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河豚的卵巢和肝脏有剧毒,0.0005克河豚毒素或0.001克河豚酸就足以使1公斤重的小狗死亡。 宰杀河豚鱼是一道非常繁琐的程序,稍有不慎,便容易引起中毒,鱼卵巢是绝对不能吃的,鱼内的血一定要清理,蒸煮必须一小时以上等,这些技术都必须专门系统地学习。
3个回答
找一个专业河豚厨师制作,安全一些
河豚主要是内脏和血有毒。肉很鲜美。除了专业厨师烹制,我想不出怎么吃。
12个回答
是其他的大的肉食性鱼,如,乌鳢 它们吃的是河豚的幼小个体,小河豚体内没有毒
2个回答
河豚的身体短而肥厚。河豚生有很细的小刺。坚韧而厚实的河豚皮曾经被人用来制造头盔。河豚的牙齿,上颌和下颌是辨别衔接在一同的,仿佛两块尖利的刀片。这使河豚可以随便地咬碎硬珊瑚的外壳。河豚大都是热带海鱼,只要少量几种生涯在淡水中。河豚一旦蒙受要挟,就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球,天敌很难下嘴。很多...
1个回答
我们这吃河豚必须有执照的专业厨师烧制,河豚上菜以后,厨师必须当面喝口汤,10分钟以后才开吃。 现在的河豚都是人工养殖,毒性微乎其微。 一般河豚的眼睛、尾巴、鱼脊不吃,也不要吃河豚的鱼骨头,不要吃得太干净。 每次食用人均不要超过1条。 路边小店千万别去,还是去正规的餐馆比较安全!
你说的是江豚吧,河豚好像可以吃,不过是不是有新的规定了,咱就不知道了
河豚鱼是不是最好吃的鱼我不知道.在地中海的时候,有一次同伴钓上来一条很大的河豚鱼,小心的把它切开,发现河豚鱼还真有点特点. 1鱼肉很白很密. 2.鱼肉中没有小鱼刺. 3.极容易切成鱼系或者鱼片.而且经过水泡也不断掉. 4.作出来的菜洁白漂亮.有很鲜的香味. 5.但是当时我没有敢吃.所以后悔到一生.
据说较长时间煮会清除毒性
1.河豚的毒素可以止痛。河豚毒素的效果比常用麻醉药可卡因强16万倍;若制成强镇痛剂,对癌症病人止痛常有奇效。 河豚鱼 2.河豚毒素对皮肤痒、痒疹、皮肤炎、气喘、百日咳、胃痉挛、破伤风痉挛、遗尿、阳痿等疾病,也均有显著疗效。
舍命吃河豚——豁出去了
这个是不可以的啊,这个东西是有毒的啊,所以还是吃一些平常的东西吧,不要吃这些乱七八糟的东西了。
民间有一句谤语:“拼死吃河豚。”道出了河豚肉的鲜美,以至于有人要付出生命的代价j但是也有人坚决不吃河豚肉,因为它有毒。河豚在我国有16种,从鸭绿江到珠江都能发现它们的踪迹。每年 的春季河豚从大海游到江河产卵,鱼卵在江河中孵化成长,在来年的 春天又成群结队地游向大海。河豚 的体内有一种生物碱,叫做“河...
河豚鱼的有毒成分是河豚毒素,它是一种神经毒,人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒,肾、血液、眼睛和皮肤次之。毒素耐热,100℃8小时都不被破坏,120℃1小时才能破坏,盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。 每年春季是河豚鱼的产卵...
29个回答
我们只点了一份套餐四千多日元,两个人一起吃,很够的
第一个吃河豚的人叫巴解,第一个吃西红柿的人叫罗伯特。 虽然不是家喻户晓,毕竟也名垂青史。 其实第一个吃河豚的人之所以伟大是因为河豚本身是可吃的,如果他吃的不是河豚而是螃蟹,没人知道他是谁;要是他吃的既不是河豚也不是河豚而是石头,那他就会是名垂青史的傻瓜。 老百姓往往习惯将成功的人捧到天上,不管成功是...
食物解密:又名暗纹东方、豚泡鱼。河豚是暖水性海 洋底栖鱼类,属豚形目,在中国各大海域都有 分布。河豚的身体浑圆,头部、胸部大,腹尾 部小,背上有鲜艳的斑纹或色彩,体表无鱗, 光滑或有细刺。河豚的种类繁多,常见的就有 数十种。几乎所有种类的河豚都含有河豚毒 素,河豚的毒素主要分布于卵巢、肝脏、肾脏、 ...
河豚肉质鲜美,但是河豚的多种内脏均含有一种能致人死命的神经性毒素——河豚毒素。不足1毫克就能致人死命,而且速度快。
制做河豚时一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛,剔去鱼腮,剥去鱼皮,去净筋血,用清水反复洗净。多煮,让河豚在水里面多煮一段时间
4个回答
中 河 豚 毒 的 人 , 应赶快喝一些清麻油 , 让自己呕吐, 将毒素吐出就好了。河豚有大毒,人如果吃了它的肝与卵,就必死无疑;用它来煮汤,如果煮得不很熟,也会损害人体。
对吃河豚的四个结论,要正视:(1) 任何河膝都有毒,包括人工养殖的河膝在内。大部分河膝剧毒。(2) 就河豚而言,只有鲜活、完全洁净的鱼肉不含毒素,或含毒量少。 自己动手处理河豚,再小心、再仔细也不可能做到这一点。只有经过专业培训、有这方面的资质的、经验丰富的厨师才能达到这样的水平。(3) 为了自己与...
它们在水中吹动水和空气,使泥沙飞起,然后捕食躲在沙中的生物
我去过在江苏海安的河豚鱼养殖中心,有两点你可参考:1.河豚有好多品种,现在世面上大多都是养殖的,这类品种毒素极低;2.河豚的毒据说不在肉里在血里,所以宰杀很重要.目前许多餐厅都是从养殖基地进鱼,并采用养殖基地提供的厨师. 当然,即便如此,河豚鱼仍没有到官方的卫生许可.
现代科学研究以为:河豚鱼具有消肿、往胃疾、降血压、抗肿瘤、恢复体力、调节免疫系统等诸多功效
岳阳什么时候在都没有吃河豚的地方,因为条件不具备,
应该是不可以一起吃的,建议河豚不要老吃,很多烹调方法不当就会的中毒。
这个似乎不能乱吃的,常人吃这个有的还不适应,更何况孕妇。
去扬中或大路镇、姚桥镇一带。但现在多数是养殖的!
河豚最好不要买来吃,处理不好会中毒
河豚鱼的肝脏和卵巢有剧毒,不论怎样处理都不能食用,处理河豚的厨师都是经过专业培训持证上岗的。不要做这样危险的尝试!