黄油
在和奶油的抗争中,黄油属于胜利者(我们说的是DOUBLE_QUOTATION炼乳DOUBLE_QUOTATION)。每生产1公斤黄油至少需要22到25升奶。黄油中脂类的含量占到82%,即738千卡/100g。在这些脂类中有52。6g的饱和脂肪酸,23。
5g的单不饱和脂肪酸和2g多种不饱和脂肪酸。如果是脱脂黄油,脂肪成分则会下降65%到41%。
黄油富含维生素A(750μg/100g),它不仅仅有助于视力,还有利于拥有健康的皮肤,并且是生长发育必不可少的元素。10g黄油足够满足一个孩子对于维生素A日常需求量的15%。
黄油同样也是生成维生素D的源泉(1。3μg/100g),而维生素D有助于骨骼中钙元素的吸收。但是除了略带咸味的黄油中含有钠以外(870mg/100g),黄油中矿物质含量并...全部
黄油
在和奶油的抗争中,黄油属于胜利者(我们说的是DOUBLE_QUOTATION炼乳DOUBLE_QUOTATION)。每生产1公斤黄油至少需要22到25升奶。黄油中脂类的含量占到82%,即738千卡/100g。在这些脂类中有52。6g的饱和脂肪酸,23。
5g的单不饱和脂肪酸和2g多种不饱和脂肪酸。如果是脱脂黄油,脂肪成分则会下降65%到41%。
黄油富含维生素A(750μg/100g),它不仅仅有助于视力,还有利于拥有健康的皮肤,并且是生长发育必不可少的元素。10g黄油足够满足一个孩子对于维生素A日常需求量的15%。
黄油同样也是生成维生素D的源泉(1。3μg/100g),而维生素D有助于骨骼中钙元素的吸收。但是除了略带咸味的黄油中含有钠以外(870mg/100g),黄油中矿物质含量并不高。
每天摄取黄油的建议量大约为25g(即2小杯黄油),要平均分配到每餐中。
1869年,法国皇帝拿破仑三世宣布举行 一场寻找黄油替代品的竞赛,因为动物脂肪的短缺使黄油价格大幅度上涨。皇帝还考虑自己军队供给问题,轻易就会融化或者变质发臭的黄油在作战部队中使用很不理想。
早期的人造黄油很硬,难以涂抹。20世纪70年代初,取得了一项重要突皮,出现了涂抹方便的软人造黄油。
法国化学家希波莱特·梅热一穆列斯接受了这个挑战。他将牛肉脂加工后,产生了一种他称为“奥里奥”的油脂。他将这个东西液化,并且同牛奶和水混合。最后,他添加了一些剁得细细的母牛乳房碎末。这种混合物最终产生的珍珠般的色彩使梅热—穆列斯想到了“麦淇淋”(人造黄油—译注)这个名字,它来自希腊语“玛杰隆”,意思是珍珠。
开始时人造黄油的销量并不大,但20世纪黄油更为昂贵时,人造黄油取得了巨大的成功。
梅热—穆列斯从他的发明中并没有得到很大的利益。他在1870年的法国—普鲁士战争中当了俘虏,随后隐退到英格兰,1883年死于贫困之中。在这以后不久,人造黄油变得更为大众化。
。收起
黄油不是牛油
1》黄油的自我介绍
我叫润滑脂,俗称黄油。我除了具有润滑的作用外,还 有密封、防锈和防腐的特点。因而驾驶员和维修人员非常喜欢我,也都离不开我。
我们兄弟众多,但常与汽车打交道的只有4个,他们是钙基脂、纳基脂、钙纳基脂和锂基脂。
