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请谈谈你所理解的柠檬酸.

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请谈谈你所理解的柠檬酸.


        

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  • 2007-05-16 23:08:06
      柠檬酸  
    英文名称: citric acid  
    中文名称2: 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸 
    英文名称2: 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid 
    CAS No。: 77-92-9  
    分子式: C6H8O7  
    分子量: 192。
      14 理化特性 外观与性状: 白色结晶粉末,无臭。 熔点(℃): 153 沸点(℃): (分解) 相对密度(水=1): 1。6650 溶点(℃): 100 引燃温度(℃): 1010(粉末) 爆炸上限%(V/V): 8。
      0(65℃) 溶解性: 溶于水、乙醇、乙醚,不溶于苯,微溶于氯仿。 主要用途: 用于香料或作为饮料的酸化剂,在食品和医学上用作多价螯合剂,也是化学中间体。 健康危害: 具刺激作用。在工业使用中,接触者可能引起湿疹。 燃爆危险: 本品可燃,具刺激性。
       危险特性: 粉体与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触,有引起燃烧爆炸的危险。 。

    霞***

    2007-05-16 23:08:06

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