,肉的表面已熟,肉里面还没解冻!我的方法避免了以上两种方法缺点!

    a***

    2007-01-15 16:36:32

其他答案

    2007-01-17 21:47:58
  • 不要快速解冻,这样的肉吃着不香,还是自然而然的解冻吧,当然这是在正常的情况下,如果你家来了客人,你又很着急,就不要管它好不好吃了.

    1***

    2007-01-17 21:47:58

  • 2007-01-17 00:01:08
  • 头一天拿出来放在冷藏室里或是放在冷水里解冻,千万别一直放在水下冲,那多浪费水呀!环保很重要哟!

    人***

    2007-01-17 00:01:08

  • 2007-01-16 23:37:55
  • 将冻肉从冰箱的速冻层拿出来放到下面任何一层里,一会儿就解冻了。

    2007-01-16 23:37:55

  • 2007-01-16 14:51:55
  • 以上这些就够了.我就不说了.

    朝***

    2007-01-16 14:51:55

  • 2007-01-16 11:03:58
  • 没那么复杂,用微波炉解冻档三分钟即可.

    b***

    2007-01-16 11:03:58

  • 2007-01-16 09:55:07
  • 这么多人出主义!主要是要解决快速解冻肉的问题。
    如果在冻肉之前就想到了以后用的问题,就好办得多了!
    就是在冻肉之前把肉切成片壮,然后再排开来冻,用的时候就很省事了!

    6***

    2007-01-16 09:55:07

  • 2007-01-16 09:51:21
  • 放在凉水里,很快的

    h***

    2007-01-16 09:51:21

  • 2007-01-16 09:26:26
  • 放在微波炉里,一会儿就可化开.如没有微波炉,则用流动的水冲泡.

    j***

    2007-01-16 09:26:26

  • 2007-01-16 09:25:53
  • ————————————————————————————————
    ║ ★  生命平等,奉劝大家多一点爱心、悲心,莫要杀生!★║
    ————————————————————————————————
    杀生的果报是很可怕的,也会殃及子孙后代。
    大家还要知道,食肉也等同于杀生!是助杀!
    想想,一切生灵和我们人一样,都贪生怕死,如果你了知动物被杀时的惨状和痛苦状,你还能忍心杀害它们、吃它们的肉么?
    从健康考虑,所有动物尸体(一切肉类都是动物尸体一部分)之毒性都远远大于植物体,因为,动物在恐惧和愤怒时(被杀时)会产生大量毒素而残存在尸体中,故,食用任何肉类无异于在食用毒素!!!
    既害“对方”,又害自己!这是多么可悲啊?!
    阿弥陀佛,佛菩萨大慈大悲,第一条戒律就是不杀。
    

    方***

    2007-01-16 09:25:53

  • 2007-01-16 09:16:07
  • 先用微波,然后冷水一下下就可以了,微波多少时间,自己做几次就有经验了,注意如果在微波过程中熟了就是过了,以摸上去没那么硬就可以放在水里了

    小***

    2007-01-16 09:16:07

  • 2007-01-16 09:15:53
  • 微波解冻\盐水也可以,但千万不要用太热的水

    老***

    2007-01-16 09:15:53

  • 2007-01-16 09:14:37
  • 放微波炉里解冻最方便.

    q***

    2007-01-16 09:14:37

  • 2007-01-16 08:54:24
  • 最好放在凉水里解冻。即便是一次用不完,还可以继续冷冻,不易变质的。
    

    巍***

    2007-01-16 08:54:24

  • 2007-01-16 08:34:32
  • 放在温盐水里

    g***

    2007-01-16 08:34:32

  • 2007-01-16 08:13:03
  • 微波炉或温水里加盐

    1***

    2007-01-16 08:13:03

  • 2007-01-16 04:03:20
  • 解冻有很多种好方法:
    但我觉得最好的解冻又能保持肉质的新嫩方法是,
    流水解冻:用在28-32F'的水(常温水),以每分钟1卡伦的流速解冻一个小时后起水使用.(多用在春夏秋季,缺点:用水量大)
    净水解冻:在冬天因为水温不够,能在常温水中解冻,每半小时更换,解冻1个半小时后期水使用.也能起到效果.

    g***

    2007-01-16 04:03:20

  • 2007-01-16 00:48:46
  • 俺是厨师,不相信比不上他们文化人儿。
    常见的方法中,最快的方法是用微波炉,但不要打在微波档上,打在解冻档上或者火力更底的档上,只要外面化开里面就化开了,解冻效果最好。二,流动的水最好用凉水,这样就不至于外面化里面冰冻。三,提前拿出来化冻,如果天热小心变质,不过这样比起用水来比较不容易跑味,酒店一般都是这样的。家庭中还是微波炉最好。更快更容易掌握。
    建议将买回来的鲜肉,先切成小块薄一点,用干净塑料袋子一块一块装起来。用多少拿出多少,化的还快。越薄化的越快。

    秋***

    2007-01-16 00:48:46

  • 2007-01-15 23:20:26
  • 千万别听他们胡诌~用什么微波炉!还不都熟了!??用我的自创方法!用吹风机!不能用热风!用自然风吹!马上就化掉!