钙基脂喜欢在低温下工作,最高工作温度不得超过70℃,而且风水不乳化;钠基脂则喜欢在高温下工作,但最高工作温度不得超过120℃,且特别怕见水,遇水就乳化而失去作用;钙纳基脂的脾气介于钙基脂和钠基脂两兄弟之间,既有一定的耐热性,又有一定的抗水性,工作温度在100℃以下,所以人们常常把我装入黄油枪,将我打入没有黄油嘴的润滑部位,用于定点润滑;锂基脂的年龄虽然不大,但在兄弟基脂的年龄虽然不大,但在兄弟们中数他的本领最大,他可以在?0~120℃的温度范围内工作,且使用周期也长,是一种多...全部
黄油不是牛油
1》黄油的自我介绍
我叫润滑脂,俗称黄油。我除了具有润滑的作用外,还 有密封、防锈和防腐的特点。因而驾驶员和维修人员非常喜欢我,也都离不开我。
我们兄弟众多,但常与汽车打交道的只有4个,他们是钙基脂、纳基脂、钙纳基脂和锂基脂。
钙基脂喜欢在低温下工作,最高工作温度不得超过70℃,而且风水不乳化;钠基脂则喜欢在高温下工作,但最高工作温度不得超过120℃,且特别怕见水,遇水就乳化而失去作用;钙纳基脂的脾气介于钙基脂和钠基脂两兄弟之间,既有一定的耐热性,又有一定的抗水性,工作温度在100℃以下,所以人们常常把我装入黄油枪,将我打入没有黄油嘴的润滑部位,用于定点润滑;锂基脂的年龄虽然不大,但在兄弟基脂的年龄虽然不大,但在兄弟们中数他的本领最大,他可以在?0~120℃的温度范围内工作,且使用周期也长,是一种多用途的新型润滑脂,广泛适用于各种部位的定点润滑。
你了解了我的脾性,就应该让我闪物尽其用,各显身手。各种轴承、轴套、油封唇口等在安装时都要涂上我。但有些地方如果涂了我就会弄巧成拙,如散热器橡胶管和制动器胶管,在安装时就不能为省事儿而把我涂在它们的接头上,如果在这里也涂上我就会使这些管口 老化失效,给你带来损失。
尽管我身手不凡,但在使用我时了不多多益善,涂多了既造成浪费又容易引起故障。如在离合器轴承及制动器轮毂轴承等处,安装时就不可将我多涂,保养时就更不该多压入。否则的话,不但会使这些轴承部位的散热效果不良,而且随着周围温度升高过多,我会熔化流失,造成离合器打滑、制动器失灵等后果,你可千万要注意噢。
严格地按使用说明书或车辆保养规定来使用我,你将会一帆风顺。
除此之外,我还常常被用于“粘结”或“密封”。你在装配要先在安装座圈上涂上我,我就能粘住那些钢柱或滚珠,使你的装配工作轻松、快捷。许多需要密封的部位都要配装名种垫子,如果先在垫子的两面各涂我少许,则我会起到既好装又密封,而且还便于下一次拆卸的作用。
但安装缸盖垫子时以不涂我为好,以免我被挤压进入燃烧室,造成缸内积炭等不良后果。
再一方面我具有防锈功能。一些经常拆卸、露天或长期存放易生锈的齿轮、轴、螺栓等,在其表面涂上我既可防锈,又使下次拆卸容易。锈死的螺栓拆卸下来后涂上我再安装,下次拆卸时就容易多了。
不过你要特别注意,象一些锁止螺母等上面千万不可涂我,涂了我就容易松动反而误事。
所有这些说起来挺复杂,实际上用我时有这样一个规律:即该用面油润滑的部位,在安装时应涂机油而不是我;有密性要求的部位,安装时在其结合面合涂我少许为佳;在有特殊要求的部位,涂用我时要慎重;低温工作部位,如水泵轴承等部位,如离全器轴承、电机轴承等部位,需选用钠基脂或锂基脂。
为简化用脂品种,避免用脂时出差错,你也可以只用锂基脂,也能完全满足使用要求,但他的价格要高一些。
。收起
是。
是。收起
黄油不是牛油,但一部分是在牛油中提取出来的。它的营养成份远远大于牛油!
