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请问菠萝蜜和榴莲是一种东西吗?

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请问菠萝蜜和榴莲是一种东西吗?


        

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  • 2007-06-20 07:47:27
      当然不一样了
    木菠萝 
    又叫菠萝蜜、包蜜。属桑科,木菠萝属。原产印度、东南亚一带,我国以华南主产,已有千年以上的栽培历史。目前在海南栽培普遍,福建、广东、广西、云南等地也有栽培。 
    木菠萝,树高11~13米,树冠圆头形或椭圆形,花,雌雄同株异花;果为聚花果,通常重8~10公斤,最大单果重35公斤。
       木菠萝栽培品种有两个类型:干包类型(硬肉类),熟果果皮有弹性,果包与中轴不易分离,包肉干爽硬脆,味甜香;湿包类型(软肉类),熟果果皮柔软,手压而下陷,果包与中轴易分离,包肉柔软而甜滑,但也有酸甜、淡味的。 木菠萝除鲜食外,还可加工果汁饮料、果酱和作糖果原料等,干包类型还可制罐头、果脯。
      未熟之果削去硬皮可作菜肴,果皮富含果胶,可制果冻,也可作猪饲料,种子富含淀粉,熟食味香如芋。木菠萝可适当发展。 菠萝蜜是一种亚热带水果~生长在低帏地区,我在南宁,这里很多街道旁边都有树,现在这个时候,或者前一段时间树上就挂了很多果果了。个大,又重,一般都有几十斤重。
      表皮有很多小钉,很象榴莲~不过钉没那么大,颜色也没那么黄,有点暗。很香,但是皮和中间的核有很多粘粘的浆,白色的,沾到了就很难洗掉了。基本开一个就要费掉一把刀,洗很久才基本洗干净。切开皮后就有很多瓣果肉了,黄色的,每片果肉里面都有一个类似核的东西,白色,可以煮来吃,像板栗一样。
      果肉是甜的,分湿包和干包,湿包粘粘的,干包比较脆,个人比较喜欢干包,买的时候应该问清楚。都可以生吃,冰过更好吃。 保质期还是蛮久的。买超市里越南产的菠萝蜜干也不错。就是和新鲜水果口味差点。 不过虽然说叫菠萝蜜,和菠萝可是差很远的啊~~就是外表有类似的小钉,都是亚热带水果而已,个头要大得多。
       榴莲是木棉科热带落叶乔木,原产东南亚,盛名远播,有“热带水果之王”的美称。 特立独行的榴莲 再没有任何一种水果能像榴莲这样引起争议了:有人赞美它滑似奶脂、齿颊留香,令人垂涎欲滴、爱之如命;有人感觉它臭如猫屎,不堪入鼻,绕道而行———如此极端的评价,让榴莲多了几分神秘色彩。
      相传古时一群男女漂洋过海下南洋,遇上了风浪,只有一对男女漂泊几天到达一个美丽的小岛;岛上居民采来一种果实给他们吃,两人很快恢复了体力,再也不愿意回家,在此结为夫妻,生儿育女。后来人们给这个水果起名叫“榴莲”,意思是让人“流连忘返”。 榴莲是木棉科热带落叶乔木,原产东南亚,盛名远播,有“热带水果之王”的美称。
      马来西亚曾有这样一句民谚:“榴莲出,沙笼脱”———意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲,可见其对榴莲的喜爱程度。虽然有些人不能接受它独特的气味,但只要尝试几口,度过最初的“适应期”,便很容易为它着迷。榴莲的营养十分丰富,果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质,还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质,是一种营养密度高且均衡的热带水果。
       成熟的榴莲,会散发出一种类似硫化物的气味,甜而奇臭,令人望而却步。然而,根据现代科学研究和营养学研究发现,榴莲的营养价值极高,经常食用可以令身体强健,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果,在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品;榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品,用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。
       榴莲不能采摘,否则便会影响其成熟,果树也会受到损伤。成熟后的榴莲会在深夜或清晨掉落,只要拣起就可以了。榴莲的种类很多,包括金枕头、葫芦、坤宝等品种,好的榴莲,果肉既不能含过多的水分也不能太干硬,而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,吃了能够增加体力。
       榴莲虽然好吃,但不可一次吃得太多,不然容易导致身体燥热,其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃写水分比较多的水果来平衡,梨、西瓜都是很好的选择。不过,榴莲的最好搭档是被称为“水果皇后”的山竹,只有它才能轻易降伏“水果之王”的火气,保护身体不受损害。
      另外,从中医的角度来看,榴莲性质热而滞,热气体质的人或喉痛咳嗽、患感冒、气管敏感和糖尿病患者均不适合多吃榴莲,否则会令病情恶化,对身体无益。而且榴莲也不宜与酒同食,以免引起食物性质相克,对身体造成损伤。 购买榴莲时,应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实,如果摇晃起来感觉有物,便是上品。
      千万不要以为越重越好,其实比较轻的榴莲往往核小,但不要选择看起来发青的榴莲。买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来,免得它的刺扎伤小孩。榴莲具有后熟作用,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。
      如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。 参考资料: 。

