什么是食物的五味?
什么是食物的五味?
五味,即酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道。 它是中药学基本理论的组成部分,是中医用来 解释、归纳中药药理作用和指导临床用药的理 论根据之一。同理,食物的五味也是解释、归纳 食物效用和食部方选用的重要依据。 中药学重要著作《本草备要》说:“凡酸者 能涩能收,苦者能泻能燥能坚,甘者能补能缓, 辛者能散能横行,咸者能下能软坚。”药物的酸、 苦、甘、辛、咸五味,分别有收、降、补、散、软的药 理效用,食物的五味亦具有同样的功效。了解 不同食物所具有的性味,有助于正确地选用食 部方中的食物,以取得预期的效果。“医圣”张 仲景曾经说过,所食之味,有与病相宜,有与身 为害;若得宜则益体,害则成疾。可见,食物的 味还直接影响到机体的健康,应引起重视。
答:食物的五味是指辛、甘、酸、苦、咸、淡、涩等功能味的统称。 不同性味的食物对不同人体的效果则完全不同,在选择时应谨慎。 (1)辛味食物:辣椒、胡椒、葱、姜、薄荷等...详情>>
问:乙肝问过多性生活会不会导致免疫力下降;从而致使乙肝(E抗原)肝细胞加快复制病毒、...
答:过频的确对身体不好,至于对乙肝的影响,目前还没研究过详情>>
问:血压低和心率偏低怎么办?今年33岁,女性.最近体验,血压为80/60,(血压低可...
答:低血压是指成年人收缩压<12千帕(90毫米汞柱) ?舒张压<8千帕(60毫米汞柱)。理论上讲跟贫血并没有直接联系。 中医认为本病之因,多为久病体虚,气血暗耗...详情>>