黄油不是牛油,但一部分是在牛油中提取出来的。它的营养成份远远大于牛油!收起
看食谱是哪里人写的, 我们的黄油==香港人的牛油==台湾人的奶油==英文Butter
看食谱是哪里人写的, 我们的黄油==香港人的牛油==台湾人的奶油==英文Butter收起
不是
不是收起
黄油和牛油是不一样的。 黄油是从奶油中提炼出来的。 全脂鲜牛奶经离心搅拌器的搅拌,可分离出奶油。 奶油比鲜牛奶含的脂肪高出许多倍是一种高热能的食品,维生素A的含量也相应的多,但奶油含的蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等则相应的较少。 黄油是从奶油产生的,将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油,黄油里还有一定的水分,不含乳糖,蛋白质含量也极少。 奶油和黄油虽都来自牛奶中的脂肪,但它们和来自...全部
黄油和牛油是不一样的。 黄油是从奶油中提炼出来的。 全脂鲜牛奶经离心搅拌器的搅拌,可分离出奶油。 奶油比鲜牛奶含的脂肪高出许多倍是一种高热能的食品,维生素A的含量也相应的多,但奶油含的蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等则相应的较少。 黄油是从奶油产生的,将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油,黄油里还有一定的水分,不含乳糖,蛋白质含量也极少。 奶油和黄油虽都来自牛奶中的脂肪,但它们和来自牛身上的体脂——牛油是不相同的。奶油的脂肪颗粒很小,而且熔点低、消化率高。另外,奶油、黄油含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D,并有卵磷脂,这都是牛油、猪油和羊油等畜类的体脂所没有的。收起
不是
不是收起
便宜,但是打五分钟就得休息一下,散热不太好,引用回复不能发图,发在回复中,你点楼主自己找一下,是个二维码
猪油黑芝麻汤圆: 原料: 黑芝麻粉5OO克,猪板油丁75O克,绵白糖1OOO克,水磨粉1OOO克。 做法: 1、将白糖、芝麻粉与板油丁拌匀揉透,再搓成1O克
你下个APP下厨房,里面搜香酥蛋香饼干,里面比较全面具体一点[呲牙]
燕麦片买不用开水冲的就可以了加牛奶甜的。饼干是买奶油饼,里面涂上奶油低脂肪的和鸡蛋椰子酱也是买低脂肪的。。这些是给懒惰的人方便吃的。哈哈。记得都要买低脂肪的哟
一般是早上9点开始,我还是会让他吃的。。。吃完他帮我去看店,我回家睡觉,哈哈哈哈
[呲牙]我也是啊,最主要是我家公做的菜不合我胃口,太咸[尴尬]
糖类摄取过量很容易导致孩子过大,生产时候对大人孩子都不好。新生儿黄疸是因为胆红素代谢问题,跟葡萄糖毛关系都没有。真不放心就问医生,不要听孕婴店老板乱说,不要随便购买他们推荐的保健品,就是想让你掏钱,看来这个老板不咋地。
是的,但是不知道哪家东西质量好性价比高!问问大家经常买的用起来放心点
买好了,最简单的就买了一百多块,果然烧钱[呲牙][呲牙][呲牙][害怕]
妊娠纹是带有遗传的…我妈和三个姐姐都长!我也不例外![苦逼][苦逼][苦逼]
哇啊,好有爱的麻麻哦。宝贝真幸福,睡觉都会笑喽。。。
我们一直吃鲁花的花生油,这个花生油是最好的
我是土豆切条在开水里煮几分钟,滤干净水之后再放冰箱冰冻,然后再炸。口感和外面卖的一样,我儿子很喜欢吃
哎,继续补!!!猪蹄汤!!!鲫鱼汤!!!乌鸡汤!!!我的饮食生活主题
蛋白不要和糖一起打!先打蛋白!打到什么程度呢?把一支筷子插进去不倒就好了!在加糖打!
就是一般的布 加了油捺染了而已 一般是没有害的 记得给好评哟,希望我的回答能帮到你,互粉呗亲,@火星酒窖,谢谢支持。更多精彩关注微信marscellar。
有晚同仔仔落时代广场见有间,唔知系北门或、西门,有间时代药房,旁边个门口入去,好细间几个平方铺面。 ...
白糖是一边打蛋清一边加的,从最初有很多大的气泡时开始逐渐加,打至把装蛋清的容器倒过来里面的蛋清泡不会往下掉为止!你那是打过火了,在有很多大的气泡后就要把打蛋档的档位调高
