浓硫酸不能加水 会爆炸的
不会 脱水性只是浓硫酸所具有的性质 如果浓硫酸加水浓度必将变稀从而失去其脱水性
浓硫酸的三点特性包括了强氧化性、脱水性和吸水性 我们利用浓硫酸做碳化实验的时候，的确在盛有蔗糖的小烧杯中加入了大约5毫升的水，并且很快地观察到蔗糖迅速碳化膨胀，同时我们闻到酸的味道，那么这5毫升的水它的作用实际上是充分地利用了浓硫酸的吸水后放出热量的性质。 当浓硫酸与少量水接触后，将会放出大量热，同时根据化学反应速率的知识我们知道，温度的升高将会促使一个化学反应的速率大大加快，这样浓硫酸在比较高的温度环境下，迅速与蔗糖发生了氧化还原反应，同时产生大量的CO2、SO2等物质，使蔗糖被碳化后蓬松多孔，同时我们闻到酸的气味，也就是说加入少量水的目的就是为了使温度升高，加快蔗糖的碳化速率，也就是你所说的脱水性增强。
浓硫酸溶解于水时，放出大量热，促使其更快与糖类等有机物反应，把其中的H、O以2：1的比例脱去，因而便能增强浓硫酸的脱水性 因此，在浓硫酸与蔗糖反应时，要加入少许水，反应就会加快 实验如下： 将蔗糖放入大试管中，向其中注入浓硫酸，用玻璃棒搅拌，再用少量水调成糊状，玻璃棒搅拌并往外牵引。
观察蔗糖颜色，体积变化，让学生闻气味。 [学生得出观察结果]注入浓硫酸后，蔗糖变黑，再用少量水，体积膨胀，像一条“黑蛇”一样被玻璃棒引出来。同时放出大量热，产生有酸味、刺激味的气体。 [教师引导探究] 1．反应中生成的“黑蛇”是什么？体现浓硫酸的什么特性？ 2．“黑蛇”为何变粗、变长、变膨胀？ 3．既然浓硫酸有脱水性，为何在实验中还要加水？ 4．从化合价的角度分析产生的气体是什么物质？ 5．碳与浓硫酸反应，体现浓硫酸什么性质？ [学生自主探究] 1．物质“黑蛇”是碳，体现浓硫酸的脱水性。
2．有气体产生。 3．浓硫酸溶解于水时，放出大量热，促使脱水后产生的碳进一步和浓硫酸发生化还原反应。 4．是SO2和CO2。 5．强氧化性，脱水性。 。
答：详情>>
