农作物成熟收获后，表现为农产品。农产品必须经过一系列的加工，方能入库成为一般财产保险标的。收获期农作物保险标的已 从田间运至固定场所进行晾晒、轧打、脱粒或烘烤的阶段，保险标的的生命活动已经终止并成为初级产品。 责任范围一般都是分为保险责任和除外责任。
保险责任。由于下列原因造成保险标的的经济损失时，被保险人有权获得赔偿： (1) 由于场院火灾造成保险标的的损失； (2) 农作物收获后未人库之前，因冰雹、阴雨等灾害造成的经济损失； (3) 因减少保险标的的损失而进行抢救、保护、整理所支付的合理费用。
收获期农作物保险是一种短期风险保险，但就责任范围来说，既可以采用单一责任，也可以采用综合责任的承保方式。 除外责任。
由于下列原因造成保险标的的损失，被保险人将得不到赔偿： (1) 被保险人及其家庭成员的故意行为所造成的损失； (2) 场院以外的火灾造成的保险标的的损失； (3) 因被保险人保管不善而造成的损失； (4) 被保险人违反公安、消防、气象等部门的规定而造成保险标的的损失； (5) 公路上碾打农作物造成的损失； (6) 其他不属于保险责任内的经济损失。