    时***

    2007-01-15 23:20:26

  • 2007-01-15 22:24:49
  • 用塑料袋装好,放在凉水里,很快就好

    s***

    2007-01-15 22:24:49

  • 2007-01-15 21:55:38
  • 一楼说的对,在温水里加点盐,解冻速度要快,我是在电视里看到的。

    1***

    2007-01-15 21:55:38

  • 2007-01-15 21:07:31
  • 温水里加点盐,效果不错
    

    绿***

    2007-01-15 21:07:31

  • 2007-01-15 21:07:26
  • 快速解冻最好办法还是用微波炉。
    因为微波炉可以同时对肉块的内部加热,使其解冻。
    其他如冷水、热水都只能从外至内使肉块化冻。因而时间较长。

    火***

    2007-01-15 21:07:26

  • 2007-01-15 21:00:01
  • 把肉放到方便面袋里。用水冲。很快
    

    9***

    2007-01-15 21:00:01

  • 2007-01-15 20:53:12
  • 我告诉你吧
    用流动水冲(也就是把自来水打开再把肉放在下面就OK了)
    一会儿就会解冻了
    而且效果特好
    这方面我还是有经验的
    不信试一下!

    多***

    2007-01-15 20:53:12

  • 2007-01-15 20:38:45
  • 用微波炉啊
    

    逃***

    2007-01-15 20:38:45

  • 2007-01-15 19:57:52
  • 用微波炉
    或者把肉拿出来,放在碗里,在放在暖气上暖着

    s***

    2007-01-15 19:57:52

  • 2007-01-15 19:40:20
  • 1.放在微波炉里加热
    2.用水解冻

    s***

    2007-01-15 19:40:20

  • 2007-01-15 19:06:20
  • 好方法有的,不过你得提前做准备,你得提前一天把肉从冷冻室里拿出放入冷藏室里,这样的肉化冻以后,肉是很新鲜,不变味的
    要真的很急,那把肉放在温水里,或者用微波炉解冻功能

    j***

    2007-01-15 19:06:20

  • 2007-01-15 18:51:55
  •     用接近0℃的冷水最好。因为冻肉温度是在0℃以下,若放在热水里解冻,冻肉从热水中吸收热量,其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上,此的肉层之间便有了空隙,传递热的本领也就下降,使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核。若将冻肉放在冷水中,则因冻肉、冻鸡吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰。因1克水结成冰可放出80卡热量(而1克水降低1℃只放出1卡热量),放出的如此之多的热量被冻肉吸收后,使肉外层的温度较快升高,而内层又容易吸收热量,这样,整块肉的温度也就较快升到0℃。如此反复几次,冻肉就可解冻。从营养角度分析,这种均匀缓慢升温的方法也是科学的。

    r***

    2007-01-15 18:51:55

  • 2007-01-15 18:08:49
  • 1、微波炉解冻; 
    2、用流动的自来水缓解; 
    3、如果是肉,最好在冻之前切成肉片或肉丝,放在奶袋里去冻,在用时解冻就会快的多了

    B***

    2007-01-15 18:08:49

  • 2007-01-15 17:43:08
  • 呵,用火烧更快一点,但别烧得过头了哦

    爱***

    2007-01-15 17:43:08

  • 2007-01-15 17:16:39
  • 用微波炉或热水解冻是会更快些, 但会严重影响肉的"鲜"的质量. 其实只要浸于正常的冷水中, 就会有比在常温中自然解冻快十倍的效果.

    阿***

    2007-01-15 17:16:39

  • 2007-01-15 17:07:11
  • 用微波炉不好.是快慢解冻了,但肉也差不多熟了.还是放在洗菜池里用温水泡或放一小股水慢慢冲. 

    U***

    2007-01-15 17:07:11

  • 2007-01-15 16:57:07
  • 用微波炉不好.是快慢解冻了,但肉也差不多熟了.还是放在洗菜池里用温水泡或放一小股水慢慢冲.

    爱***

    2007-01-15 16:57:07

  • 2007-01-15 16:39:06
  • 有个很好的办法,用一个铝盆反扣,将肉放在铝盆底上,然后用另一个铝盆底放在在肉上,很快就解冻了.我试过,效果不错哦

    木***

    2007-01-15 16:39:06

  • 2007-01-15 16:34:23
  • 在电视看过个小窍门,拿两个铝盆,一个扣着放,把肉放上面,另一个的盆底儿放在肉上,(就是把肉夹在两个盆底儿之间),这样化得比较快,因为说铝在金属中属于吸热快的,通过传导的方式,迅速吸收冻肉的温度,使其温度较快变成常温

    沙***

    2007-01-15 16:34:23

  • 2007-01-15 16:30:59
  • 微波炉是最快的了,或者放暖气上面.

    苌***

    2007-01-15 16:30:59

  • 2007-01-15 16:27:43
  • 放在凉水里
    就可以了

    l***

    2007-01-15 16:27:43

  • 2007-01-15 16:26:01
  • 1、微波炉解冻; 
    2、用流动的自来水缓解; 
    3、如果是肉,最好在冻之前切成肉片或肉丝,放在奶袋里去冻,在用时解冻就会快的多了。
    

    小***

    2007-01-15 16:26:01

  • 2007-01-15 16:18:42
  • 最快就是放在微波炉里!不用的话!用冷水比开水快!

    l***

    2007-01-15 16:18:42

  • 2007-01-15 16:16:33
  • 1斤左右的肉用微波炉快速解冻1分钟就好了,解冻后看起来肉还是硬的,但已经能用刀切得动了。

    悠***

    2007-01-15 16:16:33

  • 2007-01-15 16:13:26
  • 放在金属容器内,加水。

    r***

    2007-01-15 16:13:26

  • 2007-01-15 16:12:27
  • 大块的肉要是放在热水或者是微波炉里面,那只是表面的化冻,要想整个的化,要放在凉水里,那样才能全化开的。 
    

    l***

    2007-01-15 16:12:27

  • 2007-01-15 16:11:08
  • 放在微波炉里,用温水也可快一些。

    阳***

    2007-01-15 16:11:08

  • 2007-01-15 16:09:51
  • 温水里加点盐,效果不错
    

    午***

    2007-01-15 16:09:51

类似问题

换一换
  • 生活常识 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...
最新问答 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):