在淘宝上搜索烘焙用品 找本城卖家 然后问他有没有实体店 或者去麦德龙 不过那里是大包装 你可以找几个人一起买然后再分 另外提醒你全麦面包不要只用全麦粉 口感会很不好 也不要用面包机自带的菜谱 不大容易成功的 做出来的会很粗糙 建议看看有名的烘焙博主 学习一下 比如飞雪无霜 君之 爱和自由
(1).打蛋白注意 糖分高的配方需用常温蛋白 马卡龙打到乾性发泡,会因为气泡过大而太脆弱,导致中间容易扁下去或造成中空若是其他需要乾性发泡的配方 若已到乾性发泡再继续打发 容易打成棉花状态 棉花状态就没有任何使用价值2.搅拌时间大约2分钟左右 将蛋白霜中的大气泡压出 烤焙时表面才不会裂开 搅拌是橡皮刮刀与盆底摩擦的方式搅拌 也不可以搅拌过久 面糊流下还会有一些折叠痕迹3.用手轻轻碰马卡龙,马卡龙表面有被黏得拉起来一些,但又不会真的黏在手指上就好了 风乾过度:如果表面变成硬壳,会导致马卡龙有很大的裙边 然后表皮平平的,没有膨胀 圆圆的感觉风乾原因:马卡龙为了达到外酥内软的效果,要将它放乾,外层形成薄膜,烤的时候由于水蒸气无法从薄膜跑出去,所以从底下跑出去,就会形成裙边不风乾:如果马卡龙乾燥的不够,水蒸气就会从中间没形成薄膜(就是表面)的地方跑出去,马卡龙就会裂掉。4.(1)的部分已经解释罗~ <br/> <br/> <br/> <br/> 查看原帖>>
好像西荣路有一家在卖这个东西的,你可以去转转看~我记得有~
蜜麻花 蜜麻花又称糖耳朵,因为它成形后形状似人的耳朵而得名。前人有诗曰:“耳朵竟堪作食耶?常偕伴侣蜜麻花,劳声借问谁家好,遥指前边某二巴。”蜜麻花宜在秋、冬、春季食用。因为夏季炎热,糖稀容易脱落,不易吃。 原料: 老酵、精面粉、碱水、小苏打、饴糖、花生油、白糖、糖桂花 制作方法: 将老酵撕碎,用凉水调稀,加入面粉和成较硬的面团,盖上盖,放置几小时,使其发酵(面要发老一些) 将碱水连同小苏打及花生油一起揉进面团,揉至光润不粘为止,将面粉用饴糖和成糖面,饴糖与白糖、糖桂花搅匀,烧沸后待用 再各取一半发面擀成约六分厚的长片,糖面擀成同样大的长片,并将其夹在两发面长片之中,沿面的一侧切下二寸宽的一条,捋直,前半部按成二分厚,后半部按成三分厚,对折,切去两端不整齐的部分,再每隔四分切一刀,第一刀只切五分之四,第二刀切断,将段口打开翻转过来即成坯子 蜜麻花用花生油炸至金黄色捞出,放入温热的饴糖中浸泡一分钟后,捞出晾凉即成
??怎么关看不答啊?不答我来答. 糖冬瓜 工艺流程 去皮 切片 腌渍 冲漂 预煮 浸洗 糖煮 白沙糖 冬瓜 成品 沥干 糖水 制作方法 1.切片:片长3.3厘米、厚7毫米。 2.腌渍:瓜片放在石灰水浆(5分米、1分石灰)里约浸20分钟,其主要作用:(1)保持原有状态,使瓜肉不致软烂;(2)紧密组织,使瓜肉质地发脆;(3)防腐。但石灰水不宜过浓,如灰质超过35%,会使冬瓜肉发硬变黄,影响口味,但浓度不够,达不到松脆目的,一般以浓牛乳状为宜。 3.冲漂:瓜片在石灰水里捞起后,放在清水可以流动的容器中冲漂一昼夜,使石灰质完全漂尽。在农村中一般是放在激流的河中冲洗。 4.预煮:瓜片在研水锅里煮沸即可,以便驱除石灰气味及糖煮时易于吸收糖分。 5.浸洗:放入清水缸里,稍为浸洗一下。 6.糖煮:瓜片投入清水锅内(水量接近淹没),加白砂糖(白砂糖与冬瓜肉比例为1∶1)煮沸熬到150~180分钟。在糖的高渗透压的作用下,使瓜肉内水分排除,而渗入大量糖分,瓜片便呈半透明体。 7.成品:煮后捞起沥干糖汁,不需干燥即可使用。如需保藏,应在日光下晒干,可储存2个月。锅内所余糖水,多作其余用处,如用于炒制豆沙的糖浆使用。
糖醋排骨 猪排骨25O克,番茄酱少许,白糖25克,醋2O克,料酒1O克,盐3克,油1OOO克。 1、将排骨洗净,用料酒、盐腌一下。 2、锅上火,放油烧至六成热,下入排骨炸至呈金黄色捞出; 3、另坐锅底油,放 入白糖、番茄酱、醋、盐,搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放 入,翻炒至均匀挂上汤汁即可。