    l***

    2007-06-20 07:47:27

其他答案

    2007-06-21 12:36:27
  • 长知识,本来只知道是不同的东西,原来高手这么多,谢谢

    找***

    2007-06-21 12:36:27

  • 2007-06-20 08:15:46
  •   不是的!这是完全不同的树种。
    一。菠萝蜜是桑科菠萝蜜属。乔木,有乳状汁液。叶互生,螺旋状排列或二列,革质,全缘或羽状分列,具羽状脉;托叶成对,形状不一。花雌雄同株,密集于球形至长椭圆形的花轴上,常与包片混生,花束通常单个腋生,罕有生于老茎的短枝上,包片通常圆形或盾状;雄花的花被片2-4裂或分离,覆瓦状或镊合状排列;雄蕊1枚,位于中央,花蕾时直立,花丝基部增粗,花药2室,无退化雄蕊;雌花的花被合生成管,顶端时有3-4齿裂,基部陷于肉质的花序軸内;子房1室,胚株?壬?悬于室顶或?壬?花序顶生或?壬?不裂成二裂。
      聚合果由多数(或有时仅一个)瘦果藏于肉质的花被,花序轴所组成,长圆形或球形,瘦果的外果皮膜质至薄革质;种子无胚乳,胚直;萌发时子叶不出土。 二。榴莲是木棉科榴莲属。 榴莲:常绿乔木,高可达25-45米。叶革质,椭圆至长圆形,短渐尖或急渐尖,基部圆形或钝,上面光滑,背面有贴生鳞片,侧脉10-12对,叶长安10-15厘米,??3-5厘米。
      聚伞花序细长下垂,簇生于茎上或大枝上,每花序有花3-30朵;花蕾球形;花梗披鳞片,长2-4厘米。苞片托住花萼,比花萼短;萼筒状,高2。5-3厘米,基部肿胀,内面密披柔毛;花瓣黄白色,长3。5-5厘米,长圆状匙形;雄蕊5束,每束花丝4-18;子房卵球形,花柱细,柱头黄色,具细头状。
      果实大小变化较大,椭圆形,球形或卵球形,长15-20厘米,直径13-15厘米,淡黄褐色或黄绿色至绿色,表面有木质圆锤状尖刺;每室有种子1-3,假种皮(即食用的果肉部分)白色,奶油色至淡黄色,有浓郁的香味。

    黄***

    2007-06-20 08:15:46

  • 2007-06-20 08:13:22
  •       菠萝蜜,又称木菠萝、树菠萝、包蜜、牛肚子果,古时称阿萨、婆那娑,是热带桑科常绿乔木。它原产印度、马来西亚,引入我国栽培已有900多年的历史,《本草纲目》中记载“菠萝蜜生交趾,南番诸国”,现在岭南、滇南的很多地方都有种植,由此可见菠萝蜜在我国种植的历史悠久。
      菠萝蜜是印度人非常敬重的一种树木,和菩提树一样有着与佛教源远流长的关系,是佛教的一种圣树。   菠萝蜜的外形和榴莲相似,也都有着强烈的气味,只是菠萝蜜的味道更甜。菠萝蜜的外皮如锯齿,果实呈椭圆形,成熟的菠萝蜜为黄绿色或黄褐色,皮外长有六角 B形瘤突起,坚硬有软刺。
      它的果实硕大,是热带水果王国里的庞然大物,一般的菠萝蜜果实重10———30千克,最重的可达到40千克,是名副其实的水果之王,还有人曾用这样一个生动的比喻来形容菠萝蜜:“长篇小说”,一个人不能一天“读”完它,只能慢慢“读”,天天“读”。和其它水果不同的是,菠萝蜜的果实长在树干上,这种现象被称做“老茎生花”、“老茎结果”,这也是热带雨林的特征之一。
      菠萝蜜的树龄越大,果也就越大,堪称“老当益壮”。剖开菠萝蜜后,果内有无数金黄色的、如酒盅般大小的肉包,它们整齐地排列在果蕊的四周,肉包肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁,汁水多,当地一些年轻人在约会前会将其当作口香糖咀嚼几口,这样可以清除口腔内的异味。
      这些肉包可直接食用,而肉包中的果仁则需要煮熟后才可食用。食用前应先剥去外层的硬壳,呈现种子周围的果肉,当果肉为淡黄色时,用盐水浸渍后再食用。南宋的范成大在《桂海虞衡志》中写到“菠萝蜜大如冬瓜,削其皮食之,味极甘”,一句简单的话准确的概括出菠萝蜜的大小、吃法以及味道。
         菠萝蜜可以分为干浆果(干苞)和多浆果(湿苞)两种。前者果肉厚,汁水少,柔软、甜滑、爽脆;后者果肉湿软,果皮坚硬,汁水多,味道香甜。菠萝蜜除了可以生食外,还可制罐头、晒干及腌渍。菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。
      与此同时,菠萝蜜还有很高的药用价值,《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦,醒脾益气”,另外它还有健体益寿的作用,对减肥也有疗效。值得注意的是,菠萝蜜性热,皮肤不好的人多吃易长疮。 榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉淡黄,黏性多汁,本酥软味甜,吃起来具有陈乳酪和洋葱味,初尝有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳,故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。
      榴莲产自热带地区,含有多种营养成分,被当地人视为“热带果王”。泰国曾有这样一名民谚:“榴莲出,少笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉,也要饱尝一顿榴莲。 。

    w***

    2007-06-20 08:13:22

  • 2007-06-20 07:54:27
  • 并不是同一样水果,而是有很大区别,榴莲个小,一个只有半斤左右,有点象菠萝但样子是园形,呈浅红色。菠萝密个头很大,一般一只有十公斤左右,小的也有六、七公斤,表皮呈土堂梨色,有钉状突起,大小不均,有一般浓香味,表皮不能吃,里面是由一个个小包来组成,最里是种子,种子外包一层黄色包衣,吃的就是这层包衣。
    

    x***

    2007-06-20 07:54:27

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