电加热夹层锅使用注意事项:1)、该设备为电加热夹层锅,每班使用前,应对各传动部位进行检查,添加润滑油,以免干磨,损坏设备。 2)、检查各电器线路是否完好,连接处是否安全、牢固,保险丝是否匹配,一切完整无误后,方可通电加热。 3)、开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下8公分。 4)、正常使用过程中,锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。 5)、操作工在操作时不能带水操作,在外部有渗油现象时,停止操作。 6)、在操作时要严格控制温度,一般情况下控制在200度以下。 7)、每次换油时,应先把电热管拆下来,用碱水清洗干净后再加油。 8)、导热油每使用20锅,应换油一次,每使用一个月应把油放 完,以免影响导热效果。加入40℃,2%的碱液充满夹套浸泡2小时,再用热水清洗干净后,再加油。 9)、每隔六个月后进行检修,包括:更换电热管,各部垫片和电热管线路,校验温度表等内容。 以上就是电加热夹层锅的注意事项。