【原料】 猪排骨400克。 熟芝麻25克。盐2克、花椒2克、料酒15克、姜10克、葱10克、素油500克、鲜汤150克、醋50克、白糖100克、香油10克。 【制法】 猪排骨斩成长约5厘米的节,入沸水内出水,捞出装入蒸盆中,加盐、花椒、料酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时,取出排骨。锅置旺火上,下油烧热至180℃放入排骨炸呈金黄色捞出,下素油烧热,炒糖汁,加鲜汤,下排骨、白糖用微火收汁,汤汁将干时,加醋,待亮油起锅,淋上香油,装盘晾凉,撤上芝麻拌匀即成。 【特点】 色泽红亮,干香滋润,甜酸味醇。
绝对放心,我把枣当零食吃的,也没有胖!枣是好东西,尽管吃吧
.排骨分开斩成段,加盐、姜片、葱段、花椒拌匀码入味,上笼蒸至肉离骨时取出,晾干水分。 2.锅中放油,放入排骨炸至色浅黄、表面水分将干时捞出。 3.净锅中加水、排骨、料酒、糖色、白糖、盐,小火收汁至排骨入味、汁稠,加醋后起锅晾凉,加入白芝麻拌匀装盘即成。
你为何要用电饭煲煮咸蛋呢 试一下用普通的锅煮就好了 而且也用不了煮半个小时 开锅后换小火 十分钟就可以了 你要换一个商店去买咸蛋 你买的咸蛋没有腌好 好的咸蛋一煮就出油 你自己煮也麻烦 我母亲一直都在买煮好的 又有油又不很咸 她就是认准一个地方去买 每次买的都不错 你买的地方要挑选一下 既然不如意就换个柜台吧 咸蛋的腌制是很要水平的 时间长了保证出油 但咸度偏高 时间短了蛋黄不出油 所以要采取工艺措施的 你买的这家水平还待提高 与你的煮制水平无关
不要加糖(我不是医生哦,这是我妈妈一惯的做法)。
生抽和老抽是广东地区对酱油的称谓,生抽和老抽是两种不同的酱油,生抽用于上味不上色,老抽用于上色,味比生抽淡,故炒菜时多作生抽,做红烧肉等炖菜时多用老抽。
我平时做得很简单的,半个洋葱切丝,不要太细,锅里加1大调羹黄油,半小勺豆油,黄油是为了香味,豆油是防止黄油焦。等油热了,加洋葱丝,再加1个蒜头末,边炒边加黑椒和盐,洒点生抽,再炒一下,加少少糖,再加半小勺面粉,边加要边搅得哦。再淋高汤,或者水也可以。煮滚了就好了。
1.建议你买些黄油【黄油适合于烧烤、橄榄油适合于煎炒】 <br/>2.烧烤料在烤肉大概六分熟时涂抹一次、完全熟透涂抹一次 <br/>3.将黑胡椒汁加少量清水加热、大约5分钟后,加入少许的糖和盐,起锅前加入鲜奶油调味即可。【建议你买点柠檬汁淋在上面、口味会更鲜滑】 <br/>4.做法一:(黑椒牛仔骨)材料:牛仔骨470g、芦笋150g、土豆450g(菜头喜欢,所以弄了许多,大家真自己弄的话,请酌情哈~)、黑胡椒粉1小勺、盐1小勺、盐1/2小勺、油1大勺、番茄酱1大勺、蚝油1大勺、鲜贝露1大勺、生粉1 1/2小勺、清水1杯。 <br/>.1、牛仔骨洗净,将黑胡椒粉 1小勺,盐 1小勺均匀涂抹再其两面(图1. 可以清楚分别牛仔骨的优劣:上面的肥肉很多,不好。下面的,红肉中间是星罗密布的白丝,据说这就是雪花,好。--边角料就这样,好的坏的一锅端~); <br/>.2、稍微按摩,入冰箱冷藏腌制4小时以上; <br/>.3、芦笋洗净,去掉底部老皮 <br/>.4、土豆切条,用清水浸泡去淀粉 <br/>.5、将土豆、芦笋铺入烤盘,用黑胡椒粉 1/2小勺,盐 1/2小勺,油 1大勺均匀调味 <br/>.6、烤箱预热,将腌制好的牛仔骨放在素菜上,220°C ,20分钟,出炉摆盘后,将黑胡椒粉 1小勺,番茄酱 1大勺,蚝油 1大勺,鲜贝露 1大勺,生粉 1 1/2小勺,清水 1杯熬成浓稠酱汁浇在牛仔骨上,即可。 <br/> <br/>做法二:材料:牛仔骨、小南瓜、庙口粉蒸肉料包(粉包 腌渍包)。 <br/>1、牛仔骨用清水稍稍冲洗干净,加入庙口粉蒸肉料包(腌渍包)拌匀腌制20分钟 <br/>2、小南瓜从1/3处切开,挖出南瓜籽和南瓜瓤,洗净备用; <br/>3、腌渍好的牛仔骨加入庙口粉蒸肉料包(粉包)拌匀 <br/>4、将拌匀的牛仔骨装入南瓜盅内; <br/>5、盖上南瓜盖,高压锅隔水中火蒸20-30分钟,关火焖10分钟即可。【1、牛仔骨用水龙头最小的水,水呈线状冲洗牛仔骨,可以使肉质更加嫩嫩且腥味少;】